![西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法 西红柿鸡蛋茄子打卤面做法步骤]( "西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法 西红柿鸡蛋茄子打卤面做法步骤")
- 1、准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。2、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。3、面条，鸡蛋打散备用。4、青椒切成两半去籽切滚刀块。5、打好的鸡蛋在锅内滑散，油温一定要高，手要快，盛出备用。6、锅内放少许油，油热后放入...
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![韭菜打卤面怎么做 韭菜鸡蛋打卤面的做法]( "韭菜打卤面怎么做 韭菜鸡蛋打卤面的做法")
- 1、原料：面条、韭菜、鸡蛋、食盐、花生油。2、韭菜洗净，切成细末。3、炒锅内加入花生油，烧至七成热时，加入韭菜和食盐，翻炒。4、将蛋液倒入，翻炒。5、炒至定型，加一碗水，烧开出锅装盘备用。6、面条用清水煮熟。7、捞出，放入提前备好的凉开水中。8、将面条和韭菜鸡蛋卤拌在一起，就可...
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![打卤面茄子卤的做法]( "打卤面茄子卤的做法")
- 打卤面茄子卤的做法如下：材料：-1个茄子-2块面条-2勺生抽-1勺老抽-适量盐和糖-适量葱姜蒜末-适量辣椒粉（可根据个人口味增减）-适量食用油-适量清水步骤：1.将茄子洗净，切成长条状备用。2.锅中加入适量食用油，烧热后将茄子放入翻炒，炒至两面微黄，捞出备用。3.锅中再加入适量食用油，放...
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![海鲜打卤面做法窍门 怎样做海鲜打卤面]( "海鲜打卤面做法窍门 怎样做海鲜打卤面")
- 1、食材;面条300克、扇贝肉100克、芸豆适量、韭菜适量、土豆适量、猪肉丁适量、味鲜酱油少许、盐少许。2、炒锅放油烧热，放几粒花椒，先放肉丁煸炒。3、再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色。4、倒上点鲜味酱油，翻炒入味。5、放上水加到需要的量放上少许的盐。6、锅开后煮几分钟，锅...
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![蛤蜊打卤面做法 鲜美可口]( "蛤蜊打卤面做法 鲜美可口")
- 1、将芸豆摘去两头洗净，切细小的末末，鸡蛋搅散；蛤蜊买那种鲜活的，实在不放心可以和卖家要点儿水，自己回家继续缓一会儿，一定要洗净哦，因为后面要直接加入汤里的。2、炒锅加热，加入适量的食用油，加入葱姜末爆香后，加入芸豆末稍加一点儿酱油翻炒；炒至芸豆变色后加入适量的水大火烧开小...
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![茄丁香菇打卤面的家常做法 茄丁香菇打卤面的家常做法介绍]( "茄丁香菇打卤面的家常做法 茄丁香菇打卤面的家常做法介绍")
- 1、用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。2、将以上各种蔬菜切成小丁。3、锅内放油预热，先将洋葱、番茄、香菇、尖椒、胡萝卜倒入锅内炒香，再将土豆、茄子...
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![打卤面的做法大全]( "打卤面的做法大全")
- 以下是打卤面的做法大全：材料：-面条-猪肉-卤汁（酱油、糖、料酒、姜、大葱、八角、桂皮等）-油菜或其他蔬菜步骤：1.首先准备好面条，可以选择自制或买现成的面条。2.将面条放入开水中煮熟，捞出备用。3.取一锅加热，加入一些油，将猪肉切成薄片或丝，放入锅中煸炒至变色。4.加入卤汁，卤汁的...
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![做打卤面的要准备哪些食材 做打卤面的要准备食材以及做法]( "做打卤面的要准备哪些食材 做打卤面的要准备食材以及做法")
- 1、准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。2、五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。3、热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量的生抽爆香后，再放入适量的蚝油、老抽，这里老抽可以先放一点点，然后加入开水后大火烧...
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![打卤面的做法 正宗做法你都学会了吗]( "打卤面的做法 正宗做法你都学会了吗")
- 1、用火燎去猪毛，让肉皮更紧。烫掉血水，入锅开始炖，如果有时间可以炖上一夜。我一般没有时间的话，也要文火煮上好几个小时，炖的时候放盐、葱、姜即可，炖出奶白色汤2、干木耳、香菇等提前泡发，虾选个头大的，包出虾仁备用，香菇切片，木耳切成小块，肉汤下锅煮开，放入香菇和木耳还有黄花，放...
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![打卤面卤的做法和配方 怎么做打卤面卤]( "打卤面卤的做法和配方 怎么做打卤面卤")
- 1、准备：西红柿1个、鸡蛋3个、葱小段、盐适量、糖半勺、生抽半锅铲、淀粉1勺。2、西红柿洗净切丁，葱切丁，淀粉1勺加半碗水。3、油可以稍多一点，鸡蛋炒出备用，注意鸡蛋不要炒太老（鸡蛋打入锅中，稍稍等一会，定型了再翻动）。4、锅中有余油，先放入葱花炝锅，爆香后放入西红柿丁，翻炒的同时...
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![卤面的做法步骤 打卤面的烹饪技巧分享]( "卤面的做法步骤 打卤面的烹饪技巧分享")
- 1、主料：面粉400克、清水130克、木耳10克、黄花菜10克、猪肉末30克、洋葱10克。2、辅料：盐、1勺、鸡精、1小勺、蒜5克、水淀粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。3、做法：（1）黄花菜和木耳提前泡好。（2）洋葱，蒜，肉，黄花菜和木耳切好备用。（3）准备适量水淀粉。（4）锅里加玉米油，冷油下花椒...
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![打卤面卤子怎么做 打卤面卤子制作方法]( "打卤面卤子怎么做 打卤面卤子制作方法")
- 1、五花肉300g、黄花100g、木耳50g、鸡蛋4个、葱花30g、生抽15g、老抽10g、蚝油10g、食盐5g、白糖10g、淀粉3g、大料1颗。2、方法：五花肉洗净后切片儿，黄花菜提前半小时用热水泡一下。热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，在肉片中放入适量的生抽爆香后，再放入适量的蚝油、...
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![打卤面怎么保鲜 蒸好的卤面怎么保存过夜]( "打卤面怎么保鲜 蒸好的卤面怎么保存过夜")
- 1、蒸好的卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存，最多只能保存一天。2、可以把蒸好的卤面放入保鲜膜内，然后再将保鲜膜放到冰箱内存放，这样能够使卤面保存比较长的时间不变质。还可以把蒸好的卤面放到大碗里面，然后再盖上保鲜膜，之后再放到冰箱内存放，也可以使面条保存一段时间不变质...
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![打卤面的做法 打卤面怎么做]( "打卤面的做法 打卤面怎么做")
- 1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段，起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克，一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟，两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许。2、另起锅水开煮面，将面捞起过凉水，装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可。...
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![打卤面豆角卤的做法 打卤面豆角卤的做法介绍]( "打卤面豆角卤的做法 打卤面豆角卤的做法介绍")
- 1、主料肉、豆角辅料、油、盐、酱油、八角2、豆角洗干净后，切碎。3、肉切成肉丁。4、准备好葱花和姜末。5、油热后，炒肉，肉熟后，炒葱花和姜末。6、放入豆角丁翻炒。7、加入适量的水，放入适量的盐、八角和酱油。8、豆角卤做好了备用。9、水开后煮面条。10、面条煮好后，过遍凉水...
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![怎么做素打卤面 素搭卤面怎么做？]( "怎么做素打卤面 素搭卤面怎么做？")
- 1、将豆角切薄段,西红柿切小块,胡萝卜切丁。木耳提前泡发,在开水中过一下,切丝。豆腐皮切丝,用开水焯一下。尖椒切丁。2、碗里打两个鸡蛋,锅里放油,摊成鸡蛋饼,然后切小块。同时,另一个锅里煮面条,用凉白开水过两次，放盆里备用。3、葱姜蒜切碎末。碗里放一勺甜面酱,一点老...
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![西红柿虾仁打卤面怎么做 西红柿虾仁打卤面的做法]( "西红柿虾仁打卤面怎么做 西红柿虾仁打卤面的做法")
- 1、挂面一把、西红柿两颗、橄榄油少许、花椒（也可不加）少许、盐少许、虾7-9颗、玉米粒一小把、黑胡椒少许。2、把西红柿洗净后，在底部用刀划十字，放入沸水中，稍煮一下，便于西红柿剥皮。3、把去皮的西红柿切成小丁。4、在锅中加入少许橄榄油，冷油中放入少许花椒。5、倒入西红柿丁...
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![老北京打卤面的做法]( "老北京打卤面的做法")
- 老北京打卤面是北京传统的面食之一，下面是制作老北京打卤面的做法：所需材料：-面条：500克-瘦肉末：200克-豆瓣酱：50克-酱油：20毫升-蚝油：20毫升-料酒：10毫升-白糖：10克-姜蒜末：适量-葱花：适量-鸡精：适量-油：适量-清水：适量步骤：1.将豆瓣酱放入碗中，加入少量温水，用勺子搅拌均匀。2.热锅凉油，将...
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![老北京正宗打卤面的做法 老北京正宗打卤面的做法介绍]( "老北京正宗打卤面的做法 老北京正宗打卤面的做法介绍")
- 1、五花肉切成大片。2、把切好的肉片焯水。3、准备好葱姜、大料。4、把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。5、提前泡发的木耳、香菇、黄花洗净切成块。6、锅中放入油爆香葱姜碎。7、下入煮好的肉片翻炒。8、加入酱油、料酒、糖、煸炒均匀。9...
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![东北打卤面的卤怎么做 打卤面的卤如何做]( "东北打卤面的卤怎么做 打卤面的卤如何做")
- 1、原料：500克面条、100克香菇、200克肉末、葱姜蒜、十三香、老抽、精盐、味精、鸡粉各适量。2、准备面条，准备香菇，清洗干净，香菇切成小丁儿，油温替他热，下入香菇炸炸一分钟捞出控油。锅内留烧锯底油，葱姜蒜炒香。3、炒香下入猪肉末，把猪肉末炒散炒香，下入十三香，炒出香味儿，下入香...
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![打卤面是哪里的特产 打卤面特产地是哪里]( "打卤面是哪里的特产 打卤面特产地是哪里")
- 1、打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。2、打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤...
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![土豆鸡蛋肉丁打卤面 土豆鸡蛋肉丁打卤面怎么做]( "土豆鸡蛋肉丁打卤面 土豆鸡蛋肉丁打卤面怎么做")
- 1、食材：土豆一个、瘦肉少许、鸡蛋一个、手擀面适量、葱适量、盐适量、味极鲜适量。2、土豆瘦肉切丁鸡蛋打散葱切葱花。3、手擀面切好留着备用。4、热锅放油，油热后加入瘦肉丁煸炒至变色，再加葱花和味极鲜。5、加水加盐烧开后把打散的鸡蛋放进去。6、烧开水煮面条。7、煮好...
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![豆角打卤面的做法 豆角打卤面的做法步骤]( "豆角打卤面的做法 豆角打卤面的做法步骤")
- 1、准备用料。长豆角、甜面酱、黄酱、水、油、盐、十三香、酱油、鸡精。2、长豆角适量，切碎，甜面酱加黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。3、锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角即可。4、加糖和少许酱油，大火至开，转中火10分钟，汤汁略稠后加...
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![西红柿打卤面怎么做 主要用料有什么]( "西红柿打卤面怎么做 主要用料有什么")
- 1、西红柿切滚刀块，葱切末。2、水下面，再次煮沸，过凉水。3、鸡蛋打散，搅拌均匀，放入油锅，迅速搅散。将西红柿放入锅中，快速翻炒，放入糖不断翻炒。放入盐，西红柿炒软，加在面上即可完成。4、西红柿打卤面是北方家常食品。主要用料有面条、西红柿、鸡蛋，配以辅料蒜苔、黄瓜、油、盐、葱...
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![正宗打卤面的做法 打卤面如何做好吃]( "正宗打卤面的做法 打卤面如何做好吃")
- 1、主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。2、调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。3、步骤：香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；猪肉剁碎，湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用；豆瓣剁细；锅内放...
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秀美范
