香菇瘦肉粥 香菇瘦肉粥的烹饪技巧分享
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1、用料:
香菇适量、瘦肉馅适量、葱适量、姜适量、大米适量、糯米适量、酱油适量、盐适量。
2、做法:
(1)大米多些,糯米少些,提前泡20分钟。
(2)瘦肉切馅,酱油腌制10分钟(根据个人口味肉可切丁,酱油可多可少)。
(3)姜,葱切末。
(4)香菇切丁焯水。
(5)起锅烧油,依次放入葱,姜,肉末,香菇,炒出香味。
(6)放入泡好的米,再炒一会。
(7)倒入砂锅,放适量水,大火烧开,小火慢炖20分钟至粘稠,加盐调味出锅即可(粘稠度根据个人喜好调节时间)。
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