鳝鱼不能和白菜一起吃

因为鳝鱼属于很滑而且容易消化的食材，而白菜则具有清热解毒的作用，两者的性质相反。同时，鳝鱼含有一种酶，能够分解白菜中的维生素C，降低其营养价值。因此，一般不建议将鳝鱼与白菜一起搭配食用。