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有关更脆的知识大全

紫菜饼怎么做更脆紫菜饼需要什么材料呢

紫菜饼怎么做更脆紫菜饼需要什么材料呢
1、材料：盐，糖，水，芝麻油，生粉，干紫菜，糯米粉，普通面粉。2、做法：糯米粉与面粉2：1的比例与水调和成面糊，加入干紫菜粉（紫菜在锅内炒脆碾成末）及其他材料搅拌均匀成面团。3、面团分成均等剂子，每份表面沾裹少许生粉，用擀面棍轻轻擀薄。平底锅内倒入芝麻油热锅，将饼放入，以小火煎至两面呈现...
2019-09-278411

腌芥菜疙瘩的方法怎样腌制芥菜疙瘩更脆

腌芥菜疙瘩的方法怎样腌制芥菜疙瘩更脆
1、首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮，将比较大的芥菜疙瘩切成两半。2、我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中，先泡上两天。这个泡上两天会使疙瘩更加的脆，千万不要直接腌制。3、我们先将花椒和大料，然后放入盐，将盐煮开，我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候，关火...
2022-08-0517773

怎么和面炸的麻叶更脆麻叶更脆怎么和面炸的

怎么和面炸的麻叶更脆麻叶更脆怎么和面炸的
1、准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。2、先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，一会还要加些温水来调匀。3、再加入适量的温水搅拌均匀，温水要慢慢添加，不要一次加入太多，先加15克，再适量慢...
2018-04-077287

木瓜丝怎么腌制又脆又香的做法木瓜丝酱菜怎么做更脆

木瓜丝怎么腌制又脆又香的做法木瓜丝酱菜怎么做更脆
1、食材：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量。2、首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。3、将切好的木瓜条晒干。4、准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。5、取一个密封的容器，把干木瓜装进去，然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木...
2018-04-033631

脆哨怎么做才脆怎样让脆哨更脆
1、让脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，准备材料：水、肥肉、酱油、醋、盐、酒糟水。2、将肥肉放进锅里。将肥肉的油炸出来。将油渣捞出来。将油渣再放回锅中进行翻炒。在油渣中倒入清水。3、在锅中倒入醋和酱油。加入一勺盐。将酒糟水倒入锅中。将酒糟水熬黏稠。将脆哨捞出...
2022-06-1511900

柿子怎么泡更甜更脆柿子如何泡更甜更脆

柿子怎么泡更甜更脆柿子如何泡更甜更脆
1、盐水泡先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里，放入两大勺食盐，放入刚刚覆没柿子的清水，放在露天环境下，每天进行适当的搅拌，将底下的柿子搅上来，4-5天后柿子就会脱涩了，取出用清水漂洗后即可食用。2、白酒泡先将柿子表面清洗干净，再放入白酒中，使柿子表面都沾满白酒后，再放入塑料袋...
2018-06-1727340

鱼皮花生怎么做更脆零难度香脆鱼皮花生怎么做

鱼皮花生怎么做更脆零难度香脆鱼皮花生怎么做
1、食用油300ml。2、方法/步骤：将鹌鹑蛋放入碗中，打散，加入面粉、白砂糖，边搅拌边加入清水。3、揉成光滑的面团，包上保鲜膜，静置20分钟，醒发。4、取一小块面团，搓圆压扁，放入熟花生米，包裹起来搓圆，依次包好全部备用。5、食用油烧至六成热，转小火，放入鱼皮花生，慢慢炸至金黄，捞出沥油即...
2022-06-1521942

酸辣藕丁怎么做更脆酸辣藕丁如何做更脆

酸辣藕丁怎么做更脆酸辣藕丁如何做更脆
1、材料：藕一节、泡菜一碟、蒜苗少许、蒜姜沫适量、醋适量、调味料适量。2、把藕洗干净，刮去外边的皮，然后切成丁状，在水里泡一会，这样藕丁会更加干净。然后装入盘子内，备用。3、把蒜苗洗干净切成小段，把姜蒜沫准备好，备用。4、从坛子中捞出一碟泡菜，然后切好，备用。5、把锅烧热倒...
2022-06-1529636

怎么和面炸的麻花更脆如何和面炸的麻花更脆

怎么和面炸的麻花更脆如何和面炸的麻花更脆
1、首先把面粉分为两份，一份油和面，另一份用水和面。弄好后二合一，要弄均匀。跟着就是醒面约30分钟。2、揉面，把面柔成跟一长条。3、接着切开分成小份量。4、将一小块一小块的柔成细长条。5、两头开始左右拧，然后重合在一起。6、在继续拧，继续让他们重合，最后的小尾巴要塞进去洞...
2018-04-079401

卤土豆片怎么做更脆卤土豆片脆的方法

卤土豆片怎么做更脆卤土豆片脆的方法
1、土豆500克、鸡蛋2个、椒盐2克、植物油500克、味精2克、红卤水800克2、操作步骤：将土豆去皮切片后用冷水漂透捞起沥干水分，卤水烧开后，放入土豆片用小火卤熟后捞起沥干水分，鸡蛋打散待用。锅中烧油六成热时，将土豆裹一层蛋液后放入锅中炸至紧后捞起逐一炸完，待油温七成热后，再...
2022-06-0724405

干木瓜丝怎么腌制才更脆木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

干木瓜丝怎么腌制才更脆木瓜丝怎么腌制又脆又好吃
1、食材：干木瓜丝、黄豆酱油、辣椒粉、盐、蒜。2、主料干木瓜丝，喜欢超辣的可以加点小米椒。3、木瓜丝用水冲洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀，倒入酱油腌渍入味。4、控水后的木瓜丝再用凉开水浸泡10分钟（目的去生水味），从凉开水捞出挤干水分，倒上做好的调料汁，搅拌均匀。...
2018-04-179627

藕如何做更脆如何做出吃起来脆脆的莲藕

藕如何做更脆如何做出吃起来脆脆的莲藕
1、莲藕2段，食用油适量，香醋适量，糖适量，大蒜1小片，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香葱适量。2、莲藕清洗干净，削皮切成小块。3、锅内放适量水，水滚后放入莲藕，稍煮一会，捞出沥干。4、锅内放适量食用油，油热后放入大蒜爆香。5、随后放入莲藕翻炒。6、放入香醋、生抽、老抽、白糖、少量的...
2019-08-2614677

藕凉拌怎么样更脆凉拌藕怎么样做更脆

藕凉拌怎么样更脆凉拌藕怎么样做更脆
1、原料：藕、辣椒、葱、胡萝卜。2、藕切片，泡清水里避免变色；3、藕片放开水里焯5分钟；4、捞出来放冷水里，这样藕才能脆；5、锅里放油烧热后关火，稍微凉了，加辣椒炸辣椒油；6、锅里加醋、酱油、盐、葱花；7、藕片倒锅里；8、一起拌匀；9、装盘，放上焯好的胡萝卜和西兰花。...
2022-04-2625741

花生不脆了有什么方法能够让它变的更脆让受潮变软的花生更变脆的窍门

花生不脆了有什么方法能够让它变的更脆让受潮变软的花生更变脆的窍门
1、可以将花生放入白酒中搅拌均匀,白酒挥发性强,可以带走花生中多余的水分,搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开,放入微波炉用高火加热两分钟,放凉后再吃。此外,白酒还有杀菌消毒的功效,可消灭花生中可能出现的霉菌。2、将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了,不可转久,...
2022-01-2830187

炸茧蛹怎么做更脆蚕蛹怎样炸才能又酥又脆

炸茧蛹怎么做更脆蚕蛹怎样炸才能又酥又脆
1、食材：蚕蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺。2、蚕蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油，油热后放入蚕蛹，要小火慢慢炸。3、炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要继续炸制一段时间。蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅...
2022-06-1619155

红烧脆鳝怎么做才能更脆红烧脆鳝的做法

红烧脆鳝怎么做才能更脆红烧脆鳝的做法
1、主要食材：鳝鱼、黄酒、盐、酱油、白糖、葱末、姜末、香油。2、鳝鱼处理干净，切丝。3、锅放油烧热，将鳝鱼逐条放入以防粘连，炸3分钟捞出。4、锅中留油烧热，加葱和姜末煸香。5、加黄酒、酱油、糖烧成卤汁，加鳝鱼肉，反复颠炒几次，浇上香油出锅即可。...
2019-04-2311143

土豆怎样炸才脆这样炸土豆条更脆更好吃

土豆怎样炸才脆这样炸土豆条更脆更好吃
1、将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。2、专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。3、切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。4、将土豆条捞出沥干备用。5、姜，蒜，切成末，备用。6、热锅倒入炒菜时用量的油，紧接着放入事先备好的姜，蒜末，炒香。7、倒入土豆...
2022-08-0524979

脆皮茄子怎么做更脆脆皮茄子的做法

脆皮茄子怎么做更脆脆皮茄子的做法
1、用料：茄子适量、番茄酱适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。2、茄子去皮切丁。3、茄丁放入碗中，两勺淀粉拌匀。4、锅内倒油、五层油温下锅炸。5、炸至表皮酥脆捞出。6、锅留底油，放入盐、白糖、番茄酱、白醋。7、倒入炸好的茄丁，翻炒几下。8、放入熟芝麻、香葱出锅。...
2022-06-2922549

猪大肠怎么做好吃更脆猪大肠如何做好吃更脆

猪大肠怎么做好吃更脆猪大肠如何做好吃更脆
1、先卤后炒法,把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。2、卤制可以去除猪肚和肥肠的韧性,同时还能让猪肚和肥肠提前入味。卤猪肚和肥肠的时候不要加盐,因为猪肚和肥肠遇到盐容易收缩,很快就会变得韧如橡皮筋。另外就是切忌卤制过头,卤到能用筷子轻松穿透的程度就刚刚好,卤好取出...
2022-08-053468

如何炸出脆又化口的花生这样炸更脆

如何炸出脆又化口的花生这样炸更脆
1、将花生去壳，挑去杂质。2、将花生洗净，用清水浸泡片刻，如果有时间可以多泡一会儿，捞出沥干水分。3、锅内放入足量的植物油，凉油将花生下入锅内，中火炸制。4、炸制时不时用勺子翻动一下花生，让花生受热均匀，待花生发出噼啪的爆裂声关小火继续炸制。5、待没有噼啪声了，迅速将花生...
2022-08-053100

泡椒萝卜的怎么做更脆泡椒酸甜脆萝卜制作方法

泡椒萝卜的怎么做更脆泡椒酸甜脆萝卜制作方法
1、胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。2、放入容器中，加入两到三勺盐，搅拌均匀，将萝卜腌制半小时。3、起锅，加入水，加入大料、花椒、葱和姜片，水烧开后放凉，将花生泡入水中。4、花生泡涨后捞出，控干水放置一边。5、腌制好的萝卜控出的水倒掉。6、放入要制作的器皿中，放一层萝卜，...
2022-06-1825950

如何炸酥肉更脆酥肉简单做法
1、食材：猪肉500g，地瓜粉50g，花椒粉10g，香油10g，生抽10g，鸡蛋一个。2、将猪肉切细条，加生抽、香油和花椒粉抓匀。3、倒入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀。4、在锅内热油下肉条。5、炸至表面变色捞出即可。...
2022-02-2523081

炸蘑菇怎样才能更脆干炸蘑菇怎么做脆

炸蘑菇怎样才能更脆干炸蘑菇怎么做脆
1、主料：平菇100克2、辅料：面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升3、平菇撕条。4、碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀。5、加入食用油，搅拌均匀。6、锅中放油，油温烧至七成熟。7、平菇裹满面糊，小火炸。8、炸至金黄浮起即可。...
2022-08-0522273

木瓜干怎么腌制更脆干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

木瓜干怎么腌制更脆干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃
1、若要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上刚刚有点黄的最佳，太熟的木瓜腌出来口感不好。2、把木瓜对半切开，削皮，掏籽，洗净待用。3、用擦丝板把木瓜擦成木瓜丝，然后撒上适量的盐和干辣椒面拌匀就可以入罐了。4、两周后酸脆的酸木瓜就可以吃了。可以直接吃，也可以用来炒肉。5、木瓜还...
2021-10-168577

柿子怎样泡更甜更脆呢柿子如何泡更甜更脆呢

柿子怎样泡更甜更脆呢柿子如何泡更甜更脆呢
1、温水泡：先将柿子表面清洗干净，再放入泡菜坛子里面，倒入40℃左右的温水，用盖子将泡菜坛子密封起来，等到2-3天后柿子就会脱涩了，揭开盖子，取出即可食用。2、盐水泡：先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里，放入两大勺食盐，放入刚刚覆没柿子的清水，放在露天环境下，每天进行适当的搅拌，将底...
2022-01-279404

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