![公開潮州滷水正宗配方 正宗潮州滷水做法大全]( "公開潮州滷水正宗配方 正宗潮州滷水做法大全")
- 1、湯料：老母雞3只，豬龍骨3千克，湯骨2千克，五花肉、豬蹄、雞爪各2500克，豬肉皮、鵝油各1500克，金華火腿、乾貝各500克，大地魚乾4條。2、香料：八角、沙姜、草果、白豆蔻、新鮮香茅草各100克，羅漢果1個，香葉、小茴香、黃梔子、白胡椒粒各50克，桂皮、花椒各80克，陳皮20克，幹辣椒60克，蛤蚧2...
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![潮州茶文化論文]( "潮州茶文化論文")
- 潮州茶文化是廣東潮州特有的文化形態，歷史悠久，內涵豐富。潮州茶文化不僅是潮汕地區的傳統文化，也是中華民族乃至人類文化的重要組成部分。本文從潮州茶文化的歷史淵源、茶道禮儀、茶文化藝術等方面進行論述。一、潮州茶文化的歷史淵源潮州茶文化源遠流長，可追溯至唐代。唐代...
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![幾月份去潮州旅遊好 潮州適合幾月份去旅遊]( "幾月份去潮州旅遊好 潮州適合幾月份去旅遊")
- 1、去潮汕旅遊比較適合4-5月和9-10月,這個時候氣温舒適適合出遊,是潮汕的最佳旅遊時間。2、潮州地處廣東省的東部，屬於亞熱帶海洋性季風氣候，7、8月份氣温相對較高。縱觀全年，平均氣温在21℃。潮州雨量充沛，終年常綠。...
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![潮州牛肉丸的做法 潮州牛肉丸的做法介紹]( "潮州牛肉丸的做法 潮州牛肉丸的做法介紹")
- 1、原料：鮮精牛肉5000克、幹澱粉750克、精鹽120克、雞精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陳皮末7克。2、牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。3、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆...
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![潮州魚冊怎麼做好吃 手打魚丸魚冊怎麼做好吃]( "潮州魚冊怎麼做好吃 手打魚丸魚冊怎麼做好吃")
- 1、主料：鮁魚200克。2、輔料：豬肉（肥瘦）50克，雞蛋75克，韭菜30克，菠菜30克。3、調料：花椒4克，鹽3克，胡椒粉3克，香油8克。4、將韭菜切末，菠菜切絲鮁魚肉和豬肉一起剁成肉餡，放入碗中，加入花椒粉，打入雞蛋，順一個方向攪打，再加入鹽攪勻備用。5、鍋內加鮮湯，急火燒開，將魚餡擠成丸子下鍋，用慢火燒...
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![潮州鹹菜怎麼做 潮州鹹菜的美味做法]( "潮州鹹菜怎麼做 潮州鹹菜的美味做法")
- 1、潮州鹹菜200克，泡椒15克。2、[調料]糖8克，味精1克，鹽0.5克，葱油5克，白醋2克。3、潮州鹹菜放冷水中泡淡後切成絲，泡椒去籽也切成絲。4、葱油入鍋燒熱，下泡椒，熗香後盛碗裏，倒入鹹菜絲，加鹽、味精、糖、白醋，拌勻即可裝盤。...
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![潮州牛肉丸怎麼做好吃 潮州牛肉丸怎麼做]( "潮州牛肉丸怎麼做好吃 潮州牛肉丸怎麼做")
- 1、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，先用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。2、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆中攪勻，接着攪打至起膠且用手摸到有彈性時，加蓋放入冰箱中冷藏一夜。3、將冷藏的牛肉糝取出來，加入陳皮末拌勻，然後用手...
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![潮州毛蚶怎麼做 潮州毛蚶製作教程]( "潮州毛蚶怎麼做 潮州毛蚶製作教程")
- 1、首先準備食材：毛蚶（已洗淨）、蒜末。2、在蒜末中，加2湯勺生抽，加1湯勺香醋。3、接着，倒入剛剛燒開的開水漫過毛蚶。4、然後，蓋上蓋，泡上15—20秒。5、最後，開蓋、將水倒掉裝入盤中，就可以美美地享用了。...
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![潮州炒什麼菜好吃又簡單]( "潮州炒什麼菜好吃又簡單")
- 潮州炒菜是廣東潮州地區的特色菜系之一，以其清淡、鮮美的味道而受到大家的喜愛。下面介紹一道潮州炒菜的經典菜品——豇豆炒蝦仁，它美味又簡單，適合家庭日常食用。【功效】豇豆和蝦仁都是高蛋白、低脂肪的食材，富含維生素和礦物質，有益於增強免疫力和抗衰老。此外，豇豆還含有豐...
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![潮州炒肚片 潮州炒肚片的烹飪方法]( "潮州炒肚片 潮州炒肚片的烹飪方法")
- 1、主料：淨肚1只（重約400克），潮州鹹菜50克，胡蘿蔔適量。配料：葱、姜、油各適量。2、做法：將肚斜刀切成片狀，胡蘿蔔切成大刀花，姜切成菱形片，葱切末。肚片過油撈出。鍋留底油，投入葱、姜爆香，倒入肚片、胡蘿蔔、鹹菜翻炒，淋油即可。...
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![潮州有什麼好吃的地方]( "潮州有什麼好吃的地方")
- 潮州是中國廣東省的一個地級市，以其獨特的潮汕菜聞名。以下是一些潮州的美食推薦：1.潮汕牛肉火鍋：潮汕火鍋以其獨特的風味吸引着許多美食愛好者。在潮州，你可以品嚐到鮮嫩的潮州牛肉，搭配多種蔬菜和海鮮，再蘸上特製的蘸料，味道非常美味。2.潮汕砂鍋粥：潮州的砂鍋粥以其豐富的配料...
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![潮州功夫茶八步法]( "潮州功夫茶八步法")
- 潮州功夫茶八步法是製作潮州功夫茶的基本步驟，主要包括以下八個步驟：1.準備茶具：包括茶壺、杯子、茶海、茶葉碗等。2.水温：將水燒開後，待水温適中，即為温水。3.清洗茶具：用温水或熱水將茶具清洗乾淨，保證茶具乾淨衞生。4.放茶：將適量的茶葉放入茶壺內。5.浸泡：用温水將茶葉浸泡一段...
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![潮州有什麼好玩的地方 來看廣濟橋燈光秀]( "潮州有什麼好玩的地方 來看廣濟橋燈光秀")
- 1、牌坊街：牌坊街是必打卡的旅遊景點，很多建築標誌性景點都在周圍，同時也是美食一條街，街上有很多咖啡館、小吃店。牌坊街為主街，左右兩邊都是具有歷史味道的小巷子，很多古建築景點都藏在其中。2、廣濟橋：晚上的廣濟橋燈光秀是必備打卡景點！強烈推薦！強烈推薦晚上的廣濟橋燈會！兩岸...
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![潮州牌坊街美食攻略 潮州牌坊街美食攻略簡單介紹]( "潮州牌坊街美食攻略 潮州牌坊街美食攻略簡單介紹")
- 1、牌坊街就在潮州老城區，街上有22座牌坊，每一座牌坊背後都有一個故事，牌坊大部分都是進士、狀元還有尚書等設立，最早的牌坊是1517年的柱史牌坊。，比較推薦大家前去觀賞的牌坊有四進士牌坊、狀元牌坊、柱史牌坊、皇命三錫牌坊、覃恩三錫牌坊等，街道上還有保留了很多騎樓建築，當...
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![潮州橄欖幾月份採摘]( "潮州橄欖幾月份採摘")
- 潮州橄欖一般在10月至11月的秋季採摘。這個時間段是橄欖果實成熟的時候，果實的顏色由綠色逐漸轉變為紫色或黑色。所以，10月和11月是潮州橄欖採摘的最佳時期。...
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![潮州丸子的做法和配方 潮州丸子的做法和配方是什麼]( "潮州丸子的做法和配方 潮州丸子的做法和配方是什麼")
- 1、材料：鮮精牛肉5000克、幹澱粉750克、精鹽120克、雞精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陳皮末7克。2、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。3、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉...
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![潮州粽子的做法和配料 潮州粽子的具體做法與配料]( "潮州粽子的做法和配料 潮州粽子的具體做法與配料")
- 1、配料：糯米900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦米2把，香菇8朵，鹹蛋黃6-8個，醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量，粽葉、棕繩適量2、做法：綠豆要提早一天泡好，五花肉切小塊，用鹽、糖、五香粉，醬油、料酒提早一天醃好，糯米提早5，6個小時泡好後，濾掉水，用一點點生油和鹽拌勻，放一...
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![潮州有什麼好玩的 潮州有什麼好玩的地方]( "潮州有什麼好玩的 潮州有什麼好玩的地方")
- 1、牌坊街：在潮州好玩的地方排行榜中這個區域共有22座牌坊，其最早的牌坊建立於1517年，沿路走下去不僅能看到多種古老的遺蹟，其裏面也有不少的傳統美食都是相當誘人的喲!2、綠島山莊：創建於2002年的這山莊總面積制將近萬畝，到處山水相間，如畫般的風景更是能吸引到大眾，到如今它也...
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![潮州頂級滷水配方 頂級配方哦]( "潮州頂級滷水配方 頂級配方哦")
- 配方：八角5克、小茴香3克、甘草2g、山奈3g、甘鬆2g、豆蔻粉2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒3g、紅曲3g、辣椒粉10g、幹辣椒5個、桂皮4克、高湯3000克、鹽10克、色拉油2勺、冰糖150克、生薑15克、大葱30克。...
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![清水怎麼做潮州牛肉火鍋 牛肉火鍋清水湯底怎麼做]( "清水怎麼做潮州牛肉火鍋 牛肉火鍋清水湯底怎麼做")
- 1、砂鍋中加入礦泉水，放入南姜、生牛肉丸、胸口朥、鹽，大火煮五分鐘。2、碗中加入沙茶醬、油炸蒜泥和芹菜粒，做成蘸料。3、將煮的砂鍋調成小火，從瘦肉開始涮，牛舌涮10秒，五花腱涮13秒。4、吊龍涮10秒，肥胼涮10秒，蔬菜可以涮一些生菜、竹蓀，加點沙茶醬吃起來口感會更好。...
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![知食滾水潮州話的意思 知食滾水潮州話是什麼意思]( "知食滾水潮州話的意思 知食滾水潮州話是什麼意思")
- 1、知吃滾水潮汕話是多喝開水的意思，但是喝的時候記得注意水温。2、滾水_詞語解釋【拼音】：gǔnshuǐ【解釋】：開水；熱水。廣東話開水的意思，形容滾燙的開水;或者形容人比較着急，對人大喊滾水啊走開，讓別人讓開的意思。在歙縣的一些地方方言中、河北省邯鄲一帶，常用滾水錶述開水,...
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![潮州鳳凰單樅老字號茶廠]( "潮州鳳凰單樅老字號茶廠")
- 潮州鳳凰單樅老字號茶廠成立於清朝光緒年間，已有近150年曆史。茶廠坐落於廣東省潮州市鳳凰山腳下，是一個集研製、生產、銷售於一體的茶葉企業。鳳凰單樅茶被譽為“中國名茶”，是中國十大名茶之一。這種茶葉原產於潮州市鳳凰山一帶，因其外形尖細而得名“單樅”，顏色金黃，滋味醇...
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![為什麼潮州的紫砂壺這麼便宜]( "為什麼潮州的紫砂壺這麼便宜")
- 潮州的紫砂壺價格相對較便宜，主要是因為生產工藝和材料較為簡單。潮州紫砂壺的主要材料是粘土和石灰石，相對於紫砂壺主產地宜興的材料更為常見、便宜；而生產工藝也相對簡單，沒有宜興的高精密度和繁瑣的手工加工工藝。此外，潮州紫砂壺零散的生產方式，也讓市場供應相對過剩，價格因...
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![潮州烤鵝怎麼做 怎麼做潮州烤鵝]( "潮州烤鵝怎麼做 怎麼做潮州烤鵝")
- 1、將淨仔鵝斬去腳的第一骨節處，從翅下張口取出內臟器官，清洗。將冬菜清洗切割成段，酸辣椒切條，姜拍破和葱、豆鼓、五香粉、川鹽、麻椒、紹興酒25克、白胡椒粉翻拌後，從鵝翅下接口處灌進鵝腹，用竹籤子鎖定肛門口，再用一根長5公分的硬竹條，從接口處放鵝腹部，竹條一頭上背，一頭上胸（別...
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![潮州好玩的地方推薦 去潮州的旅遊的地方]( "潮州好玩的地方推薦 去潮州的旅遊的地方")
- 1、廣濟橋：位於潮州市古城東門外，橫跨韓江，該橋始建於南宋乾道七年（公元1171年），明朝嘉靖九年（公元1530年）形成“十八梭船廿四洲”的格局。廣濟橋集樑橋、浮橋、拱橋於一體，是我國古橋的孤例，與河北的趙州橋、福建的洛陽橋、北京的盧溝橋並稱中國四大古橋。被著名橋樑專家茅以升譽...
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秀美範
