![鲜菜鱼皮 鲜菜鱼皮的做法]( "鲜菜鱼皮 鲜菜鱼皮的做法")
- 1、食材：鱼皮250克、油菜心500克、猪油（炼制）100克、盐10克、味精10克、料酒15克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)20克、大葱20克、姜20克。2、将油菜心摘洗好，放开水锅中氽一下，捞在凉水中投凉控去水分；3、鱼皮出水后捞在盘中；4、葱切段、姜拍破；5、锅内注入猪油烧热，煸姜葱，放入高汤（250克...
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![夏季鲜菜怎么保鲜 夏季蔬菜如何保存]( "夏季鲜菜怎么保鲜 夏季蔬菜如何保存")
- 1、菠菜：菠菜这种食材在夏季保存的时候不要将其清洗之后在进行保存不然的话会很容易造成食材的水分出现流失的情况，在保存的时候可以在菠菜的叶子上撒上一点水，再将菠菜用一些比较干燥的报纸保住或者是餐巾纸之类的纸张包住都可以，然后直接将菠菜置于冰箱中的冷藏室中保存即...
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![怎样制作干鲜菜好吃 如何制作干鲜菜好吃]( "怎样制作干鲜菜好吃 如何制作干鲜菜好吃")
- 1、选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。2、咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。3、咸干菜泡软洗净后，再切碎，尽量切得小一些。4、五花肉放进锅里中小火炒出油，猪肉片发...
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![鲜菜怎么腌制才好吃又简单]( "鲜菜怎么腌制才好吃又简单")
- 鲜菜怎么腌制才好吃又简单功效：腌制鲜菜可以改善蔬菜的口感和风味，增加食欲，同时也可以延长蔬菜的保鲜期，方便后续食用。材料：1.新鲜蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、辣椒等）：根据个人喜好选择；2.盐：适量；3.醋：适量；4.糖：适量；5.香辛料（如花椒、八角、姜片等）：根据个人口味添加。做法步骤：1.准备工作：将...
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![鲜菜头鱼汤的做法 如何做鲜菜头鱼汤]( "鲜菜头鱼汤的做法 如何做鲜菜头鱼汤")
- 1、原料：鲇鱼400克、（青）菜头（净）100克、豆腐100克、蘑菇少量、熟火腿少量、熟鸡肉少量、姜片、蒜片、葱段、酱油、郫县豆瓣、精盐、绍酒、味精、生粉各适量、上汤1汤碗、油500克。2、火腿、鸡肉、蘑菇都切成片；菜头切成长条；豆腐切厚片，用沸水烫2次。3、将鱼剖好洗净，斩成块，与绍...
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![鲜菜几月份成熟采摘]( "鲜菜几月份成熟采摘")
- 不同鲜菜的成熟和采摘时间会有所不同。以下是一些常见鲜菜的成熟和采摘时间：1.春季蔬菜：春季蔬菜包括青菜类（如小白菜、油菜、菠菜）、豆类（如豌豆、蚕豆、毛豆）、葱、茴香等。这些蔬菜通常在春季（3月至5月）成熟并可采摘。2.夏季蔬菜：夏季蔬菜包括番茄、黄瓜、西红柿、辣椒、南瓜、...
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![梦见家里柜子底下有很多鲜菜 梦境代表什么意思呢]( "梦见家里柜子底下有很多鲜菜 梦境代表什么意思呢")
- 1、怀孕的人梦见柜子底下很多鲜菜，预示生女，刚有身孕，会害善，身体多保养。2、做生意的人梦柜子底下见很多鲜菜，代表先失后得，利市三倍。口舌是非难免。3、恋爱中的人梦柜子底下见很多鲜菜，说明互相沟通勿过刚强，年龄差距大，可协调一下。4、本命年的人梦柜子底下见很多鲜菜，意味着朋...
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![雪里红鲜菜如何做 雪里红炖豆腐的做法]( "雪里红鲜菜如何做 雪里红炖豆腐的做法")
- 1、主要食材：雪里红300克，豆腐1块，海米，葱，姜，盐，油。2、食材准备，把腌好的雪里红清洗，浸泡（降低咸度）后，切成小段，豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。3、把锅预热，加油，放入葱花，姜末，爆香后，放入海米，翻炒一下。4、倒入前面准备好的雪里红，炒匀后，加入清水。5、大火煮开，转小火炖，如果咸味...
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![鲜菜放冰箱冷藏好吗 鲜菜放冰箱冷藏好不好]( "鲜菜放冰箱冷藏好吗 鲜菜放冰箱冷藏好不好")
- 1、鲜菜放冰箱冷藏好的。2、菠菜、韭菜、生菜、白菜、卷心菜、油麦菜、蒜苗、空心菜等还有胡萝卜也可以放冰箱，先将未清洗过的鲜菜放在干燥处风干表面的水滴，如果是清洗过的，一定要确保擦干净水分，再用纸巾包好，放保鲜盒或保鲜袋中，最后将袋子扎口，放入冰箱冷藏室保存。3、保存...
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![鲜菜怎么做好吃又嫩 鲜菜做法]( "鲜菜怎么做好吃又嫩 鲜菜做法")
- 1、主料：青菜，鲜香菇，木耳，调料：生姜，盐。2、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。3、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。4、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。...
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![菜场卤菜不用保鲜柜怎么保鲜 菜场卤菜不用保鲜柜保鲜的方法]( "菜场卤菜不用保鲜柜怎么保鲜 菜场卤菜不用保鲜柜保鲜的方法")
- 1、利用卤油隔绝空气与卤菜，是目前防止卤菜发黑最有效的方法之一。卤油可以阻止卤菜与空气直接接触，让卤菜保持鲜亮的颜色。注意的是，卤油一定要浓，而且卤油的香味要与卤菜的味道一致，不然就会影响到卤菜的味道。2、吃不完的卤菜或者是卖不完的卤菜一般是放入冰箱或者冰柜进行...
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![新鲜蕨菜怎么保鲜 新鲜蕨菜保鲜方法]( "新鲜蕨菜怎么保鲜 新鲜蕨菜保鲜方法")
- 1、晒干保存。在保存的时候，可以把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒，等它风干收起来放到干燥阴凉的环境中，能保存几年不变质，吃的时候把干蕨菜用清水泡软就可以。2、干燥保存。选用鲜嫩、质好、无损伤的蕨菜为原料，处理其老化的根茎部分，如果选择的蕨菜已经长出嫩叶，将上面的嫩叶刷掉，避免...
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![新鲜韭菜怎么保鲜 新鲜韭菜的保鲜方法介绍]( "新鲜韭菜怎么保鲜 新鲜韭菜的保鲜方法介绍")
- 1、用清水保存。新鲜的韭菜可以用清水进行保存，这样能让它的保质期延长到五天左右，具体保存方法是把购买回来的新鲜韭菜码齐，然后用绳子把它们绑好，再取一个盆子中，里面放入清水，把韭菜的根部放在清水中浸泡就可以。2、用白菜叶保存。韭菜用白色叶进行保存，也能保持韭菜的新鲜，具...
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![新鲜海菜怎么保鲜 新鲜海菜保鲜方法]( "新鲜海菜怎么保鲜 新鲜海菜保鲜方法")
- 1、如果是短时间保存，可用保鲜盒装好海菜，再加水没过海菜，放入冰箱的保鲜层中，每1-2天换一次水，这样可以保存一周左右；2、如果是长时间保存，则需将海菜控干水分，然后卷成海带卷，码放好以后冻在冰箱冷冻室中，随吃随取就可以了。...
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![挑选新鲜菜 怎样新鲜菜]( "挑选新鲜菜 怎样新鲜菜")
- 1、首选应季菜。比如现在是瓜果豆类盛产的季节，可以多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。为了搭配色泽和口感，再选购一些生菜、大白菜和苋菜。2、就是看菜的外观。绿叶菜的颜色无所谓深浅，因为有的菜品种就是深绿色，并不代表新鲜，所以只要没有发黑发黄的叶子就可以了。另...
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![新鲜苦菜怎么保鲜 新鲜苦菜如何保鲜]( "新鲜苦菜怎么保鲜 新鲜苦菜如何保鲜")
- 1、将苦菜洗净，撒上盐揉搓，像搓面一样。2、将揉搓好的苦菜静置15分钟，装瓶密封。3、这样苦菜可以储存很长时间。4、苦菜洗净，放在太阳下晒软。用保鲜膜包好排净空气，然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去。5、冬天的时候就可以挖出来吃了。...
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![海鲜白菜泡菜 海鲜白菜泡菜的做法]( "海鲜白菜泡菜 海鲜白菜泡菜的做法")
- 1、材料：白菜1颗，葱40公克，韭菜60公克，苹果1/2颗，新鲜蚵仔100公克，新鲜虾子80公克，盐200公克，姜30公克，蒜仁80公克，细辣椒粉50公克，粗辣椒粉50公克，热水适量，辣椒酱60公克，砂糖45公克，鱼露60公克。2、白菜根部用菜刀划一刀，用手剥开成2瓣；再将剥开的两瓣白菜根部对半用菜刀划一刀，用手剥开，...
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![新鲜裙带菜怎么保鲜 保鲜新鲜裙带菜的步骤]( "新鲜裙带菜怎么保鲜 保鲜新鲜裙带菜的步骤")
- 1、裙带菜将裙叶捞出置于帘子上，自然脱水沥干8小时，置于-18℃的冷冻库中冻结保存。2、裙带菜具有很高的经济价值及药用价值,不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独...
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![如何保鲜青菜 怎样保鲜青菜]( "如何保鲜青菜 怎样保鲜青菜")
- 1、青菜可以放在阴凉的地方保存，只是保鲜时间并不长，如果温度不是很高，大约能存放3~5天时间。若温度较高的话，需要将青菜放在冰箱里冷藏，其保鲜时间长一些，能存放5~7天时间。2、青菜的种类比较多，不同的青菜其保存方式不一样。并非所有的青菜都能耐寒，一部分青菜如果长期放在冰箱...
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![新鲜蔬菜怎么保鲜 新鲜蔬菜该怎样储存保鲜]( "新鲜蔬菜怎么保鲜 新鲜蔬菜该怎样储存保鲜")
- 1、购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；2、然后将其放入保膜袋或...
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![保鲜蔬菜方法 日常新鲜蔬菜保鲜方法]( "保鲜蔬菜方法 日常新鲜蔬菜保鲜方法")
- 1、芹菜保鲜。西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。2、香菜保鲜。最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根...
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![新鲜蔬菜如何保鲜 新鲜蔬菜怎么保鲜]( "新鲜蔬菜如何保鲜 新鲜蔬菜怎么保鲜")
- 1、捆扎蔬菜先预冷散热。买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热，通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开，摊晾在阴凉通风处，现在的气温条件下，青菜等绿叶菜一般2-3个小时，花椰菜、包菜等球茎类蔬菜放置4-5小时左右，温度就会降下来。如果家中冰箱比较空，也可以放置到...
- 12033
![新鲜蔬菜保鲜技巧 蔬菜如何保鲜]( "新鲜蔬菜保鲜技巧 蔬菜如何保鲜")
- 1、叶菜类的保鲜：有叶子的菜容易黄叶，一般保存温度为0-4摄氏度，也不能低于0度。其实对于叶子蔬菜的储存主要是保存水分，不能让叶子腐烂，清洗干净蔬菜用保鲜膜将其包裹在放入冰箱并在保鲜膜上扎几个空透气。这样保存个两天还是会很新鲜的，口感也不会有区别。2、根茎类的保鲜：根茎...
- 16028
![新鲜的菜到货怎么保鲜的 新鲜蔬菜保鲜技巧]( "新鲜的菜到货怎么保鲜的 新鲜蔬菜保鲜技巧")
- 1、正确的储存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉烂叶、脏叶，然后用能吸水的棉布裹好，装进保鲜袋中，再放进冰箱冷藏。2、提醒您2个小细节：成捆的蔬菜一定要摊开散放，不然捆在中间的菜不能及时散发热量，会很快坏掉，还会迅速传染到周围的菜；另外，有些蔬菜上水分很多，要晾一会儿再放冰箱里冷藏...
- 11012
![菜怎么保鲜 蔬菜保鲜方法]( "菜怎么保鲜 蔬菜保鲜方法")
- 1、如菜心、茼蒿带长柄的绿叶菜。将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜。绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。2、圆白菜、圆白菜和生菜，最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气...
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秀美范
