炖臭豆腐需要炖多久

炖臭豆腐通常需要炖15至20分钟，直到豆腐变得柔软，并且吸收了炖汤的味道。具体的炖的时间取决于个人口味和豆腐的硬度。炖臭豆腐时还可以添加适量的调料和配料，例如豆瓣酱、辣椒、葱姜蒜等，增加味道。