![怎樣選嫩姜最好 選嫩姜最好的方法]( "怎樣選嫩姜最好 選嫩姜最好的方法")
- 1、一看説的就是通過眼睛去觀察生薑的表面，若嫩姜的表面完整且整體比較平整，不用太乾淨，帶點泥土的嫩姜是最新鮮最生脆的，這樣的嫩姜是值得選購的。2、二摸，摸的是生薑的表皮，拿起生薑看看能不能輕易的把嫩姜表裏搓去，順帶也捏一捏生薑，要挑選捏起來堅硬的嫩姜，發軟或者發焉的嫩姜...
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![秋葵怎麼選嫩的 秋葵怎麼選比較好]( "秋葵怎麼選嫩的 秋葵怎麼選比較好")
- 1、看長短：比你的中拇指。秋葵越低越嫩，一般在花敗後3~5天採摘，延遲採摘膳食纖維增加會喪失服用使用價值。長短5~10公分為最好是(人的中拇指一般約長8公分，可作參照)，再長的秋葵只合適留種或作飼料用了。2、捏硬軟：用力輕輕地捏一捏，覺得不變硬，有點兒韌性為好。秋葵越硬表明越老...
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![怎樣選嫩洋姜 如何選嫩的洋姜呢]( "怎樣選嫩洋姜 如何選嫩的洋姜呢")
- 1、看表面：帶泥土的更新鮮。2、看大小：選大塊、沒有疤痕的。3、看顏色：紅皮的好。4、洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和...
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![如何挑選出最鮮嫩的雞頭米 怎麼挑選出最鮮嫩的雞頭米]( "如何挑選出最鮮嫩的雞頭米 怎麼挑選出最鮮嫩的雞頭米")
- 1、看雞頭米有沒有破損鮮吃的雞頭米必須是手工剝的，因為鮮吃的雞頭米肉質很嫩，用機器一剝就會破皮，皮破了以後就會跑掉部分漿水，這樣的雞頭米就不好吃了。2、看雞頭米種衣的外觀顏色由於老的雞頭米可以用機器剝，所以有些不良商家就把機器剝出的老仁摻在嫩雞頭米里賣給顧客，這種...
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![怎樣挑選羊頭嫩好吃 如何挑選羊頭嫩好吃]( "怎樣挑選羊頭嫩好吃 如何挑選羊頭嫩好吃")
- 1、觀肉色選新鮮羊肉：優質的羊肉光鮮沒有斑點，肉質均勻有光澤，呈鮮紅色；不新鮮的羊肉色暗；變質的羊肉色暗無光澤，脂肪呈黃綠色。2、試手感選新鮮羊肉：新鮮的羊肉質堅而細；有彈性，指壓出的凹陷能夠馬上恢復，肉表面或幹或濕都不粘手；不新鮮的羊肉質鬆，無彈性，乾燥或黏手；變質的羊肉黏手。...
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![嫩南瓜怎麼挑選最好吃的 嫩南瓜如何挑選]( "嫩南瓜怎麼挑選最好吃的 嫩南瓜如何挑選")
- 1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購，如果長出了斑點，説明裏面已經壞掉，發黴了。2、用手捏一下瓜蒂，要是比較硬，説明水分充足，南瓜是比較新鮮的。瓜蒂上也有稜線，稜線越多，南瓜的味道一般比較甜，瓜蒂越綠，説明南瓜越新鮮。3、同等大小的情況下，分量較重的那個更好。南...
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![萵筍嫩葉挑選技巧 萵筍嫩葉如何挑]( "萵筍嫩葉挑選技巧 萵筍嫩葉如何挑")
- 1、葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對於萵筍也不例外。一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以説明萵筍非常新鮮，新鮮的萵筍水分多，口感很好，因此新鮮是好萵筍的第一要素。2、用手捏一捏萵筍葉，如果可以發出比較清脆的聲音，並且伴...
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![怎樣挑選出的豬肉又嫩又好吃 如何挑選出的豬肉又嫩又好吃]( "怎樣挑選出的豬肉又嫩又好吃 如何挑選出的豬肉又嫩又好吃")
- 1、新鮮豬肉的豬皮一般是白色，豬肉部分多是淡紅色或鮮紅色，表面還有光澤，脂肪部分為白色且比較厚實。而放的時間久一點的肉顏色偏暗紅色，肉皮也不是純白色，肉的表面沒有光澤。2、新鮮豬肉有明顯的紋理，這個紋理就相當於我們掌心裏的手紋，是一條一條的。新鮮的豬肉我們可以很清楚...
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![怎麼挑選蘆筍 蘆筍怎麼挑選嫩的？]( "怎麼挑選蘆筍 蘆筍怎麼挑選嫩的？")
- 1、先看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一釐米左右的最好。2、再看蘆筍粗細。選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好。3、看蘆筍的長短。蘆筍在20釐米左右的最好，這麼長的蘆筍是最嫩最好吃的。4、看蘆筍的彈性。選擇蘆筍時一定要掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出水來，那...
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![怎樣挑選茄子又嫩又好吃 如何挑選茄子又嫩又好吃]( "怎樣挑選茄子又嫩又好吃 如何挑選茄子又嫩又好吃")
- 1、看顏色。茄子體型劃分，可以分為好幾種，有直條粗獷型，尖頭彎曲型，矮圓型等多為常用的，但無論哪一種外形，只要茄子外觀飽滿，就可以挑選，而從紫茄子外觀顏色的深淺則有利於我們挑選茄子的老嫩程度。以紫色茄子為例，越嫩越新鮮的茄子，色澤呈深紫色併發亮，而且飽滿度相當高，挑選這樣的...
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![怎樣挑選蘆筍最鮮嫩最好吃 如何挑選蘆筍最鮮嫩最好吃]( "怎樣挑選蘆筍最鮮嫩最好吃 如何挑選蘆筍最鮮嫩最好吃")
- 1、看看蘆筍的外形。新鮮的蘆筍，它的外形多半是上部很小，而根部略大，並不是一樣粗細的，並且蘆筍的表皮看起來很有光澤、光滑，如果是新鮮的蘆筍，一看上去就覺得它很嫩。反之，看上去根部暗淡無光的蘆筍，多半不太新鮮了。2、看看蘆筍的頂端。所有的蘆筍它的頂端都有一個花頭，這個部位...
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![怎樣挑選嫩菜心好吃 挑選嫩菜心的方法]( "怎樣挑選嫩菜心好吃 挑選嫩菜心的方法")
- 1、平時挑選廣東菜心時，最怕買老，一定要選擇那種鮮嫩的菜心，梗不能太粗和太硬，更不能太長，如果不會看可以用手指輕輕掐一下，如果能輕鬆掐斷就是鮮嫩的菜心，可以購買食用。2、廣東菜心的營養價值特別高，它含有蛋白質和碳水化合物以及鈣與磷等多種微量元素，能滿足人體代謝時對不同營...
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![怎麼樣挑選嫩秋葵 如何挑選秋葵]( "怎麼樣挑選嫩秋葵 如何挑選秋葵")
- 1、首先我們要選擇沒有黑色斑點的、不軟的，這種軟指的是捏起來，明顯能夠感覺到裏面的粘液的那種軟。這樣的應該就是摘下來以後放了幾天了，那種不新鮮的秋葵。2、然後選擇顏色淺一點、個頭小一點的秋葵。這樣的秋葵會比較鮮嫩，黃銅、多糖的含量一般會比較高。3、另外我們要選...
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![怎樣挑選白蘿蔔好吃又嫩 如何挑選白蘿蔔好吃又嫩]( "怎樣挑選白蘿蔔好吃又嫩 如何挑選白蘿蔔好吃又嫩")
- 1、看白蘿蔔的皮，蘿蔔的皮最容易看出一個蘿蔔的老嫩，如果外表細嫩無褶皺，而且也沒有破損，撞擊，那麼這種白蘿蔔至少第一眼是可以購買的。2、看蘿蔔的根鬚，買蘿蔔的時候，蘿蔔的根鬚可以注意觀察一下，如果是單獨的，那説明還比較的鮮嫩，如果出現了分叉，也就是説的那種叉根，那麼這種白蘿蔔...
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![怎樣挑選好吃的嫩南瓜 挑選嫩南瓜時要怎麼選]( "怎樣挑選好吃的嫩南瓜 挑選嫩南瓜時要怎麼選")
- 1、看顏色：由於南瓜的種類很多，因此在選擇時也會有一定的差異，例如：金黃色的南瓜顏色暗黃，條紋清晰粗重，表明是成熟的南瓜；綠色的南瓜則要選擇綠色的發黑，表明是成熟的南瓜。無論黃色還是綠色，只要是南瓜，它的稜角越深，瓜瓣就會越鼓越成熟。2、看瓜瓤：南瓜切成小塊，瓜皮很硬，這樣的南瓜...
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![怎樣挑選好吃的嫩甘蔗 挑選好吃的嫩甘蔗方法]( "怎樣挑選好吃的嫩甘蔗 挑選好吃的嫩甘蔗方法")
- 1、甘蔗都是瘦瘦的，長長的，但是有的甘蔗是彎彎的，有的甘蔗是筆直的，那麼在挑選甘蔗的時候，一定要挑選筆直的甘蔗。筆直的甘蔗説明其養分足，而且會更鮮嫩，口感比較好，甜度會比較高啊，彎彎的甘蔗很有可能甜度以及水分會有略遜色。2、在挑選甘蔗的時候，不論是青皮甘蔗還是黑皮甘蔗，都選...
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![怎樣挑選苦瓜好吃又嫩 挑選苦瓜好吃又嫩的方法]( "怎樣挑選苦瓜好吃又嫩 挑選苦瓜好吃又嫩的方法")
- 1、看錶皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就説明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果顆粒比較小，密且無規則排列，説明它的瓜肉相對薄、苦味更大。2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就説明這根苦瓜的質量比較好。3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如...
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![怎樣挑選嫩南瓜好吃 挑選嫩南瓜方法]( "怎樣挑選嫩南瓜好吃 挑選嫩南瓜方法")
- 1、看顏色。由於南瓜的種類很多，因此在選擇時也會有一定的差異，例如：金黃色的南瓜顏色暗黃，條紋清晰粗重，表明是成熟的南瓜；綠色的南瓜則要選擇綠色的發黑，表明是成熟的南瓜。無論黃色還是綠色，只要是南瓜，它的稜角越深，瓜瓣就會越鼓越成熟。2、看瓜瓤。南瓜切成小塊，瓜皮很硬，這樣的...
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![怎樣挑選筍又嫩又好吃 又嫩又好吃筍怎麼選]( "怎樣挑選筍又嫩又好吃 又嫩又好吃筍怎麼選")
- 1、如果竹筍剝開後，表層的竹節距離比較近，長得比較密。這樣的竹筍在口感上基本上是非常好的，又嫩又鮮。反之，如果竹筍的竹節與竹節之間的間距比較大，這樣的竹筍大多味道比較差一些。吃起來會覺得比較老，沒有竹節密集的竹筍那樣鮮嫩。2、剝開竹筍的外皮，裏面的筍肉大體會有三種顏...
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![買牛肉怎麼挑選最嫩 怎麼挑選牛肉最嫩]( "買牛肉怎麼挑選最嫩 怎麼挑選牛肉最嫩")
- 1、牛背部是一處巨大的寶藏，可利用的牛肉分得很細。牛裏脊指的是前腰這部分牛肉，位於牛腰部內側，還包括牛脊柱的一部分，屬於牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是運動量最少、口感最嫩的部位。2、位於牛後腿股外側，主要由半腱肌肌肉組成，肉塊形如管狀，是少數可以...
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![怎麼挑選嫩苦瓜 怎麼挑選出又好又嫩的苦瓜]( "怎麼挑選嫩苦瓜 怎麼挑選出又好又嫩的苦瓜")
- 1、看錶皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就説明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果顆粒比較小，密且無規則排列，説明它的瓜肉相對薄、苦味更大。2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就説明這根苦瓜的質量比較好。3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如...
- 21789
![怎樣挑選涼薯又嫩又好吃 如何挑選涼薯又嫩又好吃]( "怎樣挑選涼薯又嫩又好吃 如何挑選涼薯又嫩又好吃")
- 1、首先要看涼薯的個頭的大小，我們一般要選大個的涼薯，因為大個的涼薯從土壤中吸收的營養充足，吃起來清脆可口，而小個的涼薯吃起來給人的感受彷彿是在嚼木渣似的。2、要挑選涼薯上面有分葉的，一般大的涼薯可以分成好幾葉，有分葉的涼薯吃起來清脆可口，水分很多，給人的口感很好，而沒...
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![怎樣挑選絲瓜又嫩又好吃 如何挑選又嫩又新鮮的絲瓜]( "怎樣挑選絲瓜又嫩又好吃 如何挑選又嫩又新鮮的絲瓜")
- 1、從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。2、看絲瓜根部的絲瓜花，新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脱落了。3、看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大，是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧，幹扁，就是放了一段時間的...
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![怎樣挑選苦瓜又嫩又好吃 如何挑選苦瓜又嫩又好吃]( "怎樣挑選苦瓜又嫩又好吃 如何挑選苦瓜又嫩又好吃")
- 1、看紋路.買苦瓜的時候看一下它的紋路，不要挑選紋路密的，這種一般苦味比較重，儘量挑選紋路稍寬一點的，這樣的苦味淡一些。2、看肉粒。看一下它的肉粒，也就是它表面的小疙瘩，儘量挑選肉粒比較大的，這種的果肉一般比較厚，口味淡一些，不要挑選肉粒小的，肉粒小的果肉比較薄，口味重一些...
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![蘆筍怎麼挑選嫩的 蘆筍如何挑選嫩的]( "蘆筍怎麼挑選嫩的 蘆筍如何挑選嫩的")
- 1、先看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一釐米左右的最好。2、再看蘆筍粗細。選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好。3、看蘆筍的長短。蘆筍在20釐米左右的最好，這麼長的蘆筍是最嫩最好吃的。4、看蘆筍的彈性。選擇蘆筍時一定要掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出水來，那...
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秀美範
