![牛翅排汤的做法]( "牛翅排汤的做法")
- 牛翅排汤是一道美味的汤品，下面是它的做法：所需材料：1.牛翅排500克2.生姜2块3.大葱2根4.料酒1汤匙5.盐适量6.清水适量步骤：1.牛翅排先用盐和料酒腌制20分钟，然后用清水洗净。这样可以去除血水和腥味。2.生姜切成片，大葱切段备用。3.汤锅加入适量清水，放入牛翅排、生姜片和大葱段...
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![蒜香牛油鸡翅的做法 蒜香牛油鸡翅怎么做]( "蒜香牛油鸡翅的做法 蒜香牛油鸡翅怎么做")
- 1、取半个蒜头洗干净，去衣，拍裂，稍切一下，备用。2、鸡中翅洗干净，沥水备用。3、鸡中翅下蒜头，糖，生粉，黑胡椒粉，生抽，鱼露，植物油，麻油，老抽，搅拌均匀，腌2小时以上。4、烤盘垫一张烧烤纸，纸上涂一层薄薄的植物油，把腌好的鸡中翅放烤盘上，表面涂上一层牛油和腌鸡翅的酱汁，（牛油需预先解冻），蒜头...
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![鸡翅用牛奶腌制多久 鸡翅用牛奶腌制多长时间]( "鸡翅用牛奶腌制多久 鸡翅用牛奶腌制多长时间")
- 1、牛奶的量只要淹没鸡翅就可以了，腌制10分钟就ok了。2、鸡翅用叉子，牙签戳几个洞，或者刀划几道方便入味;用盐，胡椒粉，糖，放进冰箱冷藏腌制半小时;为了让它有点辣辣的口感还放了点韩国辣椒粉，事实做出来口感也没差多少，所以当不放看你们心情啦;然后来制作脆皮粉，配方比例是淀粉：面...
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![玉米扒排翅怎么做 玉米扒排翅如何做]( "玉米扒排翅怎么做 玉米扒排翅如何做")
- 1、主料：大白菜（青口）500克、鱼翅（干）500克；调料：盐5克、淀粉（豌豆）10克、植物油10克、胡麻油10克。2、大白菜心一切两半，各划四刀，放五成热油中炸去水分。3、捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤，捞出控净水分，盛在大汤盘中。4、鱼翅（水发好的）加上汤入笼蒸透，滗出汤；勺中加花椒油烧热。5、加...
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![葱油小排翅怎么做 葱油小排翅做法]( "葱油小排翅怎么做 葱油小排翅做法")
- 1、才口翅120公克，高汤2大匙，韭菜白100公克，香油1小匙，食用油1大匙，葱丝10公克，姜丝15公克，香菜少许，蒸鱼酱油2大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。2、将才口翅以清水发泡，菜白切成段状后，以滚水汆烫捞起，香油、食用油一起混合以锅子加热成为热油备用。3、将发泡好的才口趐与高汤和所有调味料混...
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![怎样炖牛燕翅骨]( "怎样炖牛燕翅骨")
- 炖牛燕翅骨是一道美味的菜肴，这里分享一种简单的做法：所需食材：-牛燕翅骨-姜片-葱段-料酒-酱油-盐-糖-鸡精-花椒做法：1.将牛燕翅骨洗净，放入滚水中焯水，捞出洗净备用。2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。3.把焯水后的牛燕翅骨放入锅中煸炒几分钟。4.加入适量的料酒、酱油、盐、糖...
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![燕翅排叉怎么做 燕翅排叉的制作方法]( "燕翅排叉怎么做 燕翅排叉的制作方法")
- 1、面粉和盐混合均匀，先把碱和少量的水混合搅匀倒入到面粉中，再把剩余的水也慢慢加入到面粉中，不断搅拌成面团，加入黑芝麻，将面团揉光滑，包裹保鲜膜饧20分钟。2、饧发好的面团揉成长条，再切成等份的小块。3、将小面团按扁，淀粉撒在台面上防粘，将面团擀成椭圆形的薄片。4、将面片纵...
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![猪翅排是哪个部位 猪翅排的解释]( "猪翅排是哪个部位 猪翅排的解释")
- 1、猪翅排指的是猪肋骨位置的排骨，这个部位的肉层比较厚，并带有白色软骨。2、而且猪翅排也会提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，适量食用的话对于人的身体也是有一定的好处。3、大排、小排、子排和肋排一起被叫做排骨。4、胸腔部位的片状排骨称为肋排，这块排骨的尺寸比较大，一般情...
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![怎么做牛排 牛排做法]( "怎么做牛排 牛排做法")
- 1、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。6、锅内放油，炒...
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![牛奶腌鸡翅能去腥吗 鸡翅加牛奶可以去腥不]( "牛奶腌鸡翅能去腥吗 鸡翅加牛奶可以去腥不")
- 1、鸡翅中加牛奶不可以去腥，鸡翅要去腥，可以加少量的白胡椒粉，葱，姜，蒜，料酒等，加牛奶会增加它的腥味，并且会导致鸡翅相对来说味道更重。2、许多调味品常有非常好的除腥、提味作用，腌制鸡翅可以用的调味品有很多种多样，包含盐、米酒、醋、姜片、蒜头、葱、麻椒这些，还可以买专业腌制...
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![鱼翅排骨汤的做法]( "鱼翅排骨汤的做法")
- 鱼翅排骨汤是一道富有营养且美味的汤品，以下是制作鱼翅排骨汤的步骤：材料：-500克鱼翅-500克猪肋骨-3片姜-2颗蒜瓣-2个红枣-适量的盐和胡椒粉步骤：1.鱼翅事先泡发。将鱼翅浸泡在清水中，泡发4-6小时，直到鱼翅变软。2.排骨焯水。将猪肋骨放入一锅水中，煮开后焯水，去除血水和杂质。捞...
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![煎牛排技巧 煎牛排方法]( "煎牛排技巧 煎牛排方法")
- 1、煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。2、接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。...
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![做牛排方法 怎么做牛排]( "做牛排方法 怎么做牛排")
- 1、西冷牛排200g、菲力牛排200g、黄油30g、蘑菇酱、黑胡椒。2、步骤：先将从超市买来的腌制牛排放在桌上，如果有肥腻的白边可以切除掉。3、然后将平底锅加热，倒入黄油，同时放入半块或者整块牛排进行煎制，煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍。4、牛排其实煎制时间并不久，将一面煎...
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![学煎牛排 如何做煎牛排]( "学煎牛排 如何做煎牛排")
- 1、用料：牛排1块、大蒜2-4瓣、黑胡椒1勺、樱桃番茄2-5粒、橄榄油2勺、黄油1块、海盐5克。2、煎牛排的做法：取出牛排，这次用一块西冷牛排，厚度2.5公分左右。如果表面血水很多，用厨房纸擦拭。3、备好蒜瓣和黄油，其他配菜按个人喜好，我选择用樱桃番茄（圣女果）。备好佐料，必须有盐，其他...
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![鸡汁排翅 怎样做鸡汁排翅好吃]( "鸡汁排翅 怎样做鸡汁排翅好吃")
- 1、水发鱼翅浸入锅内滚烧，取出投入清水里浸漂，去除腥味，剔清杂质；2、更换清水，再行浸漂；3、如此反复3次，除尽腥味、杂质；4、然后将其整齐地摆放在纱布上，包裹起来放在锅里，用鸡汤250毫升滚烧一遍；5、钵中先放排骨，次放布包鱼翅，再摆上鸡腿2只、葱结25克、姜片10克、黄酒25克、猪肥膘、...
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![煎牛排 煎牛排做法]( "煎牛排 煎牛排做法")
- 1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松；2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时；3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用；4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎；5、土豆条煎熟后撒盐，装盘；6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟；7、再放入少...
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![牛排有哪些牛排 牛排的种类]( "牛排有哪些牛排 牛排的种类")
- 1、菲力牛排：菲力牛排也叫嫩牛柳，是牛排中的顶级部位。它是牛脊上最嫩的肉（牛里脊），菲力牛排的脂肪极少。爱吃瘦肉的小伙伴，可以选择这种牛排。但因为它是牛排中的顶级部位，所以价格自然也是牛排中最贵的。2、肋眼牛排：肋眼牛排也叫肉眼牛排，它是西餐桌上十分常见的经典牛排。肋眼...
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![什么是猪肉前排翅 猪肉前排翅是什么]( "什么是猪肉前排翅 猪肉前排翅是什么")
- 1、猪肉前排翅也称小排，同时也分无颈前排和带颈前排。2、无颈前排就是去除颈骨后的就叫无颈前排，最佳用处是因为前排身处猪靠颈部，骨骼相对粗大，肉质还细嫩，建议煲汤、红烧等。带颈前排，带颈前排跟无颈的排骨是基本一样的，区别在于排骨保留了颈骨，最佳用处也是煲汤、红烧等。...
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![牛排为什么叫牛排不是牛肉吗 牛排是牛肉吗]( "牛排为什么叫牛排不是牛肉吗 牛排是牛肉吗")
- 1、因为牛排是根据牛的不同部位来叫的，牛排是牛肉的一种形状，是扁平的，而牛肉就是牛的肉，什么形状都行。2、牛排也是牛肉，它是从牛的不同部位，以块状形式切割而成的。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气...
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![牛排煎 煎牛排的做法]( "牛排煎 煎牛排的做法")
- 1、牛排洗净,轻轻用刀背砸几下使肉松驰,加入烤肉酱、甜辣酱、黑胡椒粉、生抽,按摩两分钟入味,并腌两小时,中间翻一次身。2、草菇入清水,放一点儿盐泡十分钟,冲净,对半剖开。甜豆洗净撕去老筋。土豆洗净去皮切块。芦笋洗净,去老根,切段。3、锅内烧开水,加小半勺盐,放土豆...
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![牛蛙鸡翅煲的做法 怎么做牛蛙鸡翅煲]( "牛蛙鸡翅煲的做法 怎么做牛蛙鸡翅煲")
- 1、食材：鸡翅200g、牛蛙300g、冬瓜几块、千叶豆腐几块、土豆1个、娃娃菜适量、手指年糕适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、姜片适量、洋葱适量、蒜瓣适量、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量。2、红油郫县豆瓣酱适量3、牛蛙让摊贩帮忙处理，回家洗净...
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![玉菜扒排翅好做吗 玉菜扒排翅的家常做法]( "玉菜扒排翅好做吗 玉菜扒排翅的家常做法")
- 1、很好做的，玉菜扒排翅的特色：是鲁菜的代表作之一，属于鲁菜菜系。玉菜扒排翅主要原料是大白菜和鱼翅，具有很高的营养价值，是一道养颜滋补的特色佳肴。鱼翅滑软鲜香，白菜软烂清爽，翅菜同食，别有一番味道。2、主料：大白菜(青口)500克,鱼翅(干)500克；3、调料：盐5克,淀粉(豌豆)10克,植...
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![牛排是什么 牛排是啥]( "牛排是什么 牛排是啥")
- 1、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。2、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的...
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![牛肉怎么做牛排 牛肉如何做牛排]( "牛肉怎么做牛排 牛肉如何做牛排")
- 1、食材：牛排500克、葱头汁适量，黄酒适量，鸡蛋适量，辣酱油适量，蕃茄沙司适量，黄瓜片适量、土豆条或生菜和蕃茄片适量。2、制作步骤将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修...
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![玉菜扒排翅是哪个地方的菜 玉菜扒排翅的做法]( "玉菜扒排翅是哪个地方的菜 玉菜扒排翅的做法")
- 1、玉菜扒排翅菜系：鲁菜系。2、制作玉菜扒排翅的时候，首先需要我们准备好大白菜、鱼翅、盐、淀粉、植物园、胡麻油。3、首先我们要把大白菜清洗干净，然后切成两半。同时在大白菜的每一边上，都需要我们用刀划上4刀。然后在锅里倒入适量的油之后，烧到五成热的时候，及时放入大白菜...
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秀美范
