砂锅炖酸菜需要炖多久能熟

砂锅炖酸菜的炖制时间一般需要1-2小时，具体时间取决于酸菜的硬度和个人口感偏好。炖制时间稍长一些可以使酸菜更加入味和熟透。建议中途尝一下酸菜的软硬程度，适时加入调味料或延长炖制时间。