![南方如何做豆瓣酱 做豆瓣酱的方法]( "南方如何做豆瓣酱 做豆瓣酱的方法")
- 1、把干净的黄豆倒入锅中煮到九成熟，捞出，放到盆里。2、等到盆里的黄豆不再发热后，用手把黄豆挤成椭圆形的饼。3、把黄豆饼放到太阳下晒到半干，然后放到盆里。把盆放到屋里的阴凉处，大概放置十几天，直至等到盆里的黄豆饼长毛为止。4、把长毛的黄豆饼里用一个木棍捣碎，然后加入适...
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![辣椒豆瓣酱牛肉怎么做 豆瓣酱牛肉辣椒的做法]( "辣椒豆瓣酱牛肉怎么做 豆瓣酱牛肉辣椒的做法")
- 1、准备一块牛腱子肉。2、把牛肉切成小块备用。3、锅中放入凉水，放入切好的牛肉，加入料酒，焯水。4、水开后，撇去锅中的浮沫。5、撇去浮沫后，把牛肉盛出，放入盆中，盆里不要留汤，否则炒牛肉的时候后会崩油的。6、锅中倒入适量的油。7、放入姜片。8、倒入牛肉翻炒几分钟。9、倒入黄...
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![豆瓣酱烧牛腩制作方法 酱烧牛腩的做法]( "豆瓣酱烧牛腩制作方法 酱烧牛腩的做法")
- 1、牛腩800克、食盐1小匙、冰糖15克、姜1小块、蒜3瓣、八角2个、花椒10粒、桂皮1小段、干辣椒5个、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、豆瓣酱2大匙、豆瓣酱1大匙、香叶2片、小葱1根、水适量。2、将牛腩切成大块，用清水反复洗净血水，放入锅中，加入适量的水。3、大火烧开，约一...
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![豆瓣酱炒鸡蛋的做法 关于豆瓣酱炒鸡蛋的做法]( "豆瓣酱炒鸡蛋的做法 关于豆瓣酱炒鸡蛋的做法")
- 1、准备一小碗黄豆酱。2、青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。3、鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。4、葱花切好，要用葱白。5、先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好，盛出备用。6、锅内放入...
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![豆瓣酱拌面 豆瓣酱拌面做法]( "豆瓣酱拌面 豆瓣酱拌面做法")
- 1、食材：面条100g、豆瓣酱2勺、水煮蛋1个、青菜少许。2、锅中添水大火烧开，水开后放入面条，烧水的同时将青菜洗干净。3、将水煮蛋剥壳，放入面条中一起煮，锅中加入适量盐。4、面条煮熟后捞出过凉水。5、将鸡蛋捞出，青菜放入锅中烫熟捞出。6、锅烧热，加入适量油。7、将豆瓣酱倒入...
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![豆瓣酱炒什么好吃]( "豆瓣酱炒什么好吃")
- 豆瓣酱是一种辣椒酱，常用于川菜中，能给菜肴增加麻辣味道。以下是一些常见的豆瓣酱炒菜的好吃搭配：1.豆瓣酱炒肉丝：可以选择猪肉或鸡肉丝，与豆瓣酱一起炒制，鲜辣可口。2.豆瓣酱炒茄子：将茄子切成条状，炒至软烂后加入豆瓣酱，翻炒均匀，口感酥软。3.豆瓣酱炒土豆片：将土豆切成薄片，炒至金...
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![做什么菜放郫县豆瓣酱 郫县豆瓣酱能做什么菜]( "做什么菜放郫县豆瓣酱 郫县豆瓣酱能做什么菜")
- 1、郫县豆瓣酱能做的菜有麻婆豆腐、青椒回锅肉、宫保鸡丁、水煮肉片、鱼香肉丝、红烧鲫鱼、干煸四季豆、蚂蚁上树、水煮鱼等。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香...
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![豆瓣酱歌词 歌曲豆瓣酱歌词]( "豆瓣酱歌词 歌曲豆瓣酱歌词")
- 1、歌词双手抱头感谢老天眷顾99的努力百分之一天赋全球华人搭上线路都是我的合伙人在世界各地遍布Toomuchsauce我用豆瓣酱锅底烧得发红油温烧到滚烫Toomuchsauce我用豆瓣酱脚底抹了油艾弗森在变向Ridearoundtownlike豆瓣酱小兔子们快点跑啊现在大解放一身白的西装发表获...
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![哪种豆瓣酱好吃]( "哪种豆瓣酱好吃")
- 哪种豆瓣酱好吃是一个非常主观的问题，因为不同人口味偏好不同。然而，以下几种豆瓣酱被认为是比较受欢迎的：1.四川郫县豆瓣酱：这是中国四川省郫县特产的豆瓣酱，其口感较为醇厚，香味浓郁，适合炒菜和作为调味料使用。2.镇江豆瓣酱：镇江是中国江苏省的一个地方，其豆瓣酱有着独特的风味...
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![做豆瓣酱的做法和配方]( "做豆瓣酱的做法和配方")
- 豆瓣酱是中国传统调味酱料之一，主要由豆类和辣椒制成。以下是制作豆瓣酱的做法和配方：所需材料：-500克豆鼓（豆豉）-100克辣椒粉-50克食盐-30克食用油-10克姜蒜末-10克白糖-10克料酒做法：1.将豆鼓用清水洗净，晾干备用。2.将辣椒粉、食盐、姜蒜末、白糖和料酒放入碗中调匀。3.将豆...
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![东北豆瓣酱家常做法和配方 东北豆瓣酱如何做]( "东北豆瓣酱家常做法和配方 东北豆瓣酱如何做")
- 1、配方：豆瓣2斤、蒜末若干、姜末若干、花椒若干、菜籽油500ml、白酒一瓶、二荆条10斤、香叶若干、八角若干、山奈若干、盐4袋。2、新鲜二荆条10斤，二荆条要越红越好，不能有坏的，去掉辣椒蒂，洗干净，晾干水汽。3、辣椒剁成颗粒，拌入2袋泡菜盐，拌匀，腌一晚上。4、霉豆瓣洗干净，晾干水...
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![豆瓣酱炒花生米做法 豆瓣酱炒花生米做法分享]( "豆瓣酱炒花生米做法 豆瓣酱炒花生米做法分享")
- 1、准备食材：花生米300克、豆瓣酱10克。2、花生米放入清水中浸泡2小时。3、锅中加入适量清水，放入泡好的花生米，大火煮开，转小火煮10分钟，捞出晾干。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油。5、放入花生米翻炒均匀，大火煮开收汁，即可出锅。...
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![豆瓣酱煮肉窍门 豆瓣酱煮肉的窍门]( "豆瓣酱煮肉窍门 豆瓣酱煮肉的窍门")
- 1、五花肉两斤，豆瓣酱适量，花椒适量，八角适量，葱少许，姜少许，白砂糖少许，料酒适量，酱油适量。2、将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用。3、一点点油，热后放花椒、八角、葱、姜炝锅。4、放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份。5、当看到锅内有肉出的油冒着泡...
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![豆瓣酱开封后能放多久 豆瓣酱开封后的存放时间]( "豆瓣酱开封后能放多久 豆瓣酱开封后的存放时间")
- 1、豆瓣酱开封后通常可以放3个月。2、豆瓣酱富含高蛋白。按理来说很容易变质无法食用。但是经过人为处理后。可以存放比较久的时间。3、豆瓣酱通常标有保质期，上面的保质日期一般是12个月。但是如果已经开封。建议在3个月内吃完。...
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![豆酱肉末如何做 肉末豆瓣酱的做法]( "豆酱肉末如何做 肉末豆瓣酱的做法")
- 1、主辅料：猪肉、豆瓣酱。2、把猪肉切碎末。3、热油，放入葱姜末炒香。4、放入猪肉末。5、中小火，炒至肉末发白。6、放入豆瓣酱。7、翻炒均匀，加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成，出锅盛入碗中，即可上桌品味。...
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![豆瓣酱要晒多久才能吃 豆瓣酱要晒的时间]( "豆瓣酱要晒多久才能吃 豆瓣酱要晒的时间")
- 1、豆瓣酱需要晒太阳晒一个月左右。2、制作要点：剔除大豆中的杂质，用水洗净尘土后，浸泡8～10小时，至黄豆发胀、无皱纹后，控掉水放入锅中，煮至用手一捏就碎（一般煮2小时，再焖6～8小时），并呈糜糊状和黄褐色。然后将熟豆冷却，温度降至37℃左右时，与面粉拌匀，用干净布盖上，放于温度稍高的地方发...
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![自制豆瓣酱的做法]( "自制豆瓣酱的做法")
- 自制豆瓣酱的做法：所需材料：-200克豆瓣（红豆瓣）-50克蒜瓣-50克姜块-1颗小红椒（可根据个人口味增减）-适量盐-适量食用油步骤：1.将豆瓣用水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。2.将蒜瓣去皮切碎，姜块和小红椒切成细末。3.在平底锅中倒入适量的食用油，将蒜末、姜末和小红椒末放入锅中炒香。...
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![炒菜豆瓣酱什么时候放 使用豆瓣酱炒菜什么时候放]( "炒菜豆瓣酱什么时候放 使用豆瓣酱炒菜什么时候放")
- 1、豆瓣酱可以在炒菜前放也能在炒菜后放。2、豆瓣酱在炒菜前放更能激发菜品的香味、也可以完善菜品的色泽，日常做菜时可以先下油炒豆瓣酱，等油变成红色的就可以放入切碎的葱姜蒜煸炒食物了。3、炒菜时放了豆瓣酱可以提高菜品的鲜度，对于菜色的提升也是很有好处的，对于一些胃...
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![豆瓣酱入坛晒多久才能吃 刚做的豆瓣酱需要晒几天最好]( "豆瓣酱入坛晒多久才能吃 刚做的豆瓣酱需要晒几天最好")
- 1、豆瓣酱入坛晒半个月。2、剔除大豆中的杂质，用水洗净尘土后，浸泡8～10小时，至黄豆发胀、无皱纹后，控掉水放入锅中，煮至用手一捏就碎（一般煮2小时，再焖6～8小时），并呈糜糊状和黄褐色。然后将熟豆冷却，温度降至37℃左右时，与面粉拌匀，用干净布盖上，放于温度稍高的地方发酵。约1星期即可长...
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![豆瓣酱蒸油豆腐 豆瓣酱蒸油豆腐的做法]( "豆瓣酱蒸油豆腐 豆瓣酱蒸油豆腐的做法")
- 1、食材：油豆腐250克，自腌豆瓣酱适量，油100克。2、做法：备好油豆腐250克；3、加入盐拌匀，码上豆瓣酱，淋上100克左右的食用油。4、上电压锅蒸15分钟即成。5、注意：豆瓣酱本身会比较咸，所以不需要另外加盐。...
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![豆瓣酱怎么腌制最好吃 豆瓣酱如何腌制最好吃]( "豆瓣酱怎么腌制最好吃 豆瓣酱如何腌制最好吃")
- 1、食材：红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。2、调料：精盐，白糖，白酒。3、蒜瓣去皮剁成蒜米。4、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。5、菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。6、发酵好的豆瓣酱加盐晒干备用。7、剁好的辣椒酱加入蒜米，精盐，8、再加入白糖和高...
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![辣豆瓣酱炖干豆腐怎么做 辣豆瓣酱炖干豆腐的做法]( "辣豆瓣酱炖干豆腐怎么做 辣豆瓣酱炖干豆腐的做法")
- 1、食材：干豆腐2张、葱姜蒜适量、尖椒1g、小米辣1个、食用油适量、豆瓣酱适量、白糖1勺、花椒8粒。2、首先，我们需要准备好所有的食材。3、将干豆腐切成等大的细条备用。4、葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎。5、热锅倒油，将葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱。6、加入切好丝的干...
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![豆瓣酱的做法 如何做才会美味]( "豆瓣酱的做法 如何做才会美味")
- 1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入盐，白酒和菜籽油。2、然后把发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干。3、之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。4、接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。5...
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![豆瓣酱和黄豆酱的区别 豆瓣酱可以炒什么家常菜]( "豆瓣酱和黄豆酱的区别 豆瓣酱可以炒什么家常菜")
- 1、口味不同，黄豆酱的味道相比豆瓣酱的味道浓厚了一点，黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料。2、豆瓣酱是可以用辣椒制作，黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。3、原料不同，黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱，黄酱有浓郁的酱香和酯香。4、豆瓣...
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![做什么菜放豆瓣酱好吃 做啥菜放豆瓣酱好吃]( "做什么菜放豆瓣酱好吃 做啥菜放豆瓣酱好吃")
- 1、麻婆豆腐，麻婆豆腐是四川省的代表名菜，其中少不了的一味调料就是豆瓣了，豆瓣去除了豆腐的生味，留下的都是鲜香。2、炒豇豆，豇豆炒制的方法每个地域都有所不同，在四川炒豇豆是必须放入一些豆瓣酱的，先把豆瓣酱和其他配料炒香以后在加入豇豆，炒熟以后就会闻到豆瓣酱的鲜香和豇豆...
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秀美范
