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有关甜烧的知识大全

美味甜烧白的做法甜烧白怎么做
1、五花肉洗净下锅，加姜片，煮10分钟捞出控干。趁热在肉表面抹醪糟酒三遍。2、炒锅烧热，将肉皮贴在锅表面烙至表发泡变褐色。我没用油炸（也叫跑油锅）方式，以免油飞溅起来，更环保。将处理好的肉在热水里泡10分钟。3、将夹沙肉馅料（即洗沙，豆沙制成的，超市有卖）在冰箱稍冷冻后，切片。4、...
2022-04-1915238

四川甜烧白正宗做法高难度大菜学这样做

四川甜烧白正宗做法高难度大菜学这样做
1、制作材料：糯米，红豆，猪油，白糖，红糖，姜片，花椒，料酒。2、首先要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。浸泡的时间，是不能低于10个小时的，这样才能让糯米和红豆被完全的泡发开。家里没有红豆的话，也可以采用绿豆，味道也是不错的...
2022-02-0520828

四川正宗甜烧白怎么做四川九大碗之甜烧白做法

四川正宗甜烧白怎么做四川九大碗之甜烧白做法
1、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。2、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。3、再涂上一层蜂蜜。4、涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。5、另起锅，加油（不要太多），油温67成热时，肉皮朝下，放入锅中。这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。6、炸至肉...
2022-08-053476

甜烧白的做法甜烧白怎么做
1、食材：五花肉（带皮硬肋肉）250g，红糖50g，糯米200g，白砂糖70g，红豆沙35g，水淀粉2茶匙（10ml），熟猪油50g。2、硬肋肉放入煮锅中，注入适量的水，以没过硬肋肉5cm为宜，中火煮20分钟，直到里外全熟（用刀刺一下，不再出现血水），取出后抹干水分和油污，在表皮抹上一层红糖放入冰箱冷藏备用。3、糯米放入...
2022-02-2624620

烧仙草怎么做甜点烧仙草甜点的做法

烧仙草怎么做甜点烧仙草甜点的做法
1、原材：烧仙草液1升、水1.5升、黑糖适量。芶芡材料：太白粉30克、水0.5升。2、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。3、取一勺，放入水和黑糖一起混合均匀。4、再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮开。5、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。6、将作法...
2018-05-068770

有甜味的红烧鸡怎么做有甜味红烧鸡的做法步骤

有甜味的红烧鸡怎么做有甜味红烧鸡的做法步骤
1、主料：三黄鸡辅料：植物油、盐、花椒粒姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大葱、白糖。2、把三黄鸡收拾干净切块。3、用老抽、盐拌均匀，腌制30分钟以上。4、把大葱、姜洗净切片和段，辣皮子泡泡洗净切段。5、热锅凉油加八角、花椒粒爆出香味捞出八角、花椒粒关火。6、等油...
2019-04-028593

甜烧麦的制作方法甜烧麦的制作方法与步骤

甜烧麦的制作方法甜烧麦的制作方法与步骤
1、糯米粳米对半，用水浸泡一小时。倒小半勺花生油，然后放平时烧饭4/5的水煮饭。煮好放凉备用。2、鲜香菇这个过水，捞出后把水挤干然后切丁。(干香菇只要泡好切丁就可)，胡萝卜切丁。3、热锅里放少许油，先炒香菇放多一点的盐，炒好盛到装米饭的容器里。同样的步骤炒好胡萝卜装到装...
2017-11-057304

胡萝卜怎么烧才甜呢好吃胡萝卜如何烧才甜呢好吃

胡萝卜怎么烧才甜呢好吃胡萝卜如何烧才甜呢好吃
1、食材：胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、油2、胡萝卜用清水清洗干净，切成片改刀切成细丝，姜、蒜切片，葱切末备用。3、锅内倒油烧热，倒入切好的葱姜蒜翻炒出香味，倒入切好的胡萝卜丝，翻炒大约2分钟。4、等萝卜丝炒至断生，放入少许盐，适量生抽，翻炒均匀就可以出锅了。...
2022-09-2921696

红烧肉糖放多了太甜了怎么办红烧肉糖放多了太甜了如何补救

红烧肉糖放多了太甜了怎么办红烧肉糖放多了太甜了如何补救
1、可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，最好再把多余的水倒掉即可。2、或者把肉加热后。把多余的汤汁除去。把肉捞出来晾干。重新下锅加工下。放些酱油就可以了。3、如果能接受酸甜口味的，也可以直接放点醋中和一下，酸甜口味的也不错的，可以试试。...
2021-12-2118519

红烧肉太甜了有补救方法没有红烧肉太甜的补救方法

红烧肉太甜了有补救方法没有红烧肉太甜的补救方法
1、红烧肉做得太甜了是因为糖加得太多了，想要改善这种情况可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，最后再把多余的水倒掉即可。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质，吃一些能够起到美容养颜的效果。同时红烧肉当中的有机铁含量也不错，能够帮助改善因为缺铁而引起的贫血的现象。2、...
2019-01-0925281

烧鸭甜一点怎么做烧鸭甜一点的做法介绍

烧鸭甜一点怎么做烧鸭甜一点的做法介绍
1、准备材料：鸭一只、小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量；2、将处理干净的鸭子用烧钩钩住顶颈，把鸭子在开水中烫一下，只能打一个滚，立即提起，达到鸭皮毛孔紧缩，表皮蛋白质凝固；3、蜂蜜用清水稀释，用手蘸蜜水擦在鸭身上（想要烧鸭甜一点就擦多几遍），擦好蜂蜜水之后，挂在通风处晾...
2019-05-1317619

酸甜叉烧肉怎么做好吃酸甜叉烧肉做法分享

酸甜叉烧肉怎么做好吃酸甜叉烧肉做法分享
1、备用食材：梅头肉适量，菠萝适量，调味：生抽适量，蜂蜜适量，叉烧酱适量，蒜蓉少许；2、将梅头肉洗干净后切成长条，大概黄瓜那么粗就可以了，然后拿出来一个碗，放入碗中，盛出来；3、然后将蒜蓉，生抽，少量花雕酒，叉烧酱放进去开始搅拌，然后用保鲜膜封起来，然后腌制4个小时，让肉入味；4、将肉汁涂上一...
2022-09-276785

甜辣酱红烧鱼怎么做甜辣酱红烧鱼做法

甜辣酱红烧鱼怎么做甜辣酱红烧鱼做法
1、在处理干净的鱼身上各划两刀摸上少许盐腌1小时，生姜切片，葱切葱花。2、取一碗放入少许泰式甜辣酱，再放入少许料酒、老抽、味极鲜酱油、醋、清水搅拌均匀备用。3、锅里放油烧热后把鱼放进去中小火慢煎。4、底下煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。5、锅中留底油爆香姜片，然后...
2019-02-2513826

蒸甜烧白的做法蒸甜烧白的做法介绍

蒸甜烧白的做法蒸甜烧白的做法介绍
1、食材；五花肉300克，葱20克，姜20克，白糖20克，酱油20克，油10克，精0克，盐10克，花椒10克。2、葱切片。姜切片备用。3、锅中加水，放入葱、姜、花椒。放入糖、酱油、盐、鸡精。4、把五花肉放入锅中，煮熟后捞出。5、将煮好的五花肉皮朝下。6、放入油锅中炸熟，取出切片。放入蒸锅中蒸20分钟...
2022-05-0631357

甜的红烧肉怎么做甜的红烧肉的做法

甜的红烧肉怎么做甜的红烧肉的做法
1、所需食材：猪五花肉800g，八角15g，葱段1根，香叶3片，姜片30g，食盐适量，料酒20g，老抽15g，生抽20g，蚝油25g，冰糖30g，小辣椒适量。2、将五花肉洗净切成2.5-3厘米（麻将大小）见方的小方块。凉水下锅加入料酒、葱段、姜片煮5分钟左右。水开后撇去浮沫，捞出沥干水份备用。3、热锅注油，下入备好的...
2019-09-2311362

甜口红烧肉的做法香甜不腻喷香可口

甜口红烧肉的做法香甜不腻喷香可口
1、准备材料：五花肉、冰糖、姜、调味料。2、先把五花肉切成相同大小的肉块，入锅焯水3分钟。3、锅内倒油，炒香八角姜片，然后倒入焯好水的五花肉，再倒入老抽、料酒翻炒上色。加开水没过肉块，再放盐和白糖，小火慢炖30至40分钟后，倒鸡精用大火收汁。...
2022-04-054340

烧烤的甜辣酱怎么做自制烧烤甜辣酱方法

烧烤的甜辣酱怎么做自制烧烤甜辣酱方法
1、食材明细：红辣椒500g，生姜50g，糖三大勺，盐适量，白酒100g。2、辣椒切碎，姜切末。3、锅中倒油，油量大些。4、打入辣椒和姜末炒匀。5、加入白酒，加入糖和盐，喜欢甜就多点糖，但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了。...
2021-01-1931123

甜口红烧肉的做法
材料：五花肉500克、老抽2勺、生抽2勺、细砂糖1勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小块、生姜1块、葱2根、水适量步骤：1.将五花肉切成长条状，入开水中焯水烫去血水，捞出控水备用。2.热锅凉油，加入细砂糖小火煮至焦糖色，放入五花肉煸炒至金黄色。3.加入老抽、生抽、料酒和适量清水，放入...
2023-11-0119776

红烧肉烧笋干的做法甜而不腻入口即化

红烧肉烧笋干的做法甜而不腻入口即化
1、准备食材：五花肉350g，笋干2大片，冰糖约20g，生姜一小块，桂皮一小块，八角2个，老抽适量，生抽适量。2、先将笋干用温水浸泡1-2个小时。五花肉洗净，切成麻将块，生姜洗净，拍裂，桂皮和八角洗净备用。3、炒锅上火，加适量油，放入冰糖小火炒糖。小火慢慢炒至冰糖融化，颜色变成棕黄色。放入五花...
2022-04-0521580

甜口烧茄子的做法步骤甜口烧茄子的烹饪方法

甜口烧茄子的做法步骤甜口烧茄子的烹饪方法
1、材料：茄子500克、植物油500克、(实耗75)克甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。2、将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。3、将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。4、将锅中油倒出，留少许...
2019-10-2227333

烧烤甜酱怎么制作方法烧烤甜酱怎么制作的方法

烧烤甜酱怎么制作方法烧烤甜酱怎么制作的方法
1、食材;酱油30ml、腐乳一块、蚝油15ml、腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麦芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。2、用一个碗盛放调料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我们先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的酱油，15毫升的蚝油，30毫升的蜂蜜。3、...
2019-12-0325708

甜烧饼的制作方法甜烧饼的烹饪技巧分享

甜烧饼的制作方法甜烧饼的烹饪技巧分享
1、用料：中筋面粉300g、油20g、温水140g、白糖100g、黑白芝麻少许、盐2g。2、做法：（1）面粉，温水，盐，油倒入面包机搅拌5分钟，有厨师机用厨师机，用手也可以。（2）面团揉好，醒发10分钟。（3）分成50g一个，共10个。每个放10g糖，如果不是很喜欢甜的，可以放5g。（4）包紧。（5）擀成椭圆形，当心破皮，破了就膨...
2018-09-0725921

洋葱芦笋烧甜椒怎么做洋葱芦笋烧甜椒

洋葱芦笋烧甜椒怎么做洋葱芦笋烧甜椒
1、材料：芦笋适量，葡萄醋适量，橄榄油适量，盐适量，蒜蓉适量，甜椒适量，洋葱适量，蘑菇适量。2、蘑菇切片，洋葱切丝，甜椒切成细圈，芦笋切成1厘米长的小段。3、锅里放橄榄油，油微热后放一半蒜蓉，出香味后放入洋葱，中火炒2分钟。4、再放入蘑菇，炒2分钟后再放芦笋和甜椒翻炒。5、到蘑菇软了以后...
2019-01-3018973

红烧甜排骨怎么做红烧甜口排骨的做法

红烧甜排骨怎么做红烧甜口排骨的做法
1、用料：排骨500g、蒜瓣（或者葱）四瓣、姜4片、冰糖15g(可根据个人口味增减)、红烧酱油适量、花椒适量、食用盐适量、料酒适量、花生油适量。2、排骨切小段、蒜去皮切对半（或者葱切段）、姜切片备用。3、冷水下排骨，放两片姜片、料酒少许文火撇净浮沫后捞出。4、起锅倒入花生油、...
2018-06-2223993

甜咸烧饼的做法和配方窍门甜咸烧饼怎么做

甜咸烧饼的做法和配方窍门甜咸烧饼怎么做
1、将低筋面粉和猪油放在一起，用刮刀拌匀即为油酥。盖保鲜膜静置20分钟。2、油面团材料放到面包机桶内，搅拌10分钟，即为油面团。3、面包机搅拌至拉膜状态。将面团和油酥平均分成16份。静置10分钟。4、将面团擀圆，放入油酥，包起，收紧收口。5、将面团擀成长条状。从下往上卷起，所...
2018-03-088801

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