发酵粉是碱 经验 关注:1.43W次 性粉末,一般含有碳酸氢钠和酵母等成分。它在与酸性物质(如醋、柠檬汁)接触时会产生化学反应,释放二氧化碳气体,使面团或糕点发酵膨胀。因此,发酵粉不是碱,而是能够与酸产生化学反应的碱性物质。 标签: 发酵粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/jingyan/vlgqn9.html