![包餃子怎麼皮薄餡多 包餃子皮薄餡多的方法]( "包餃子怎麼皮薄餡多 包餃子皮薄餡多的方法")
- 1、餃子好吃調餡是關鍵，和麪、擀皮、包餃子捏褶，這些小小的細節更是重要。餃子皮柔韌才能包住更多的餡，才能過做到薄皮大餡。包餃子這事兒啊，面子、裏子都很重要。【廚房小妙招：這樣包餃子，皮薄餡又大】2、餃子面：麪粉與水的比例為2：1，麪糰柔軟度可試試自己耳垂兒的柔軟程度。【廚...
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![包子如何做的皮很薄 皮薄餡多大包子做法]( "包子如何做的皮很薄 皮薄餡多大包子做法")
- 1、温水裏面加酵母，糖。水的量加的時候預留下5克左右，畢竟每種麪粉的吸水性不一樣，建議留一點，不夠再加就行了。2、温水把酵母，糖化開之後靜置十分鐘。選擇温水的原則以不燙手就可以了，調節好水的水温之後再加酵母和糖。大家記住，水的温度很重要，太高會將酵母菌燙死麪就發不了，太...
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![包子怎麼做才好吃 皮薄餡多大肉包子做法分享]( "包子怎麼做才好吃 皮薄餡多大肉包子做法分享")
- 1、用料：豬前腿肉（3肥7瘦）500g、葱一把、生薑一塊、生抽2～3大勺、老抽2大勺、十三香一小勺、胡椒粉一小勺、蠔油一大勺、香油/麻油一勺、酒一勺、涼白開適量、麪粉500g、酵母5g、温水250ml、糖3g、熟油1勺半。2、做法：（1）準備一個杯子/碗，250ml温水中加入3g糖（糖輔助發酵），加入5g酵...
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![包子皮薄餡多的技巧 蒸大肉包子的最佳做法分享]( "包子皮薄餡多的技巧 蒸大肉包子的最佳做法分享")
- 1、材料：中筋麪粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。2、做法：（1）温水化開酵母。酵母的比例要用温水浸泡再化開，但温度一定不要過高，否則酵母會被燙死。（2）酵母水混合麪粉和白糖。用酵母水攪勻，開始進一步揉麪，一定要有耐心，温水一點一點的加入，開始用筷子攪成雪花狀的面絮，再慢慢揉成...
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![正宗韭菜盒子配方和製作方法 皮薄餡多韭菜盒子正宗做法配方]( "正宗韭菜盒子配方和製作方法 皮薄餡多韭菜盒子正宗做法配方")
- 1、材料：中筋麪粉300克、食用油2大匙、熱牛奶150克、冷開水40~50ml、鹽1/8茶匙、韭菜200克、雞蛋3顆、麻油2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙。2、混合麪皮所有材料，先倒入熱牛奶攪拌成塊狀，再加入冷水攪拌並揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜放置40分鐘。3、麪糰放置同時，韭菜切小段，雞蛋...
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![薄皮素包子蒸多久才會熟 薄皮素包子蒸多長時間才會熟]( "薄皮素包子蒸多久才會熟 薄皮素包子蒸多長時間才會熟")
- 1、一般蒸個二三十分鐘就完全可以吃了，早上的話吃幾個包子是非常方便的，不會影響你的時間。2、包子是北方人家經常做、也是經常吃的主食。南方也有包子，但是南方人做包子都是比較小巧、精緻。比如小籠蒸包，灌湯包，蟹黃包等等。而北方人蒸包子講究薄皮大餡，包子的個頭也大，一般吃...
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![薄皮大餡兒餅的製作方法 薄皮餡餅薄皮大餡做法]( "薄皮大餡兒餅的製作方法 薄皮餡餅薄皮大餡做法")
- 1、原料：鹽、麪粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、葱、花椒水、豬肉餡。2、麪粉加2克鹽，慢慢倒入清水，用筷子順一個方向攪拌，直到攪拌成濃稠順滑狀，蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以上。（狀態請看圖，水量視麪粉吸水性不同自行調整）3、白菜剁碎加少許鹽醃製片刻，擠幹水份。...
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![綠皮薄皮橘子叫啥 綠皮薄皮橘子的名稱]( "綠皮薄皮橘子叫啥 綠皮薄皮橘子的名稱")
- 1、綠皮薄皮橘子叫青桔。2、青桔又名山桔、年桔、綠桔。桔子是“橘”的俗稱，常與“柑”聯稱為“柑橘”。屈原在早期的天才詩文裏有名篇《橘頌》，與同收在《九章》中的其他各篇形式不同，《橘頌》通篇用四言與三言，以對橘的歌頌，託物寄興，自況堅貞，借讚美橘樹來抒發自己的高尚節操...
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![不發麪的包子的做法 皮薄餡大1次就成功]( "不發麪的包子的做法 皮薄餡大1次就成功")
- 1、材料：一碗小麥澱粉再加一碗玉米澱粉。用開水和麪。2、做法：揉成光滑的麪糰。醒20分鐘。3、準備包子餡，先打兩個雞蛋，加鹽打散。4、鍋里加油，燒熱，倒入蛋液用筷子不停的滑炒，炒好後裝進碗裏。韭菜切碎，胡蘿蔔切碎，都裝進碗裏，加胡椒粉，攪拌均勻。5、案板上撒點澱粉，把澱粉團取出，再...
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![印度甩餅怎麼做又脆又好吃 超多餡料搭配皮薄好吃]( "印度甩餅怎麼做又脆又好吃 超多餡料搭配皮薄好吃")
- 1、準備食材：低筋麪粉、牛奶、煉奶、鹽、黃油等適量。2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化，放入麪粉蛋黃拌勻成麪糰。3、用打面機打麪糰至有一點起筋，再慢打至柔滑即可，靜止10分鐘，等其柔滑光亮。4、用手將麪糰抓成一小球，抓至光滑，表面塗上黃油放入盆內3小時。5、在洗淨殺菌...
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![薄皮閒魚炸多久才熟 薄皮鹹魚炸多長時間才熟]( "薄皮閒魚炸多久才熟 薄皮鹹魚炸多長時間才熟")
- 1、用空氣炸鍋炸鹹魚需要十分鐘到十五分鐘左右即可。2、空氣炸鍋炸小鹹魚時間不會太長的。設定時間，打開按鈕，就能開啟美食烹製過程。當到達預製的時間，會發出定時器響鈴聲，這個時候把煎鍋拉出來，放到外面即可。看看食材有沒有烹製成功，並且把體積不大的食材取出來，避免食材浪費...
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![馬齒莧包子餡的做法 薄皮大餡香噴噴]( "馬齒莧包子餡的做法 薄皮大餡香噴噴")
- 1、用料：幹馬齒莧.、熟五花肉、葱、姜、精麪粉、水。2、和麪階段，把面倒進面盆，和麪時加適量温水和成稍軟的麪糰，大約醒3個小時。3、拌餡，馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹水分，放盆裏，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆裏，放適量油，鹽，雞精，葱薑末，香油，拌勻。4、包包子。面發好後，揉勻，揪劑，擀餅，用包...
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![餡餅怎麼包才薄 餡餅薄的包法簡述]( "餡餅怎麼包才薄 餡餅薄的包法簡述")
- 1、用筷子和麪，軟軟的能用筷子整個挑起來即可，不用手（面太軟了，粘手），和完面醒半個小時。一般是晚上和好面，早上起來做。2、把配菜垛成粒，與垛好的瘦肉餡加好調料，攪拌在一起。3、把醒好的面用面刀分成三份，把手沾點油把麪糰整理成直徑18釐米的圓餅。4、把餡放在餅中間，用手把周邊慢...
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![薄撐餡料怎麼做 薄撐餡料的做法]( "薄撐餡料怎麼做 薄撐餡料的做法")
- 1、糯米粉400g、涼水170g、豆角200g、豬肉末150g、臘腸1根、蝦米適量、香葱適量、糖適量、白芝麻30g、芒果500g、椰蓉30g、花生油20g、抹茶粉適量、生抽適量、薑末適量、鹽適量。2、大碗裏倒入200g糯米粉、170g清水、10g花生油調成絮狀，揉成團，抹茶皮需要額外添加水和抹茶...
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![薄皮菠菜餡餅的家常做法 薄皮菠菜餡餅的做法按如下步驟]( "薄皮菠菜餡餅的家常做法 薄皮菠菜餡餅的做法按如下步驟")
- 1、菠菜適量，去蒂洗淨熱水輕焯；粉條用冷水泡開並煮軟。2、將洗淨的菠菜切碎擠去多餘水分，粉條切段放入攪拌盆。3、蝦皮用濾網清洗後放入盆中。4、雞蛋3—4個，攪打成蛋液並炒熟，成丁狀。5、將菠菜、粉條、雞蛋、蝦皮混合。6、加入適量鹽和香油攪拌均勻。...
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![榴蓮要怎麼挑選皮薄的 榴蓮怎麼選皮薄肉多？]( "榴蓮要怎麼挑選皮薄的 榴蓮怎麼選皮薄肉多？")
- 1、按一按榴蓮的外殼：如果你打算購買已經成熟的榴蓮，還可以用手指按一下它的外殼，如果感覺榴蓮殼有彈性，就是皮較薄的好榴蓮，如果按不動就是皮厚的。這種方法不適合挑選未熟的青榴蓮，青的榴蓮外殼較硬，無論皮薄皮厚都是按不動的。2、看榴蓮殼的顏色：挑選整隻的榴蓮首先要看榴蓮殼...
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![羊肉燒餅的做法 餡大皮薄比買的還好吃]( "羊肉燒餅的做法 餡大皮薄比買的還好吃")
- 1、首先我們準備適量的清水兩顆雞蛋適量的麪粉，把麪粉倒入乾淨的容器中，加入適量的清水，用雙手活成麪糰，之後把雞蛋打入麪糰中，繼續揉，直到麪糰拉開呈現蜂窩狀就完成了，之後就放置一旁醒發。2、之後我們準備餡餅中的餡料，去菜市場買羊肉的時候直接讓商販把你買來的羊肉打成泥狀，買...
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![韭菜餡餅怎麼做又薄又軟 韭菜餡餅又薄又軟做法]( "韭菜餡餅怎麼做又薄又軟 韭菜餡餅又薄又軟做法")
- 1、先將面和好，備用。2、再將韭菜摘洗乾淨，控水。3、切細。4、倒上花生油，撒上細鹽，攪和均勻。5、要保證韭菜的純正原味，就不要放其它東西了。6、從和好的面上切下一小塊，揉成小劑子，擀成薄餅。7、取適量韭菜餡攤半邊圓餅上，對摺起來。8、也可將餡料攤滿面餅，再擀一張蓋在上面，成圓...
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![皮薄餡大的韭菜包子怎麼做 韭菜包子的做法]( "皮薄餡大的韭菜包子怎麼做 韭菜包子的做法")
- 1、食材：麪粉200克。韭菜一把，雞蛋2個。2、麪粉200克，乾酵母2克，用温水化開。3、把化好的酵母水倒進面裏，揉成麪糰。4、放麪糰的盆蓋上蓋子，左右放置兩小時。5、韭菜摘好洗淨，控幹水分。6、鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎。7、韭菜和雞蛋和勻，裏面加少許鹽。8、麪糰漲到原來的2-3倍大時，...
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![薄皮大餡菜糰子 薄皮大餡菜糰子的做法]( "薄皮大餡菜糰子 薄皮大餡菜糰子的做法")
- 1、食材：玉米麪200g、薺菜（青菜）適量雞蛋2個、粉絲1小把、小葱1個、鹽3克、蝦皮1小把、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。2、準備所有食材切碎。加調料。攪拌均勻。3、分成6份攥成團，大小隨意啊，每個大約60多g，如果餡發散不成團就加點澱粉。4、幹玉米麪倒盆中。取一份餡放入玉米麪中...
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![薄皮包子做法 怎麼做薄皮包子]( "薄皮包子做法 怎麼做薄皮包子")
- 1、先將上好的料羊肉切成筷子頭大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、鹽水(適量)拌均成餡。在麪粉中加涼水和成硬麪，切成面劑子後用走槌擀成薄片，甩去麪粉，包餡成雞冠形(少帶花褶)，入籠屜用旺火蒸二十分鐘即成。2、薄皮包子的特點是：色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋葱(皮牙子)濃...
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![薄皮餡餃子怎麼做 薄皮大餡兒水餃的做法]( "薄皮餡餃子怎麼做 薄皮大餡兒水餃的做法")
- 1、將小麥粉用冷水和成麪糰餳30分鐘，期間揉兩次。2、雞蛋煎一下弄碎。3、韭菜摘洗乾淨切碎，用少量鹼面抓搓幾下，加入雞蛋中。4、香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中。5、加入花生油、香油、耗油、適量鹽。6、攪拌均勻。7、餳好的面做分成三份，搓細搓圓...
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![韭菜餡餅的家常做法 皮薄餡大一口流汁]( "韭菜餡餅的家常做法 皮薄餡大一口流汁")
- 1、和麪：盆裏加入500克麪粉，分次加入250克開水，用筷子攪拌，然後再將剩下的麪粉加入100克温水攪拌，最後把兩種面絮用筷子攪拌在一起，然後用手揉成麪糰，揉麪的過程記得往手上擦上食用油就不粘手，一邊揉一邊往手上擦食用油，這樣既不粘手也能將食用油充分的揉和到麪糰裏面，然後往盆的底...
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![皮薄餡大薺菜糰子 皮薄餡大薺菜糰子的做法]( "皮薄餡大薺菜糰子 皮薄餡大薺菜糰子的做法")
- 1、食材：玉米麪80g、普通麪粉20g、薺菜250g、豆腐少量、雞蛋1枚、椒鹽少量、芝麻油適量、鹽半勺。2、薺菜洗淨，用開水燙一下撈出過冷水，擠出水分，剁碎。3、豆腐切小粒，放入油鍋內放入椒鹽翻炒剷出放涼。4、打散雞蛋攤成餅剷出後切粒，放入剁好的薺菜餡裏。5、倒入豆腐粒，放入鹽攪...
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![薄皮大餡的菜糰子怎麼做 怎麼做薄皮大餡的菜糰子]( "薄皮大餡的菜糰子怎麼做 怎麼做薄皮大餡的菜糰子")
- 1、小白菜，焯一下，攥幹水份。放香菇2、木耳，香油、素蠔油、醬油膏、美極鮮、鹽，蔬菜精，攪拌均勻3、盛一大勺放在手上，再次攥幹水份4、盛出一些玉米麪放在盆裏5、盛一勺玉米麪撒在菜團上，用手指輕輕按壓，轉一下，再撒一層玉米麪，輕輕按壓6、直到一週都裹上玉米麪，反覆用手指輕輕壓，儘量...
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秀美範
