椒鹽手撕雞怎麼做 家常椒鹽手撕雞教程

1、雞收拾乾淨，濾幹水分。

2、買來現成的椒鹽，拌上鹽，倒入料酒，放入姜。

3、把雞醃製二小時，上鍋蒸25分鐘斷火，五分鐘後打開出鍋。

4、將雞肉撕開，香葱切段，放在雞肉上。

5、生抽、料酒、白砂糖、拌一個醬汁。

6、澆在雞肉上，拌和； 裝盤，用黃瓜片、胡蘿蔔點綴一下，即可上桌了。