豆角和蓮花菜的做法 最家常的做法

1、豆角1把約100克，蓮花菜100克、番茄1箇中等大小，雞蛋2個，鹽，白糖少許；準備好豆角，準備好蓮藕。

2、豆角折段洗淨，蓮藕切片、蓮花菜洗淨。

3、鍋加水，放入豆角。

4、焯水煮一下，加入蓮藕片。

5、一起煮上幾分鐘，菜撈出控水。

6、切點姜蒜葱，鍋熱油。

7、下姜蒜辣椒炒香。

8、加入豆角和蓮藕，加鹽；

9、加雞精調味炒勻，裝盤。