- 1、蒜苔可以放冰箱,蒜苔放入冰箱低温冷藏,能保持新鲜3~5天。长时间存放的蒜苔变软后,没有清脆的口感,里面的营养物质也会降低,蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低。2、蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜,是从大蒜中长出来的蒜苗,一般可以直接炒菜吃,味道非常的鲜美。买回来的新鲜蒜苔一般...
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- 1、蒜苗叶子中不含有害物质,较为新鲜的蒜苗叶子可以适量食用,对人体有一定的好处。但是如果出现蒜苗叶子发黄、发干等情况,则不建议继续食用。2、蒜苗叶子是大蒜的青苗,含有植物蛋白、维生素、铁、锌、硒等营养成分,适量食用有利于补充相关营养成分,对人体有好处。蒜苗叶子中含...
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- 1、材料:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒。2、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。蒜薹切段,葱和辣椒切好备用。3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软。把肉丝倒进去炒一会儿,最后放一点盐调味即可。...
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- 1、食材:蒜薹200克、羊肉200克、尖椒2个、花椒粉1克、盐适量。2、把蒜薹洗净去掉尾部,加少许盐腌制10分钟。3、羊肉洗净切丝。4、青红辣椒洗净切条。5、热锅凉油,油热8成下羊肉丝翻炒出水分,加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起。6、热锅凉油,油热8成下花椒粒爆出香味,加青红...
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- 1、材料:蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精。2、蒜苔洗净,切段儿备用,两厘米左右。3、鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀。4、平底锅放适量油,中小火加热。5、油热放入蒜苔翻炒。6、放适量盐继续翻炒入味。7、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。8、转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙。9、蛋液基本凝固...
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- 1、蒜薹常温放两天至五天。2、蒜薹放在潮湿的环境中存放,可以存放两天左右,蒜薹放在干爽阴凉的环境中存放,可以存放四天至五天的时间。3、保存蒜薹时,也可以将蒜薹用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏室保存,存放的时间会更久一些。蒜薹是常见的蔬菜,烹饪方式多样,可以炒着吃、烤着吃等。...
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- 1、把蒜薹洗净晾干水分,把蒜薹的尾部去掉,从蒜薹的中间切开,把蒜薹放入盆中,撒上150克盐,腌1小时,然后像洗衣服一样不停的揉搓蒜薹,把蒜薹中的水分揉出来,中途要分次揉搓,这个揉搓过程有点废手,使蒜薹变的柔软,把盐充分吸收,把蒜薹揉成打折,折不断就可以了,把揉好的蒜薹放在闭光的密封...
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- 1、蒜苔洗净后切成均匀的小段。2、切好后备用。新鲜的蒜苔用手指轻轻一撅就会断,这样的蒜苔口感非常好。3、前腿肉切片,姜片葱白切好备用。4、热锅烧油,下入姜片葱白爆香。5、再把猪肉片放入锅中,翻炒两下,倒入适量的料酒,继续翻炒至肉色变白。煸炒猪肉是给这道炒蒜苔增加肉香,...
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- 1、主料:绿豆芽350克、蒜薹150克。调料:大葱10克、姜10克、盐4克、味精2克、花生油40克。2、将绿豆芽掐去两头,洗净沥去水。3、将蒜薹洗净,切成3厘米长的段。4、锅内加油烧热,放入葱(切)丝、姜(切)丝炝锅,倒入绿豆芽煸炒至断生,倒入蒜薹翻炒几下,撒入精盐,味精炒匀,出锅装盘即成。...
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- 1、不糊小技巧:锅烧热,然后下油,油温升起来达到8成左右的时候下蒜苔,掐准时间,8秒即可出锅沥干油就可以了,然后在加上其他食材做出美味的菜肴来了。2、一般蒜苔的烹饪方法都是炒,可以为菜肴增添色香味,但是炒的时间不能太长,太长的话会破坏蒜苔中的辣素,导致其作用丧失,而且也会是蒜...
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- 1、主料:五花肉适量、蒜薹适量、米饭一碗、玉米油3毫升、生抽3毫升、盐1克。2、五花肉丁,蒜薹,米饭。3、油锅烧至六成熟倒入3毫升玉米油,倒入五花肉丁,蒜薹煸炒几下。4、倒入米饭,用铲子轻轻按压均匀。5、然后加入少许盐,大火快速翻炒几分钟出锅。...
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- 1、蒜苔是一种比较常见的蔬菜。从中医学的角度来讲,蒜苔可以润肠通便、化痰止咳、养肝明目,不但可以促进肠道蠕动、改善便秘的现象,还可以改善视疲劳。而从营养学的角度来讲,蒜苔中的维生素a、维生素c、维生素e、碳水化合物、膳食纤维比较丰富,具有比较充沛的矿物质。2、摄入...
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- 1、买蒜苔的时候,可以用手稍微掐一下尾部,如果很清脆,能轻松折断的话,就说明蒜苔特别新鲜,可以放心买。2、买回来的蒜苔,我们将其放入清水中,清洗干净。然后再把头尾全部切掉,之后再把蒜苔切小段备用。3、下面我们准备一个小盆,往里面倒上适量的清水,放在旁边,一会儿需要用到。4、往...
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- 1、蒜薹毛尖剪去,然后把蒜薹清洗干净。2、切成小段放在盆里撒上一层食盐,搅拌均匀,让食盐把水分腌出来。3、腌出水后倒掉,然后把蒜薹放在一个大盘子里,放在太阳下晾晒一下,晾晒半天让其有点蔫的样子即可。4、再把蒜薹倒入盆里,倒入生抽、撒入五香粉,加一些姜片,加一些食醋,加点香油...
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- 蒜薹的腌制方法–简单又美味功效:蒜薹是一种常见的蔬菜,具有丰富的营养价值。蒜薹含有丰富的维生素C、微量元素和纤维素,对于提高免疫力、促进消化和抗氧化都有很好的效果。腌制蒜薹不仅能够延长其保鲜期,还能够增加蒜薹的口感和风味。材料:1.新鲜蒜薹2.食盐3.白糖4.生抽5.香...
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- 蒜薹和腐竹是可以一起搭配食用的。蒜薹炒腐竹或蒜薹炒腐竹丝都是常见的菜肴,可以增加口感和营养。蒜薹提供丰富的维生素C、纤维素和矿物质,而腐竹则含有较高的蛋白质和膳食纤维。所以将二者搭配食用,既能增加菜肴的口味层次,也能使营养更加均衡。...
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- 1、主料:蒜苔200g。2、辅料:尖椒8个、香菜1颗、食盐半勺、酱油2勺、味精少许、大蒜头2颗。3、尖椒切圈,香菜切末,大蒜切蓉。4、把所有调味料倒入碗中调合一体,待用。5、蒜苔去头尾洗净,然后放入开水中焯水,焯水时加少量的油和食盐。6、蒜苔焯好水后捞出放入冷水中降温,然后用手撕...
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- 1、蒜苔大约炒半个小时就可以了。2、首先把蒜苔清洗干净然后切成块,再把五花肉切成块,在锅里加入准备好的花生油,等花生油加热好了,加入葱花爆炒香,再加入切好的五花肉翻炒熟,然后加入切好的蒜苔翻炒熟,再加入调料和酱汁搅拌均匀,这样慢慢炖二十分钟,最后再慢慢收汁就可...
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- 1、食材:蒜苔200克,胡萝卜100克,木耳50克,鲜猪肉100克,葱10克,姜5克,蒜10克,盐1匙,味精0.2匙,油1勺。2、将蒜苔洗净后切成小段,放入开水中焯水,然后去除放入冷水浸泡,去除沥干水分后备用。3、胡萝卜削皮洗净,切成细条状备用。4、取木耳放水中泡发好洗净备用。5、猪肉洗净,然后切丝。6、...
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- 蒜薹腌制的时间可以根据个人口味和喜好来调整,一般可以在腌制1-2周后就可以食用了。腌制时间越长,味道会越加浓郁。建议在每天尝试一点,直到达到理想的口感和味道为止。过长时间腌制可能会导致蒜薹变得太咸或太酸,所以要根据自己的口味来把握腌制时间。...
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- 1、做法一(1)食材:鲜嫩蒜薹3000克,糖150克,醋85克,盐75克。(2)做法:先将蒜薹择洗干净,切成3厘米长的段用沸水焯去辣味,捞出,晾去表面水分;取一净坛子,放进蒜薹,然后放进糖、醋、盐,适当加入水,使水没过蒜薹。如此泡制1天,即可食用。2、做法二:(1)食材:蒜薹适量,糖150克,醋85克,盐75克(2)做法:先将蒜薹...
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- 1、主料:腊肉适量,蒜苔适量;辅料:蒜2瓣,姜少许,豆瓣酱一勺,其他调味料适量;2、锅烧热,倒入腊肉片,炒出油;3、加入蒜和姜,炒出香味;4、加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉上色;5、将蒜苔倒入锅内,翻炒5-6分钟,蒜苔变色后在焖一会即可。...
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- 1、用料:蒜苔1把、云腿肉适量、生抽1匙、蚝油1匙、葱末适量。2、云腿肉放入碗中,清洗干净后倒入适量的水浸泡2-3个小时,中间每隔15-20分钟换一次水,把云腿肉里头的咸味尽量浸泡掉。3、所有食材都准备好,蒜薹提前摘掉蒜薹矛和大葱放入盆中倒入适量的水和食用盐浸泡15-20分钟后...
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- 1、材料:蒜薹200克、鸡蛋3个、盐。2、蒜薹洗净,摘成3cm左右长度;鸡蛋打散,加入少许盐和料酒;3、起油锅,倒入蛋液翻炒至凝结后盛出;重新起油锅煸炒蒜薹,调入适量盐翻炒2分钟,倒入鸡蛋炒匀即可。...
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- 1、选种我国栽培蒜薹也有多年的历史,经过长时间的栽培选育,有很多个品种,我们在种植时选择抗病性强,生长较快,叶宽柔软、高产的优质早熟品种,这样会省去很多的种植麻烦,在轻松种植的同时,还能提升产量。2、选土整地选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性好的地块进行种植,或者选择以...
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