- 1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話,可以直接煮,但是味道會差了點。如果是冷米飯,可以用開水泡一下,軟了為止。2、泡好之後,加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電,按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話,可以跟平時一樣按...
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- 1、準備好一個鍋,或者熱水壺也可以。然後將雞蛋洗乾淨,因為有些雞蛋的外殼是比較髒的,會沾有一些異物。隨後將雞蛋小心的放進容器裏面,注入適量的水。通常情況下水能夠剛好漫過雞蛋就可以了,接下來就是開火煮水。2、在煮蛋的時候,大家可以用木質筷子將雞蛋翻滾一下,這樣煮出來的...
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- 1、準備好材料之後,將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。2、將花生和核桃仁切細。3、鍋裏放入白芝麻幹炒,炒熟。4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微濕一點,不要太乾。湯圓的餡料就做好了。5、用快燒開的水,一點一點加入,將糯米粉揉成乾濕合適的...
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- 1、白蚌450g、淨竹筍200g、鹹肉200g、薑片20g、八角1個、葱6根、味精適量、白胡椒粉適量。2、方法:將白蚌洗淨,除雜邊。洗淨竹筍,切片作為備用。提前四小時泡軟鹹肉,將鹹肉切片。3、燒熱開水,將河蚌放入,待水色變為混黃色,將白蚌撈出。加熱鍋底,放入薑片、八角、葱,翻炒熟以後,加入...
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- 1、先把糯米用清水洗乾淨,然後用清水泡一晚上,糯米之所以要用水泡一晚上,這也是為了能在蒸的時候熟得快。2、糯米泡一晚上以後用手指一捏就碎了,這時候就可以上蒸鍋裏蒸熟了,糯米一定要蒸熟。3、在蒸糯米這會兒,我們可以把豆沙餡拿出來放在菜板上,準備餡料,豆沙餡在超市就有袋裝...
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- 1、主料:豬肉250克。2、輔料:葱1段,姜2片,食鹽。3、豬肉洗淨切幾份大塊,冷水下鍋,大火煮開後撇去血沫。4、放入切好的葱姜,轉中小火煮40分鐘至肉熟即可(如果用高壓鍋做,那15分鐘就可以)。5、把肉盛出切片,盛湯開飯。6、要冷水下鍋,且水要一次放足,沒過肉即可。7、煮湯時除了葱姜不必放...
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- 1、主料:白菜500克、豬肉(瘦)150克。2、輔料:雞蛋50克。3、調料:醬油30克、鹽3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、澱粉(豌豆)20克、植物油100克。4、製作方法:將豬肉剁成末;姜切成末;將白菜取其幫洗淨切成4釐米長、2釐米寬的塊。5、將豬肉末放入碗內,加雞蛋、薑末、醬油...
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- 1、白滷雞腳原料:雞爪1000克、混合油25克、乾紅辣椒25克、花椒15克、薑片20克、葱段30克、雞精5克、精鹽5克、白滷水2500克、香油20克、葱花15克。2、做法:將雞爪颳去粗皮,剁去趾尖,洗淨待用;乾紅辣椒去蒂切節待用。淨鍋放火上,加入混合油燒至五成熱時,下入乾紅辣椒炒香,加入白滷...
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- 1、用料:白菜一顆、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬筍2顆、麪粉500克、白糖25克、酵母10克、40度温水250克左右、鹽、橄欖油少許。2、大白菜剁碎,用鹽醃五分鐘去水,捏幹(能捏多幹捏多幹),香菇、黑木耳、五花肉、冬筍剁碎,各種餡料混合均勻,加鹽、蠔油、少許橄欖油調味,攪拌...
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- 1、需要提前準備好的材料包括:蒜頭1個、小米椒2個、生抽4湯匙、食用油2湯匙。2、第一步把蒜頭去皮,放一旁備用。使用菜刀把蒜頭剁成蒜蓉。然後把準備好的小米椒切碎,放一旁備用。鍋內放油加熱,放入蒜蓉和小米椒,翻炒均勻。倒入適量的醬油,中火煮開。煮好後倒出,完成。...
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- 1、食材:白黃瓜適量、幹辣椒適量、蒜適量、植物油適量、食鹽適量、雞精適量、生抽適量。2、準備幾根比較鮮嫩的白黃瓜。3、把白黃瓜清洗乾淨後,切成薄片,幹辣椒和大蒜切成丁。4、鍋中倒入適量的植物油,燒熱後,把幹辣椒和大蒜倒入鍋中爆香。5、把切好的白黃瓜片倒入鍋中,大火翻...
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- 1、取部分米粉,用水兑開後,放火上煮成稀糊狀;2、稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水;3、將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可;4、將菊花盞模抹點油,也可以不抹。抹了更好脱模。將麪糊倒入約二分之一位置;5、發酵漲至與模差不多高時,放入上氣的蒸鍋裏蒸二十五分鐘即可...
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- 1、主料:雞胸脯肉230g。2、調料:食鹽1勺、澱粉2勺。3、雞胸脯泡去血水,去筋膜。4、剁成肉泥。5、蛋清兩個。6、把蛋清倒入肉泥中,順時針攪拌,讓蛋清充分融到肉泥中。7、再加澱粉2勺攪拌均勻。8、接着加鹽1勺攪拌均勻。9、把丸子擠到準備好的涼水中。10、把擠好的丸子小心倒入...
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- 1、將酵母和糖溶於40度左右的温水中,就是手摸起來有點温温的,不會覺得燙,這個温度最適合酵母菌生長的。温度太高會把酵母菌燙死,温度太低酵母菌又會休眠不工作。2、加入米粉,攪拌均勻做成麪糊。3、在容器上刷油防止脱模粘連,或者在墊上油紙防粘,擺放上果乾,可以根據自己的喜好添...
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- 1、首先取部分米粉,用水兑開後,放火上煮成稀糊狀;2、稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水;3、將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可;4、將菊花盞模抹點油,也可以不抹。抹了更好脱模。將麪糊倒入約二分之一位置;5、發酵漲至與模差不多高時,放入上氣的蒸鍋裏蒸二十五分鐘...
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- 1、以豆腐乾曬乾,加上鹽再曬,把一寸見方的豆腐乾曬為半寸見方,使較堅實,放進豆醬裏面,加上南薑末再曬,封好,便成為一種很香的“貢腐”,也是潮人吃粥的好菜料。2、20世紀30年代初,東南亞各國經濟蕭條,江姓華僑回到家鄉,一時找不到謀生門路,他從自己帶貢腐讓鄉親們品嚐受到歡迎這種事上...
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- 1、小牛肉洗淨,切塊,入沸水中焯燙,撈出瀝水;小蘑菇去蒂,洗淨。2、將牛肉塊、胡蘿蔔塊、洋葱塊、香芹末、小蘑菇、葱白段放入鍋中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火燒沸後改小火煮2小時,撈出牛肉塊、蔬菜裝盤,牛肉湯留用。3、將鮮奶油、檸檬汁、蛋黃、鹽放入碗中,攪勻後加入牛...
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- 1、製作的方法:黃豆在水在水浸泡5個小時後,放在扎汁機機或者者是豆漿機裏打碎。其黃豆和水的比例是1:6(製作豆漿的比例是1:10)。2、將製作好的豆漿放在煤氣爐上熬開。燒開的濃豆漿晾到85度到90度(開鍋關火5分鐘左右)。3、把白醋倒在勺子裏,再把勺子裏的白醋往鍋裏慢慢倒。邊倒邊攪...
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- 1、白色濃湯是由花菜1/4個、土豆(小)1個、洋葱1/4個、意大利香菜少量、檸檬汁2小匙、蘇打餅乾1枚製成的一道美食。2、製作材料:高湯200ml、牛奶150ml、淡奶油3大匙、鹽少量、紅黃油5g、椒粉少量。3、花菜分成小棵,鍋中加水,加少量鹽和檸檬汁,開後入花菜煮一下,土豆去皮,切成厚片,...
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- 1、主料:山藥160克,低粉170克,鹹鴨蛋黃3個,黃油100克。2、輔料:鹽5克,胡椒粉1克,黑白芝麻適量,大杏仁適量,核桃仁適量。3、山藥去皮蒸熟。4、搗成泥加入鹹蛋黃混合均勻。5、加入鹽和胡椒粉混合均勻備用。6、黃油切小粒。7、加入低粉搓成顆粒狀。8、再加入混合好的山藥泥攪拌成團。...
- 18101
- 小蘇打是一種可以用來美白牙齒的化學物質,堅持用它來刷牙,不僅能夠清除牙齒表面的附着物,還能夠讓牙齒變白,那麼你知道如何正確使用小蘇打來刷牙嗎?小蘇打是一種非常常見的物質,相信很多人家裏都有它吧?但是並不是所有人都知道它可以用來刷牙,並且還具有很不錯的美白效果的。為了...
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- 1、牛奶芒果布丁,白涼粉簡易版。2、食材:牛奶250克、芒果2個、白涼粉30克、白砂糖15克,芒果切塊備用。往鍋裏倒入一瓶250毫升的純牛奶。倒入30克的白涼粉,15克(根據自己的喜好調節甜度)白砂糖。開火一邊煮一邊攪拌。...
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- 1、位於豬後腿上方、臀尖肉的下方臀部的坐臀肉。用豬腿肉或者肋條部位肘骨的五花肉。白切肉,源於中國上海市,是上海傳統鄉土菜,以豬肉、蝦醬為主要食材,佐以醬油蘸食。2、煮白切肉的時候,用筷子可以戳進肉裏,而且拔出的筷子頭上沒有肉渣和血,説明肉熟了。...
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- 1、豬後臀尖去皮、洗淨;洗淨的豬肉放入冷水鍋裏,用旺火煮開,撇去浮沫;再放上竹屜,再用重物壓住,使肉塊不能浮起,加蓋,用小火燜煮約1小時,至豬肉斷生,即可撈出。2、然後,肥膘面朝上,用淨布遮蓋,避免變色。蝦子醬油裝碟,待用;食用時,切去白肉塊上的大部分肥膘,切成約6釐米長、4釐米寬、0.2釐...
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- 1、材料:羊肚400克,蘿蔔300克。2、調料:香菜一棵,醬油、紹酒、精鹽各少許,色拉油一大匙,葱一棵,生薑絲若干。3、做法:羊肚洗淨切片,用醬油、紹酒浸入味。蘿蔔洗淨去皮切片,香菜切碎。用色拉油將葱、羊肚炒一下,加入適量清水,加入蘿蔔,中火40分鐘,下香菜用鹽調味即可。...
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