当前位置：秀美范 >

有关炒鱼的知识大全

酸菜炒鱼的做法在家怎么做好吃的酸菜炒鱼

酸菜炒鱼的做法在家怎么做好吃的酸菜炒鱼
1、草鱼洗干净，切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟；2、酸菜洗干净切碎，红辣椒洗干净切碎，生姜切丝，所以食材准备好，待用；3、热锅，无油炒酸菜，炒干水分即可；4、洗干净炒过酸菜的锅，热锅倒油，放入腌制好的鱼块，小火煎；5、加入姜丝继续小火煎；6、微黄翻转另外一边，放入辣椒，继续煎；7、二面微...
2019-12-3130679

松子炒鱼粒的技巧松子如何炒鱼粒

松子炒鱼粒的技巧松子如何炒鱼粒
1、食材：桂鱼500克、松子150克、鸡蛋（取蛋清）1个、高汤500克、姜末10克、糖15克、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、油等。2、鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟，备用。3、油锅烧热，下鱼米滑开，捞起备用。4、姜末入油锅煸炒后加入鱼米与松子炒匀，加入其他调味品。5、勾芡汁，装盘即可...
2017-11-2120964

洋葱炒鱼豆腐如何做做洋葱炒鱼豆腐的窍门

洋葱炒鱼豆腐如何做做洋葱炒鱼豆腐的窍门
1、材料：鱼豆腐一盘、紫洋葱一个、葱一根、盐半勺、生抽一勺、孜然粉一勺、花生油一勺。2、准备好所需食材。3、鱼豆腐切薄片，洋葱切细丝，葱切葱花。4、油五成热后，放入葱花炒香。5、放入鱼豆腐和洋葱，翻炒均匀。6、加少量生抽，半勺盐。7、放一勺孜然粉。8、加少量水。9、翻炒...
2019-01-3016455

萝卜炒鱼崧怎么做萝卜炒鱼崧的做法

萝卜炒鱼崧怎么做萝卜炒鱼崧的做法
1、将白萝卜洗净去皮，切成4厘米长的条状。2、將鲮魚起肉切成薄片，加盐，將鲮魚片剁碎，剁至起膠，加入生抽、糖、胡椒粉、生粉、水和切碎的芫茜、葱，再一边搅一边打一会。3、将鲮鱼肉煎成鱼饼，慢火煎至兩面金黃色，待凉后切成小块。4、下油起鑊，放入白萝卜条，不断的炒，不时沿着鑊边洒水，...
2018-12-0122789

皮蛋炒鱼怎么做好吃又简单皮蛋炒鱼的做法

皮蛋炒鱼怎么做好吃又简单皮蛋炒鱼的做法
1、用料：皮蛋4个、鱼肉一块、红椒2个、鸡蛋清1个、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐3克、鸡精适量。2、鱼肉洗净切丁装入碗中。3、加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀腌15分钟。4、4皮蛋去壳切丁，红椒、姜、蒜洗净切末，葱洗净切花。5、锅中加油烧四成热时下鱼丁滑炒捞出...
2022-06-1625959

怎样炒鱼好吃又简单炒鱼的烹饪方法

怎样炒鱼好吃又简单炒鱼的烹饪方法
1、材料：草鱼500克、干辣椒、香料（八角、桂皮、草果、香叶、花椒可以不放）、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖。2、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；香料可按个人所需增减，如果为了...
2022-09-2929424

怎么炒鱼好吃又简单
如何炒鱼好吃又简单功效：鱼肉是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质，对身体有很多好处。炒鱼不仅可以保持鱼肉的鲜嫩口感，还能使其香味四溢，提升食欲。此外，炒鱼还能增加鱼肉的风味，使其更易消化吸收。材料：1.新鲜的鱼肉（如鲤鱼、鲈鱼、鳕鱼等）2.葱姜蒜等调...
2024-03-0522528

炒鱼火锅料怎样做该如何做呢
1、牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1,5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两3寸段。2、白扣5克，草果5克，三奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克，排草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克，筚拨5...
2017-12-2718297

杏鲍菇炒鱼豆腐如何做杏鲍菇炒鱼豆腐的做法

杏鲍菇炒鱼豆腐如何做杏鲍菇炒鱼豆腐的做法
主料：鱼豆腐4块、杏鲍菇1根、辣椒3个；辅料：油适量、盐适量。1、辣椒切块。2、杏鲍菇切片。3、鱼豆腐切条。4、先放入辣椒，然后放入杏鲍菇，鱼豆腐是最易熟的，所以最后放。放入鱼豆腐之后加入少许水，放入盐，鸡精，等水收干就可以起锅了。5、以上就是杏鲍菇炒鱼豆腐做法。...
2018-09-1929072

初学者炒鱼技巧炒鱼的烹饪方法
1、材料：草鱼一条，盐、料酒、番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉各适量。2、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。3、锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片裹上味汁，逐片放入锅中，炸至金黄色捞出、沥油。4、原锅留底油加热，放...
2018-06-2014105

怎么炒鱼鱼怎么炒好吃
1、原料：鱼肉、碗豆、玉米、彩椒、青豆、料酒、生抽、调和油、盐、姜、盐鸡精，水淀粉。做法：1、鱼肉去皮切丁。2、加盐、料酒、生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀。2、鱼肉去皮切丁。3、加盐、料酒、生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀。4、彩椒洗净控干水份切丁，青豆、玉米洗净控...
2022-06-0714536

炒鱼时放什么去腥烧鱼时加什么才能去腥味

炒鱼时放什么去腥烧鱼时加什么才能去腥味
1、生姜去腥味。姜是我们日常生活中最常用到的一种去腥材料了，一般的肉类都会有一股腥味，大家要去腥的话，都会准备好姜丝。在烧鱼的时候，放生姜也能够去除鱼的腥味，但是不能够在鱼还是生的时候放进去，这样会影响生姜的去腥效果，一般要等到鱼稍微熟，烹饪出汁水之后放入是最好的。...
2022-10-1623899

炒鱼卷汤的做法大全
炒鱼卷汤是一道美味可口的汤品，下面是炒鱼卷汤的制作步骤：材料:1.鱼肉（海鱼、鲈鱼等）：250克2.鸡蛋：1个3.淀粉：适量4.虾仁：适量5.葱姜蒜：适量6.老抽：适量7.生抽：适量8.盐：适量9.料酒：适量10.鸡精：适量11.鸡蛋清：适量12.鸡汤：适量13.青菜叶：适量步骤:1.将鱼肉去骨切成片，加入适量的盐、料酒和...
2023-11-2424402

炒鱼用什么菜最好炒鱼的菜推荐
1、炒鱼可以用木耳、辣椒、芹菜、萝卜、豆芽等。2、主料：鱼。辅料：姜蒜瓣青椒红椒干辣椒生抽料酒盐味精。3、将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆；青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末；坐锅点火放油，待油热后将鱼片过油（变色即成），捞出，用锅中底油煸炒葱...
2022-07-1212513

炒鱼的家常做法
家常炒鱼是一道常见的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一种简单的家常做法：材料：1.鱼：选择新鲜的鱼，如草鱼、鲈鱼等，约500克；2.姜蒜：适量，切末备用；3.酱油：适量；4.盐：适量；5.白胡椒粉：适量；6.料酒：适量；7.油：适量。步骤：1.将鱼洗净，切成块状，放入盘中备用。2.将姜和蒜切末备用。3.在鱼块上...
2023-12-2710109

炒鱼的做法炒鲤鱼的家常做法分享

炒鱼的做法炒鲤鱼的家常做法分享
1、食材用料：鲤鱼一条、葱适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。2、制作方法：（1）由于季节原因，买来带鱼卵的鲤鱼。把鱼卵取出备用。（2）鱼身清理干净，横切成一公分左右的鱼块。为了入味，鱼头从中间斩开。切好备用。（3）把...
2018-05-224741

西红柿怎么炒鱼好吃又简单
功效：西红柿是一种营养丰富的食材，富含维生素C、番茄红素等成分，具有抗氧化、降低血脂、保护心血管等功效。而鱼肉则富含优质蛋白质、维生素D和不饱和脂肪酸，有益于补充营养、增强免疫力和促进大脑发育。材料：-新鲜鱼肉：约500克-西红柿：2个-大蒜：适量-生姜：适量-植物油：适量-盐：适量...
2024-03-129266

芹菜炒鱼如何做做芹菜炒鱼的流程

芹菜炒鱼如何做做芹菜炒鱼的流程
1、欧芹100g、芝麻油适量、黄酒适量、鱼露适量、五香粉适量、生粉适量、粗盐适量。2、做法：鱼尾，先放水里泡十来分钟，去除淡水鱼的血水和土腥味。3、然后切条，顺切，切半公分厚的条，顺切是为炒时不碎，不要相信炒鱼片，炒鱼条是最正确的方法。4、加料腌一下，热锅后放油加鱼，煎，不要翻，香...
2018-07-195433

青椒炒鱼饼教程青椒炒鱼饼的做法

青椒炒鱼饼教程青椒炒鱼饼的做法
1、主料：潮汕鱼饼150g、青椒100g。2、?辅料：橄榄油适量、鱼露适量。3、?食材：青椒和潮汕鱼饼。4、将鱼饼和青椒洗净，切片和切块。5、热油锅，爆香蒜片。6、放入青椒。7、放入鱼饼，猛火煸炒至鱼饼微黄。8、倒入适量的鱼露。9、炒匀，即可关火。...
2021-02-0220059

干辣椒炒大鱼干怎么做好吃美味辣椒炒鱼干的做法

干辣椒炒大鱼干怎么做好吃美味辣椒炒鱼干的做法
1、材料：银鱼干适量，尖椒适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，陈醋适量，茶油适量，江米酒适量。2、小干鱼沥干水分，在烧热的无油锅中煸干水分待用。3、辣椒切小圈，蒜、姜切碎。4、煸干水分的鱼干放少许油翻炒几下待用。5、放少许油把香料炒香，下辣椒炒出味道，加入小干鱼，米酒，酱油，糖，翻...
2022-12-2613950

炒鱼豆腐最简单的吃法这样做快捷方便

炒鱼豆腐最简单的吃法这样做快捷方便
1、鱼豆腐解冻。2、红萝卜1根切片，佛手瓜1个切片，鱼豆腐也切片。3、热锅下油爆香蒜米。4、先下红萝卜炒出红油。5、再下佛手瓜翻炒。6、加入盐和糖。炒均。7、下鱼豆腐炒几下。8、最后下鸡粉炒均就可以了。...
2022-08-054877

关于炒鱼的方法关于炒鱼的做法
1、草鱼洗净，切薄小块，装入盘子，加入适量盐和酱油拌匀，腌制20分十钟。2、将小蒜苗、蒜头、姜、小米椒佐料洗净。3、小蒜苗切小段。4、小米椒、姜、蒜头剁碎。5、将腌好的鱼块加入两小勺红薯粉拌匀。6、起锅烧干水分，加入适量油加热至高温冒烟，倒入鱼块，等鱼块变色再翻动鱼块使另...
2021-02-016995

快速炒鱼干的方法快速炒鱼干的方法介绍

快速炒鱼干的方法快速炒鱼干的方法介绍
1、小鱼干洗干净沥干水份。2、烧热锅倒入油把鱼干放入。3、中转慢火翻炒（用筷子翻动比较均匀）。4、鱼干呈金黄色放少许生抽与白糖继续翻炒至干，盛起待用。5、继续使用油锅把蒜苔粒倒入大火翻炒片刻，放少许盐。6、将刚才炒好的鱼干加入炒均匀即可上碟。...
2019-09-2018136

晒的鱼干怎么做好吃四季豆炒鱼干的做法

晒的鱼干怎么做好吃四季豆炒鱼干的做法
1、材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。2、洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。3、四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。4、...
2021-12-1810835

炒鱼怎么做炒鱼如何做
1、原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。2、鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。3、可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。4、两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。5、加料酒去腥，加酱油，和盐。6、加水，没过鱼块，开大火煮开，然后转小火...
2021-11-0117121

热门推荐

猜您喜欢

专题