- 1、电饭煲粽子煮2个小时就熟了。2、将包好的的粽子放在一处备着,锅中放好水,待水滚开后才能放入粽子,水要盖过粽子表面,等锅中水重新沸腾再调大火,煮2个小时左右就能吃,但是我们煮粽子的时候,千万不要往里面加凉水,煮好的粽子要趁热取出,这样的口感才会更加软糯香甜。...
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- 1、肉粽要用冷水煮。2、煮粽子应该是冷水下锅,用冷水来慢慢的煮,让粽叶的清香渗透进粽子里。用热水煮虽然快一点,但是外面那层的糯米熟了里面的糯米和馅儿还是夹生的,继续再煮就会变得不好吃。开水下锅煮,很容易导致粽子漏米。...
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- 1、水晶粽不需要加热吃。水晶粽色泽鲜艳,表皮晶莹剔透。水晶粽是以西米为原料,加上各种各样的配料,如豆沙、水果等馅料。而传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老人,小孩和消化能力差的人更不能多食。2、粽子,即粽籺...
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- 1、不建议直接煮。干粽叶经过脱水制干处理过后,叶片较脆,直接水煮叶片容易破碎,在水煮之前,先将粽叶进行清洗、浸泡,除叶片上的灰尘杂质,等叶片吸足水分,有一定韧性后,才开始进行水煮,可以减少叶片破碎的几率。2、在清洗浸泡的过程中,需要有些耐心,将当中不合格的粽叶提...
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- 1、包粽子不用毛线。包粽子用毛线捆扎的话,这不是会不会煮断的问题,而是感觉不太卫生。2、因为毛线大部分都是经过加工的,而且上面有染色剂,这些染色剂对于食品来说并不是很安全。另外有些毛线不是纯毛的,其中参杂的化学纤维遇到热也是不好的。所以还是用白色的纯棉线比较好。...
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- 1、40-60分钟。在煮粽子之前,需要注意的是要提前进行清洗粽子叶子,在清洗粽子叶子的时候,可以在清水当中放入适量的食盐,这样的目的是为了让粽子叶子有效地去除表面的脏污。粽子在煮好之后,可以放到冰箱的冷藏室进行储存,也可以放到阴凉的地方。2、可以根据个人喜欢选择不同的...
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- 1、煮粽子是不需要放架子的。2、准备一个干净的锅子,把所有的粽子摆放整齐,加入适量的水,注意水量不能超过粽子,否则粽子会大段高出,以免糯米在蒸煮过程中吸水现象,造成糊锅现象。水放进去后,我们把可食用的碱加到锅里。盐,在火里煮半小时。3、水放进去后,我们往锅里加入食用碱和...
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- 1、用白纱布代替。把纱布用棉线缝起一个袋子,一定要用棉线缝,然后把馅料(就是粽子料),全部装进去,再把口子缝好,放在锅里面煮熟,等凉后,再刀或者线分成一片片就可以吃了。2、用荷叶代替。去找些荷叶来包也可以。3、用竹叶代替。也可以用竹叶来包,不过要选大片一点,一般要用三片竹叶,...
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- 1、包粽子葡萄干不用泡;2、由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味。...
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- 1、可以蒸面食:粽子叶具有清香的味道,制作面食的时候用粽叶垫底,制作出来的面食会带有粽子叶清香的味道,味道也会比普通的面食更为可口,包子、馒头是常见的面食,如果有多余的粽叶,可以尝试用粽叶垫底加工包子、馒头。2、煮粥:粥水分多、口感软,容易消化,很多人日常都喜欢喝粥,普通的...
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- 1、粽子煮熟后不能用冷水泡。2、煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后,不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,...
- 10294
- 1、北方粽的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。不过在农村,仍然习惯吃大黄米粽。2、北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。北方人习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差...
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- 1、准备用料。圆粒糯米、鸭蛋黄、料酒、白胡椒粉、粽叶、生抽、姜末、棉线。2、提前2-3个小时泡上糯米,用少量水,三勺生抽拌匀入味,泡的过程中,不定期翻一下,以保证浸泡均匀。3、粽叶提前一小时洗干净,浸泡好。4、手捏着棕叶的两端,把两端往中间折叠,折出一个漏斗形。把两片棕叶...
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- 1、包粽子用什么米最好:包粽子的米用江米和糯米。有的时候混着用,江米会越泡会越黏,包的粽子越好吃。2、包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度...
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- 1、糯米、红豆、花生都分别泡水4小时以上。2、把泡好的糯米、花生、红豆捞出,装进能放在高压锅里的盆里或碗里,碗里铺一层粽叶会更香,一层米一层枣、豆的放,把糖用半碗水化开后倒入糯米上面,高压锅里加一点点水,把装米的碗放入,40分钟左右出锅。3、软糯的“粽子”,确切的说是糯米...
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- 1、煮粽子的时候一般不放盐。2、按照口味粽子分两种,一种甜口;一种咸口,甜口粽子放盐会影响粽子的口味,咸口粽子会放一些盐,帮助凝固蛋白质,但都是在包粽子前放进糯米里面,煮的时候味道损失不大。再说,煮粽子的时候放盐,包着叶子呢,要煮多长时间才能进盐。...
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- 1、最好煮制8成熟。红小豆的质地是比较坚硬的,若是直接包入粽子中很有可能煮不熟,没有熟的红小豆吃起来不仅口感差,而且味道也比较差,从而影响到粽子的口感和味道。2、而包粽子的时候将红小豆浸泡一段时间,然后将其煮制8成熟是最比较好的,包进粽子进行蒸煮的话,蒸煮出来的粽子其...
- 19907
- 1、新鲜长粽叶淖水后洗干净,淖了水的粽叶会更有韧性,不容易断。2、糯米洗净无需多泡,买那种无核的蜜枣切成小丁,和花生米,剥了皮的蚕豆米、糯米搅拌在一起,蜜枣切丁也是无数次粽子熟了而整蜜枣周边的米还切丁口感也更好,每一口都是甜甜的。3、取三张粽叶,握成漏斗状,然后加入馅料,...
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- 1、水晶粽是以西米为主要原料,加上配料制作而成。其色泽鲜艳,表皮晶莹剔透,外观既美丽,口感又香糯,深受广大民众的喜爱。2、用西米制作的粽子营养又美味,西米含有的碳水化合物很高,而同时西米的脂肪含量又非常少,适量食用多身体健康有益。3、水晶粽是端午节节日的食俗,也是传统小...
- 22968
- 1、具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。2、粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作...
- 21637
- 1、用白纱布代替。把纱布用棉线缝起一个袋子,一定要用棉线缝,然后把馅料(就是粽子料),全部装进去,再把口子缝好,放在锅里面煮熟,等凉后,再刀或者线分成一片片就可以吃了。2、用荷叶代替。这个小时候也用过,因为粽叶不够,去找些荷叶来包也可以。和用粽叶一样的包法。3、用竹叶代替。...
- 25723
- 1、包粽子可以用江米也可以用糯米。2、黄色糯米,可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸,或将黄栀子捣碎放入水中浸泡,即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓,可得黄色的糯米3、紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶...
- 7392
- 1、材材:糯米适量、香菇适量、虾米适量、红葱头适量、肉丝适量。2、先将糯米提前泡2小时备用。3、将上述提及的食材放入内锅炒香,再放糯米一起拌炒一下。等到糯米半熟后,加入些许酱油、糖、麻油、胡椒粉、蚝油调味。4、用手把半熟后的糯米包好。最后放入电饭煲加入适量清水,...
- 25185
- 1、煮粽子是不需要放架子的。2、准备一个干净的锅子,把所有的粽子摆放整齐,加入适量的水,注意水量不能超过粽子,否则粽子会大段高出,以免糯米在蒸煮过程中吸水现象,造成糊锅现象。水放进去后,我们把可食用的碱加到锅里。盐,在火里煮半小时左右。3、水放进去后,我们往锅里加入食用...
- 23610
- 1、包粽子可以放苏打粉,也可以不用放苏打粉,主要看个人口味和做法。2、苏打粉的功效与作用还是比较广泛的,在很多地方都可以用到它们。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用...
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