杂菇瘦肉汤怎么做 杂菇瘦肉汤的烹饪方法
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1、材料:瘦肉100克,新鲜茶树菇100克,金针菇50克,新鲜香菇50克,生姜1块,清水5碗,盐适量。
2、瘦肉切片,用少许盐、生粉拌匀,腌20分钟;
3、三种菇类清洗干净,切段;生姜切丝;
4、锅里倒入5碗清水,加入姜丝和菇类,大火煮开后转小火,煮20分钟;
5、加入肉片,煮至肉片变色、熟透即可放盐调味。
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