蘿蔔煮肉丸 蘿蔔煮肉丸的簡單做法
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1、原料:白蘿蔔200克、瘦肉100克、紅蘿蔔10克、姜葱各10克。
2、調料:花生油30克、鹽15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清湯100克、麻油5克。
3、白蘿蔔去皮切塊,瘦肉剁成肉泥,紅蘿蔔切塊,薑切片,葱切段,把肉泥加入部分鹽、味精、白糖、生粉打至起膠,製成小肉丸子。
4、燒鍋下油,放入薑片,加入清湯、白蘿蔔、紅蘿蔔煮15分鐘。
5、再加入肉丸和剩下的鹽、味精、白糖同煮8分鐘,再撒上葱段,麻油即成。
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