![蛤子汤的做法大全]( "蛤子汤的做法大全")
- 蛤子汤是一道以蛤蜊为主料烹制的汤类菜品，口感鲜美。下面是蛤子汤的几种常见做法：1.经典蛤子汤：材料：新鲜蛤蜊500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，清水适量，盐适量，白胡椒粉适量。做法：1）将蛤蜊洗净，用清水泡泡，揉搓蛤蜊壳的表面。2）姜切成片，葱切成段。3）热锅凉油，加入姜片和葱段炒香。4）将泡...
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![花蛤吐沙子要多长时间 花蛤吐沙子时间]( "花蛤吐沙子要多长时间 花蛤吐沙子时间")
- 1、想要花蛤吐沙子一般需要用淡盐水浸泡半个小时以上，就能把沙子等杂质都浸泡出来，还可以杀菌消毒。2、花蛤属于一种海鲜食物，对海鲜过敏的人是不能吃的，而且适当的食用花蛤，具有补充优质蛋白、提高免疫力的作用，并且富含氨基酸。...
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![蛤蜊肉怎么洗 蛤蜊肉清洗沙子的方法]( "蛤蜊肉怎么洗 蛤蜊肉清洗沙子的方法")
- 1、用花生油。把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。2、使用铁器。把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性呢。这样也能又快...
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![花蛤怎么吐沙子快]( "花蛤怎么吐沙子快")
- 1.食盐浸泡法：将花蛤放入含有食盐的水中，腌制30分钟至1小时，然后用清水清洗几次，就可以观察到花蛤会快速吐出沙子。2.靠时间去养护：花蛤需要饭后就养护，采摘来的花蛤要与海水混合，让它们在水中受到刺激，逼出身体里的沙。活在海中，时间长了，身体里的沙会慢慢排出。所以，得到花蛤之后...
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![蛤蜊炖茄子最正宗的做法 怎么做蛤蜊炖茄子]( "蛤蜊炖茄子最正宗的做法 怎么做蛤蜊炖茄子")
- 1、材料：蚬子蛤500g、紫蒂茄子500g、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量。2、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。3、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。4、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。5、下入茄条大火翻炒至软。6、调入少量白糖提味，添加蛤...
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![文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒]( "文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒")
- 1、如果蛤蜊泡的时间不长，可以使用人工方法快速去一次沙：锅内放水烧开，把蛤蜊放下浸没煮一会，大概30秒后蛤蜊略微张嘴后捞起来，把蛤蜊的嘴放水龙头下冲洗，可以快速的去沙。（煮的时间不宜过长，以免熟了肉老）2、锅内放适量油，小火，烧热油，把干辣椒、姜丝、蒜片下锅炒出香味3、把已经去...
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![花蛤如何去沙 如何快速去除花蛤里的沙子]( "花蛤如何去沙 如何快速去除花蛤里的沙子")
- 1、有些蛤蜊体内沙子特别多，处理起来比较困难，比如沙蛤，如果你购买时出售蛤蜊的人没有为你处理好，回家后基本上没有什么好方法将其体内的沙子清除干净的。买到这样的蛤蜊后，最好的处理方法是跟出售海蛤的人要一小盆海水，回家后用海水浸泡12个小时可能会清除掉沙蛤体内的沙子。2...
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![花蛤怎么吐沙子快 花蛤吐沙子快的方法]( "花蛤怎么吐沙子快 花蛤吐沙子快的方法")
- 1、温水。从超市里面买来的花蛤回家第一步就要放入水中，我们需要准备50度左右的温水浸泡，温度太高会把花蛤烫死，温度太低不会加快花蛤的呼吸，不助于吐沙，不一会花蛤就开始吐沙了。2、盐+食用油。如果你时间比较紧迫，想让花蛤快速吐沙的话，可以在温水中加入少量的盐和食用油，盐可...
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![茄子焖蛤做法步骤 茄子焖蛤的烹饪方法]( "茄子焖蛤做法步骤 茄子焖蛤的烹饪方法")
- 1、材料：蛤蜊500克、茄子1根、小葱、香菜、大蒜、姜、干红辣椒、白糖、味精。2、茄子切条，用盐拌匀腌制5分钟；3、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用；4、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段；5、下入茄条大火翻炒至软；6、调入少量白糖提味，添加蛤蜊平铺在茄子表面；7、盖上锅盖，改中火焖...
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![茄子炖蛤蜊 怎么做茄子炖蛤蜊]( "茄子炖蛤蜊 怎么做茄子炖蛤蜊")
- 1、原料：蚬子蛤、紫蒂茄子、小葱、香菜、大蒜、姜。2、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。3、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。4、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。5、下入茄条大火翻炒至软。6、调入少量白糖提味，添加蛤蜊平铺在茄子表面。7、盖上锅盖，改中火焖至蛤...
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![蛤蜊炖茄子做法步骤 怎么做蛤蜊炖茄子]( "蛤蜊炖茄子做法步骤 怎么做蛤蜊炖茄子")
- 1、主料：蚬子蛤500g、紫蒂茄子500g。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量。3、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。4、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。5、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。6、下入茄条大火翻炒至软。7、调入少量白糖提味...
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![蚬子和蛤蜊的区别 蚬子和蛤蜊有什么不同]( "蚬子和蛤蜊的区别 蚬子和蛤蜊有什么不同")
- 1、蛤蜊外型：贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36~48毫米，高34~46毫米。2、蚬子外型：河蚬壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。3、蛤蜊和蚬子不是同一种海鲜。蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蚬子为蚬科动物闪蚬的肉。蛤蜊在贝类中属于...
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![花蛤吃了拉肚子什么原因 花蛤吃了拉肚子的原因]( "花蛤吃了拉肚子什么原因 花蛤吃了拉肚子的原因")
- 1、花蛤如果沾染了有害细菌微生物，或者已经发生了变质的话，那么人体食用后，是有可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适症状的。2、花蛤性质寒凉，而且有可能会引起过敏反应，因此一些脾胃虚寒的人或者对花蛤过敏的人，在食用后也可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适现象。3、但...
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![吃柿子后多久能吃花蛤 吃柿子后多长时间能吃花蛤]( "吃柿子后多久能吃花蛤 吃柿子后多长时间能吃花蛤")
- 1、不可以。2、柿子忌与含高蛋白食物同吃，如蟹、虾、鱼等，同食用后对胃肠疾病有加重效果。含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下，更容易凝固成块，即胃柿石。3、花甲，别称花蛤。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被...
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![文蛤如何清洗才没沙子 清洗文蛤没沙子的方法]( "文蛤如何清洗才没沙子 清洗文蛤没沙子的方法")
- 1、平时清洗文蛤时，要先把它表面的沙子清理干净，最好的做法就是把它放在流水下，反复冲洗店冲洗，便用手搓洗它的表面，如果有用手洗不到的地方，可以使家中的废旧牙刷把文蛤的表面刷洗一下，等泥沙去掉以后再用清水洗净。2、文蛤表面的泥沙洗干净以后，就要把它放在清水中，加入适量的海...
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![梭子蟹蛤蜊怎么炒好吃 炒梭子蟹蛤蜊的烹饪方法]( "梭子蟹蛤蜊怎么炒好吃 炒梭子蟹蛤蜊的烹饪方法")
- 1、材料：梭子蟹两只、蛤蜊500g、辣椒粉、生抽、小红尖椒、姜蒜葱。2、蛤蜊用盐水泡一会让它吐沙子。3、蛤蜊吐沙的同时，把梭子蟹洗干净，剁掉两边的壳角，把蟹对半分开，这时候把壳去掉。4、生姜蒜切好备用，葱切段，小尖椒切小段。5、把蛤蜊放锅内用水稍微煮会，等开壳，捞起用清水冲干...
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![蛤怎么吐沙子 蛤吐沙子的妙招]( "蛤怎么吐沙子 蛤吐沙子的妙招")
- 1、用温盐水泡花蛤。倒一盆温水，加入适量的食盐和食用油，这样可以让花蛤更勤于张开贝壳吐出泥沙。放油的目的是在水上形成一层油膜，将水与空气隔开，使花哈因缺氧加快呼吸，使吐沙的速度加快；2、来回摇晃法。将花蛤放入大盆中，倒入少许水，然后用盖子将盆扣住，抓住盆来回摇晃，力气不要...
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![文蛤吐沙子怎么做 如何让文蛤吐沙子]( "文蛤吐沙子怎么做 如何让文蛤吐沙子")
- 1、盐水浸泡，把购买回来的花蛤用盐水浸泡，能让它们快速把贝壳中的泥沙吐出来，具体做法是把新鲜的花蛤用清水洗几次，放到干净盆中加入适量的海盐，再加入适量的清水，浸泡五到六个小时，花蛤在盐水中会不断呼吸，能把贝壳中的泥沙尽快吐出，最后把它们取出以后再用清水洗净就可以。2、温...
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![茄子焖蛤蜊教程 制作茄子焖蛤蜊的方法]( "茄子焖蛤蜊教程 制作茄子焖蛤蜊的方法")
- 1、原料：蚬子蛤150克、紫蒂茄子1个、小葱、香菜、大蒜、姜。2、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟，茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。3、葱姜蒜切碎，干红辣椒切段备用。4、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。5、下入茄条大火翻炒至软。6、调入少量白糖提味，添加蛤蜊平铺...
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![干花蛤肉如何去掉沙子 干花蛤肉去掉沙子的方法]( "干花蛤肉如何去掉沙子 干花蛤肉去掉沙子的方法")
- 1、首先我们要将干花蛤清洗干净，然后将它放到水里泡发，等泡发软了之后找到花蛤身上的沙袋，基本上它会将吸入体内的沙子都存在里面，所以我们直接将沙袋扣下来扔掉就可以了。2、花蛤是贝类中比较受人喜欢的一种，它的肉质极为鲜美、营养丰富，且脂肪含量低，容易被人体吸收，所以在餐桌...
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![黄蚬子和花蛤有什么不同 黄蚬子和花蛤有哪些不同]( "黄蚬子和花蛤有什么不同 黄蚬子和花蛤有哪些不同")
- 1、形状：黄蚬个头比蛤蜊更加膨胀，壳形的棱角更加分明，壳顶连接轴也更加高大、突出。颜色：花蛤外壳颜色比黄蚬子多，纹理方向更为丰富。产地：黄蚬子产于鸭绿江口周围，花蛤分布在中国南北海区。吃法：黄蚬子最好的吃法是炭火烧烤，花蛤常用的吃法是爆炒。食用部分：花蛤的肉更加紧实有嚼...
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![蚬子和花蛤的区别 蚬子和花蛤的区别是什么]( "蚬子和花蛤的区别 蚬子和花蛤的区别是什么")
- 1、花蛤贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36至48毫米，高34至46毫米。2、蚬子壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。3、花蛤和蚬子不是同一种海鲜。花蛤为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蚬子为蚬科动物闪蚬的肉。4、花蛤在贝类中属于上等品，...
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![蛤蜊炖茄子的做法 蛤蜊炖茄子怎么做]( "蛤蜊炖茄子的做法 蛤蜊炖茄子怎么做")
- 1、主料：蚬子蛤500g、紫蒂茄子500g。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量。3、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。4、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。5、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。6、下入茄条大火翻炒至软。7、调入少量白糖提味...
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![文蛤和花蛤有什么区别 文蛤和花蛤的区别]( "文蛤和花蛤有什么区别 文蛤和花蛤的区别")
- 1、大小不同：文蛤个头比较大，一般直径有几厘米，最大直径有十几厘米，然后花哈个头比较小，跟文哈相比要小得多。2、外壳颜色不同：文哈外壳表面是淡灰色斑纹，然而花哈外壳表面颜色更加的深暗。3、味道不同：文哈的味道要比花哈更加鲜美，肉质肥嫩一些。4、做法不同：文哈做法丰富，如：如铁板...
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![花蛤和蛏子一起怎么做 爆炒花蛤和蛏子]( "花蛤和蛏子一起怎么做 爆炒花蛤和蛏子")
- 1、用料：花蛤500g，蛏子500g,盐多一些，生抽适量、蚝油适量，白糖约15克，香葱、香适量，酒或料酒适量，葱、姜、蒜略多些，干辣椒3个，花椒少许。2、用2升水加了5勺盐混合，倒入花蛤和蛏子，最好找个阴凉地方盖上盖子，它们比较喜欢黑暗中吐沙。3、葱、姜、蒜、花椒、辣椒备齐待用。4、2小时后，...
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秀美范
