![鲅鱼丸怎么做有弹性 怎样做鱼丸更有弹力？]( "鲅鱼丸怎么做有弹性 怎样做鱼丸更有弹力？")
- 1、鱼丸的弹性和所选的鱼的新鲜度有关，鱼越新鲜，鱼丸的弹性越好。2、鱼丸的弹性与鱼肉所含的水有关，水越少，鱼丸的弹性越好。因此我们在做鱼泥之前，应先把鱼肉用手攥一下，把水分去掉。3、鱼丸的弹性与淀粉有关。鱼肉剁好后，加点淀粉跟一点水拌匀，然后用打蛋器搅拌钩搅拌，搅拌上劲，...
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![甜晒鲅鱼怎么做好吃]( "甜晒鲅鱼怎么做好吃")
- 甜晒鲅鱼是一道美味的传统菜肴，下面是一种常见的做法：材料：-鲅鱼1条-盐适量-白糖适量-料酒适量-酱油适量-姜片适量-蒜瓣适量-红辣椒适量步骤：1.首先将鲅鱼洗净，去鳞去鳃，切成块状备用。2.将鱼块均匀地撒上盐，腌制15分钟，使其入味。3.在一平底锅中加入适量的白糖，用小火煮化，煮至糖...
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![怎样做乱炖鲅鱼]( "怎样做乱炖鲅鱼")
- 做乱炖鲅鱼时，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：鲅鱼一条（去鳞、去内脏、洗净切块）、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精、蒜瓣、胡萝卜等。2.在炖锅中倒入适量清水，放入鱼块，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮大约15分钟，直到鱼肉变熟。3.加入一些盐、生抽和鸡精，调味。4.将蒜瓣...
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![鲅鱼蒸多长时间能好吃 鲅鱼一般蒸多久就可以了]( "鲅鱼蒸多长时间能好吃 鲅鱼一般蒸多久就可以了")
- 1、鲅鱼一般蒸8分钟到10分钟之间。2、先要大火烧开，之后改成小火，鱼肉炖熟变色后再次改为大火收汁。无论如何，最好将蒸的鱼蒸熟。不要花太长时间，因为如果时间太长，它的味道会不好，所以要先把水烧开，然后在用适当的火候蒸。...
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![鲅鱼水饺的家常做法 鲅鱼水饺怎么做]( "鲅鱼水饺的家常做法 鲅鱼水饺怎么做")
- 1、主料：鲅鱼2条、五花肉250克、面粉适量；辅料：韭菜1把；调料：食盐2茶匙、姜5克、花椒1撮、料酒1茶匙、生抽5汤匙、香油2茶匙、水(开)2碗、葱油4汤匙。2、将五花肉、鲅鱼、韭菜、生姜分别剁碎备用，将鲅鱼和五花肉混合，加入调料，搅拌均匀后加入韭菜搅拌；3、清水和面制作饺子皮，饺子皮...
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![鲅鱼饺子一般是什么馅 鲅鱼饺有什么特点]( "鲅鱼饺子一般是什么馅 鲅鱼饺有什么特点")
- 1、以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅，以小麦面粉为皮的的饺子，特别是在山东胶东，鲅鱼馅饺子是出镜率最高的一种饺子品种。2、鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度，其主要作用是去腥。在调制鲅鱼馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺...
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![冻鲅鱼怎么处理 冷冻鲅鱼怎么做好吃]( "冻鲅鱼怎么处理 冷冻鲅鱼怎么做好吃")
- 1、材料：鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针。2、将被冰冻的鲅鱼解冻，然后去掉鱼头，将鲅鱼切成鱼片。3、将鲅鱼的内脏以及冻血处理干净，放入到盆中。4、盆中加入适量的葱末、姜末、生抽、料酒、盐和五香粉搅拌均匀以后，盖上保鲜膜放在一旁腌制3个小时。5、锅内...
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![鲅鱼怎么做法 鲅鱼的做法介绍]( "鲅鱼怎么做法 鲅鱼的做法介绍")
- 1、鲅鱼一条约750克，葱一根，姜两片，蒜两瓣，盐两小勺，鸡精半小勺，生抽三汤勺，五香面一小勺，白糖一汤匙。2、鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片，葱、姜、蒜切大片备好，锅内放平时炒菜两倍量的油。3、放入鲅鱼块小火煎，沿锅边淋入白酒，将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味，调入盐、鸡精、...
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![清蒸鲅鱼简单又好吃]( "清蒸鲅鱼简单又好吃")
- 清蒸鲅鱼简单又好吃功效：清蒸鲅鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。鲅鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对保护心脑血管健康、增强免疫力有着很好的效果。此外，清蒸鲅鱼还具有滋阴清热、补肾养肝的功效。材料：-一条新鲜的鲅鱼-姜片2片-葱段2根-料酒适量-盐适...
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![香煎鲅鱼的家常做法 如何做香煎鲅鱼]( "香煎鲅鱼的家常做法 如何做香煎鲅鱼")
- 1、主料：鲅鱼300g。2、配料：料酒适量、盐适量、生粉适量。3、鲅鱼去内脏洗净待用。4、鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）。5、然后沾上生粉，要裹匀。6、热锅入油，烧热。7、将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好。...
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![香酥鲅鱼怎么做好吃]( "香酥鲅鱼怎么做好吃")
- 香酥鲅鱼是一道以鲅鱼为主料，经过炸制而变得香脆的菜肴。下面是一个简单的做法：材料：-鲅鱼：500克-盐：适量-黑胡椒粉：适量-酱油：适量-生姜：适量-鸡蛋：1个-面粉：适量-油：适量步骤：1.将鲅鱼洗净，去除鱼内脏，切成块状。2.将鲅鱼块用盐、黑胡椒粉、酱油和生姜腌制15分钟，让其入味。3.打碎鸡蛋...
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![鲅鱼丸子汤的家常做法]( "鲅鱼丸子汤的家常做法")
- 鲅鱼丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。材料：-鲅鱼肉：300克-姜片：适量-葱段：适量-鸡蛋：1个-淀粉：适量-盐：适量-香菜：适量-温水：适量步骤：1.鲅鱼肉洗净后切成小块，放入搅拌机中，加入适量温水搅拌成鱼浆。2.将鱼浆倒入盆中，加入适量淀粉，搅拌均匀成为较稠的鱼浆状。3.打入鸡蛋，再...
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![干鲅鱼清洗的方法 干鲅鱼清洗的方法是什么]( "干鲅鱼清洗的方法 干鲅鱼清洗的方法是什么")
- 1、将干鲅鱼浸泡在清水中一小时，然后在中间换几次水。2、材料：鲅鱼干1条，油盐适量，葱姜蒜，麻椒适量，熟花生仁适量，八角少许，酱油，干辣椒适量，味精少许。3、鲅鱼刷洗干净，切段，放入油锅中炸熟待用。4、锅中余油放入葱姜蒜，干辣椒，八角，花生仁，麻椒翻炒。5、然后放入鲅鱼干，放入酱油，少许水收...
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![炖鲅鱼 炖鲅鱼的做法]( "炖鲅鱼 炖鲅鱼的做法")
- 1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、白酒。2、鲅鱼去头，去内脏清洗干净，改刀。锅中热油放入一勺白糖。鲅鱼下入锅中煎制两面金黄。碗中加入一勺生抽，一勺醋，半勺老抽，一勺耗油。加入一勺白酒。放入葱姜蒜片。加上料汁。加水没过鱼。加盐...
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![鲅鱼跟什么不能一起吃]( "鲅鱼跟什么不能一起吃")
- 鲅鱼不能与柿子一起食用。鲅鱼富含高蛋白质和钙，而柿子含有较高的鞣酸。当鲅鱼和柿子一起食用时，鞣酸会与鲅鱼中的钙结合，形成难以消化的物质，可能引起胃不适。因此，最好避免将鲅鱼与柿子一起食用。...
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![乌鸡鲅鱼是什么意思]( "乌鸡鲅鱼是什么意思")
- 乌鸡鲅鱼是一道传统的中华料理，通常指的是用乌鸡肉和鲅鱼鱼肉制作的菜品。乌鸡是一种黑色的家禽，肉质鲜嫩，有滋补养身的功效。而鲅鱼是一种海洋鱼类，肉质鲜美，富含优质蛋白质和多种营养物质。将乌鸡肉和鲅鱼鱼肉烹制在一起，可以产生独特的口感和味道，是一道美味的佳肴。乌鸡鲅鱼...
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![鲅鱼怎么吃好吃 鲜香不腥红烧鲅鱼家常好吃做法]( "鲅鱼怎么吃好吃 鲜香不腥红烧鲅鱼家常好吃做法")
- 1、用料：辣椒段适量、鲅鱼2斤、葱姜蒜末适量、高度白酒1汤勺、醋5汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、老抽2汤勺、糖2汤勺、盐1茶勺、花椒，大料适量、面粉少许、香菜适量。2、鲅鱼收拾干净去头去尾去内脏，切成5厘米长左右的鱼段，放在盆中用高度白酒1汤勺、醋2汤勺腌制30分钟以上，之...
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![鲅鱼皮怎么做好吃 鲅鱼皮如何做好吃]( "鲅鱼皮怎么做好吃 鲅鱼皮如何做好吃")
- 1、红烧鲅鱼皮，放上葱姜加上酱油，煮上一大锅。2、鲅鱼皮饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑。3、鲅鱼皮可以做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺，把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可，可以红烧，也可白煮，味道鲜美，入口即化，鲅鱼可以做成烤鱼，鱼刺较少，把中...
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![鲅鱼在浙江又叫什么鱼 原来还有这种叫法]( "鲅鱼在浙江又叫什么鱼 原来还有这种叫法")
- 1、鲅鱼是海鱼，又名马鲛鱼。2、鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北...
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![新鲜的鲅鱼怎么腌制鱼干最好吃 新鲜的鲅鱼腌制方法]( "新鲜的鲅鱼怎么腌制鱼干最好吃 新鲜的鲅鱼腌制方法")
- 1、鲅鱼从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹；鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断；直接把鱼内脏和鱼鳃摘除；冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分；鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天；放在通风处晾晒。2、冲洗鲅鱼腹部和头部时，要托好鱼身，防止鱼腹部断开。...
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![烤鲅鱼的做法 烤鲅鱼怎么做法]( "烤鲅鱼的做法 烤鲅鱼怎么做法")
- 1、食材：鲅鱼７５０克，料酒５毫升，盐少量孜然少量，姜１０克，大蒜１０克，花椒粉少量，花生油适量，苏子叶适量。2、步骤／方法：新鲜鲅鱼洗净，去除腮和内脏。3、从中间剖开，不要切断。4、放入盆中，将盐、料酒、花椒粉、姜、蒜均匀抹在鱼身上，腌制一会。5、烤盘中放入锡纸，然后刷上一层油。6、将腌制好的鱼放入...
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![鲅鱼皮怎么做好吃]( "鲅鱼皮怎么做好吃")
- 鲅鱼皮是一道很美味的海鲜小吃，下面是制作鲅鱼皮的一种方法：材料：-新鲜鲅鱼皮-盐-白胡椒粉-植物油步骤：1.将新鲜的鲅鱼皮刮下，用刮刀将鲅鱼皮刮净鳞片和内脏，洗净。2.将鲅鱼皮切成适当大小的块状。3.将切好的鲅鱼皮放入锅中，加入足够多的水，加入少量盐，用中火煮15分钟，直到鱼皮变软...
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![风干鲅鱼怎么做好吃 风干鲅鱼怎么做]( "风干鲅鱼怎么做好吃 风干鲅鱼怎么做")
- 1、鲅鱼2条，适量葱姜蒜，土豆200g。2、风干鲅鱼冲洗干净，控干水分切成条，土豆切成条。3、锅内加油烧至8成热时放入风干鲅鱼条和土豆条炸制金黄色时捞出，控干油。4、锅内加油烧热后用葱姜爆香放入风干鲅鱼条和土豆条炒匀加水，调味烧透入味出锅即可。...
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![冻鲅鱼怎么做好吃不腥 冻鲅鱼的做法]( "冻鲅鱼怎么做好吃不腥 冻鲅鱼的做法")
- 1、首先将鲅鱼切成一厘米厚的薄片，放入容器中，放入盐、料酒、花椒、胡椒粉腌制一个小时。2、将腌好的鲅鱼片不用清洗，注意不要把花椒带进锅中即可。直接将鱼片放入七成热的热油中，炸至金黄。3、出锅后，大火把油烧热，把刚刚炸金黄的鲅鱼片放入，大火快炸，把的更黄后迅速捞出。4、炸...
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![猫咪可不可以吃鲅鱼 猫咪能吃鲅鱼吗]( "猫咪可不可以吃鲅鱼 猫咪能吃鲅鱼吗")
- 1、猫咪可以吃鲅鱼，但是得少吃；2、鲅鱼是海水鱼；其次，海水鱼中含有大量的硫胺素酶，能分解食物和肌体中的硫胺素，如果猫咪长期以海水鱼为主食的话，可造成猫咪的维生素缺乏症，引起颈椎疼痛、颈部不能抬起等症状。...
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秀美范
