![家庭自制笋干的方法 家庭如何自制笋干]( "家庭自制笋干的方法 家庭如何自制笋干")
- 1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份。2、水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦。3、把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里，再在太阳底下晒干。4、等笋干全干后，放在干燥的容器保存即可。...
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![鸭肉笋干的做法 这样做真的太入味了]( "鸭肉笋干的做法 这样做真的太入味了")
- 1、原料：鸭肉、笋干、姜、蒜米、八角、辣椒、香葱、米酒。2、准备食材，鸭肉洗干净控干水分备用。3、热油姜，八角放入锅内爆香再倒入鸭肉注意如果鸭子比较肥的话不要太多放油。4、炒到表面熟了再放入老抽。放入蒜米，干辣椒。5、倒入提前焖好的笋干。加米酒适量翻炒。6、炒出香...
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![新鲜竹笋怎么做笋干 自己在家也能做出好吃的笋干]( "新鲜竹笋怎么做笋干 自己在家也能做出好吃的笋干")
- 1、拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，把笋的外壳去了；2、把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净；3、笋洗净后，用到把笋先对半刨开，再切成薄薄的笋片；4、把笋片放入大锅里，再加点洗干净的梅干菜，加入清水没过笋片，然后就可以开始煮了；5、水开后再煮5～6分钟，把笋片煮熟后，撒上一匙味精，...
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![笋干怎么发 笋干如何发]( "笋干怎么发 笋干如何发")
- 1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。3、至第二步，笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加纯正干净的笋干风味，建议高压锅中取出笋干后，再将笋干浸泡于清水中3-...
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![素炒干笋丝的做法大全 素炒笋干丝的做法有哪些呢]( "素炒干笋丝的做法大全 素炒笋干丝的做法有哪些呢")
- 1、用料：笋干半斤、红椒、青椒、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用。将笋丝控干水份，锅烧热不要放油，放入笋丝加入适量的盐...
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![红烧肉烧笋干的做法 甜而不腻入口即化]( "红烧肉烧笋干的做法 甜而不腻入口即化")
- 1、准备食材：五花肉350g，笋干2大片，冰糖约20g，生姜一小块，桂皮一小块，八角2个，老抽适量，生抽适量。2、先将笋干用温水浸泡1-2个小时。五花肉洗净，切成麻将块，生姜洗净，拍裂，桂皮和八角洗净备用。3、炒锅上火，加适量油，放入冰糖小火炒糖。小火慢慢炒至冰糖融化，颜色变成棕黄色。放入五花...
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![新鲜的笋做笋干怎么做 新鲜的笋做笋干如何做]( "新鲜的笋做笋干怎么做 新鲜的笋做笋干如何做")
- 1、在家中制作竹笋干，是需要把采收回来的新鲜春笋去掉外皮，在锅中放足量的水，然后加入去皮以后的新鲜春笋，盖好锅盖，开火煮制2在锅烧开以后，接着煮至十分钟，然后关火，把水中的春笋取出，沥掉水分降温。2、先将竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量盐，煮至20分钟左右熟透，...
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![笋干有什么营养价值]( "笋干有什么营养价值")
- 笋干是一种常见的食材，其营养价值丰富，主要包括以下几个方面：1.纤维素：笋干富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题，同时还能增加饱腹感，帮助控制体重。2.蛋白质：笋干含有较高的蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源，对于素食者来说是重要的蛋白质补充。3.维生素：笋干富含维生素B1、...
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![鸡胸肉炒笋干怎么做 鸡胸肉炒笋干的烹饪方法]( "鸡胸肉炒笋干怎么做 鸡胸肉炒笋干的烹饪方法")
- 1、主料：鸡胸肉、100g笋干、100g木耳、适量油、适量盐、适量姜片、适量葱花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1只红尖椒。2、鸡胸肉切丁，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。3、锅内放水，水开后把鸡块焯水。4、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。5、放入鸡胸肉丁翻...
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![炒笋干能过夜吗能吃吗]( "炒笋干能过夜吗能吃吗")
- 炒笋干过夜后可以食用，但食用前应注意以下几点：1.保存方式：将炒好的笋干存放在干燥、通风的地方，最好使用密封容器或食品袋进行保存，避免潮湿和受潮。2.存放时间：炒好的笋干可以保存1-2天，但最好在24小时内食用，以保持其风味和口感。3.品质检查：在食用前应先仔细检查笋干的外观和...
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![笋干怎么吃 笋干的做法大全]( "笋干怎么吃 笋干的做法大全")
- 1、腊肉炖笋干：笋干要头天晚上就泡发，笋干切小块，放入压力锅内胆中，腊肉再切块一起放下去，加水加一点点盐，腊肉本身咸的。放入压力锅中，选择牛羊肉功能，排骨功能怕笋干不是很烂，等待煮熟就可以了。2、笋干炒肉丝：笋干泡发好，猪里脊肉切丝，笋干和葱姜蒜都切成丝待用，锅里油烧热后，放入葱...
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![笋干的快速泡发方法 笋干的快速泡发办法]( "笋干的快速泡发方法 笋干的快速泡发办法")
- 1、笋干的快速泡发方法：首先清水浸泡，笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。2、然后高压锅煮法，浸泡好的笋干放到高压锅中，加水至浸没笋干...
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![笋干骨头汤的做法大全]( "笋干骨头汤的做法大全")
- 笋干骨头汤是一道美味的汤品，既有骨头的鲜香，又有笋干的香气。下面是一份笋干骨头汤的做法大全：材料：-猪骨500克-笋干100克-姜片3片-大葱1根-料酒适量-盐适量-水适量步骤：1.将猪骨洗净后放入热水中焯水，煮沸后捞出冲洗净血沫备用。2.将猪骨放入炖盅或汤锅中，加入适量清水，加入料...
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![笋干如何泡发才会嫩 笋干泡发会嫩的方法]( "笋干如何泡发才会嫩 笋干泡发会嫩的方法")
- 1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。2、第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。3、至第二步,笋干基本上也就泡发好了,为了获得更加纯正干净的笋干风味,建议高压锅中取出笋干后,再将笋干浸泡于...
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![干锅包菜笋干的晒制方法 干锅包菜笋干如何晒制]( "干锅包菜笋干的晒制方法 干锅包菜笋干如何晒制")
- 1、笋壳要是嫩黄色的，笋肉则是白色为佳，笋节之间要紧密，这样的笋肉质才会越细嫩。其次，笋要蔸大尾小，体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口处剥会容易很多。3、切笋片。将笋的外皮削掉，冲洗干净...
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![炖笋干需要炖多久]( "炖笋干需要炖多久")
- 炖笋干的时间取决于个人喜好和口感偏好。通常情况下，炖笋干需要炖20-30分钟左右，直到笋干变得软烂入味。然而，如果你喜欢更软烂的口感，可以延长炖的时间，也可以加入一些调味料来增加味道。最好根据个人的喜好和所使用的炖煮方法来确定最佳的炖煮时间。...
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![笋干炒腊肉的做法]( "笋干炒腊肉的做法")
- 笋干炒腊肉是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：所需材料：-笋干：200克-腊肉：100克-青椒：1个-干辣椒：适量-大蒜：适量-姜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-葱花：适量-食用油：适量步骤：1.笋干用清水泡软后切成条状备用。2.腊肉切成薄片备用。3.青椒洗...
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![腊肉笋干汤的做法]( "腊肉笋干汤的做法")
- 腊肉笋干汤是一道经典的川菜，下面是制作腊肉笋干汤的做法：材料：-腊肉：适量-笋干：适量-姜块：适量-鸡精：适量-盐：适量-香菜叶：适量步骤：1.将腊肉切成薄片，笋干切成片状。2.锅中加入适量水，放入腊肉片和姜块，大火煮开。3.将煮沸后的腊肉片捞出，将水倒掉。同时将姜块也去掉。4.锅中再次加入...
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![笋干烧五花肉的家常做法 笋干烧五花肉怎么做]( "笋干烧五花肉的家常做法 笋干烧五花肉怎么做")
- 1、主料：五花肉350g；笋干100g。配料：油适量；八角1个；香叶2片；干辣椒1个,老抽适量；生抽适量；冰糖适量；葱花适量。2、干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。3、将笋干，五花肉切片，大蒜切段。4、热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。5、然后加入香叶，八角和干辣...
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![晒干的笋干怎么烧好 晒干的笋干如何烧好]( "晒干的笋干怎么烧好 晒干的笋干如何烧好")
- 1、将晒干的干笋干放在清水当中泡一下,变软之后捞出控水备用。2、锅中倒入油,然后将控过水的笋干倒入锅中进行翻炒,同时加入盐白糖调味。3、加入少许的水,将笋干煮一下。4、出锅之前加入葱花,加入味精调味即可。...
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![笋干能不能跟土豆一起吃吗]( "笋干能不能跟土豆一起吃吗")
- 笋干和土豆可以一起吃。它们的搭配可以增加口感和味道的层次。你可以将笋干和土豆一起炒，或者一起蒸、煮等方式进行烹饪。将笋干切片加入土豆炒菜中，可以增加一种嚼劲和香味，使整道菜更加美味可口。不过，需要注意的是，不同的食材搭配也会影响口感和营养吸收，请根据自己的口味和...
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![如何保存新鲜野竹笋干不变质 野笋干如何保存新鲜]( "如何保存新鲜野竹笋干不变质 野笋干如何保存新鲜")
- 1、冷藏保存。野笋干可以放入冰箱冷藏保存。将野笋干根部朝内放入保鲜袋里面后,挤出保鲜袋内的空气,再将袋口扎紧,之后将野笋干放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右。2、冷冻保存。野笋干也可以放入冰箱冷冻保存,在保证野笋干表面没有水分的情况下,将野笋干装入保鲜袋内并扎...
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![鸡肉烧笋干怎么做 看看方法吧]( "鸡肉烧笋干怎么做 看看方法吧")
- 1、鸡剁块洗净后用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制2小时以上。2、笋干在水里泡软后切片。准备姜片、红椒碎和葱花。3、锅内倒油，下姜片爆香。鸡块入锅中火翻炒。4、炒至鸡肉紧致切8成熟出锅装盘。锅内重新放油烧热。5、笋子下锅翻炒放适量的盐。鸡块重新下锅，放适量的老抽翻炒...
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![笋干红烧肉做法 做笋干红烧肉的步骤]( "笋干红烧肉做法 做笋干红烧肉的步骤")
- 1、做法：笋干清洗干净后，放入煮锅内，加入适量水（水量以没过笋干2cm为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间要换一次水。2、五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干，切成大小适中的块。3、炒锅中放入油，中火烧至七成热，放入切好的五花肉块，煎至肉块两面颜色微焦，盛出。4、炒锅刷...
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![笋干用高压锅要煮多久 笋干高压锅要压几分钟]( "笋干用高压锅要煮多久 笋干高压锅要压几分钟")
- 1、如果是提前用水泡过的笋干，用高压锅煮28-30分钟即可。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特...
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秀美范
