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有關腐湯的知識大全

肉芽腐湯怎麼做肉芽腐湯
1、原料：豬肉和熟豬油各50克，豆腐200克，黃豆芽250克，薑片和葱花各2.5克，味精、精鹽各適量。鮮湯500克。2、將豆腐切成1.5釐米見方、1釐米厚的方塊，投入沸水鍋中焯去豆腥味，撈出瀝去水分；黃豆芽擇洗乾淨後投入沸水鍋中略焯；豬肉洗淨後切成細絲。3、炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，將葱花...
2018-02-2427387

怎樣做魚豆腐腐湯魚豆腐湯怎樣做好吃

怎樣做魚豆腐腐湯魚豆腐湯怎樣做好吃
1、把鯽魚取出內臟洗乾淨抹乾，用鹽和料酒稍醃待用。2、再把豆腐切成1cm厚的小塊。3、把砂鍋燒熱，加入少量的油，將鯽魚放入鍋中，煎至兩面呈金黃色。4、加入葱姜和足夠的開水（5碗左右）。5、蓋上鍋蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘。6、最後把豆腐放入鍋中...
2019-01-0114827

牛奶豆腐湯牛奶豆腐湯的做法
1、主料:毛豆腐300g、香腸80g、奶粉適量；輔料：食鹽適量、雞精適量。2、步驟：把豆腐、火腿腸切成小塊，奶粉衝兑好；把奶粉+豆腐+火腿腸，一起放進鍋中，煮開後加適量的鹽、雞精來調味；豆腐全部熱透即可出鍋。...
2018-12-0710330

豆腐怎麼做湯豆腐湯做法介紹
1、準備材料：豆腐300克、雞蛋1個、海帶、紫菜、葱、姜、海米、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量。2、坐鍋點火倒入油，下葱、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；3、湯碗中放入紫菜、葱花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。...
2019-07-2127664

油炸豆腐怎麼做豆腐湯豆腐湯的做法

油炸豆腐怎麼做豆腐湯豆腐湯的做法
1、主料：辣白菜400克、炸豆腐200克、豬五花100克、葱花適量、食鹽少許、蒜兩瓣、牛肉粉2勺。2、辣白菜豆腐湯的做法：準備食材，辣白菜要有辣白菜湯，這樣才好吃。3、鍋中放油，放入肉片炒至斷生，放入辣白菜一起炒勻。4、把炒好的辣白菜倒進石鍋中，如果沒有石鍋就省略這步驟了。5、...
2019-07-2731393

鮮蘑豆腐湯怎麼做鮮蘑豆腐湯
1、主料：豆腐（南）（150克）蘑菇（鮮蘑）（100克）。2、調料：香油（5克）大葱（10克）鹽（3克）味精（2克）色拉油（20克）等。3、將嫩豆腐洗淨，用沸水燙過後，切成小薄片；鮮蘑菇洗淨，切成小丁；葱洗淨切葱花。4、鍋架火上，放油燒至六成熱，下葱花一半爆出香味後，加入蘑菇丁煸炒幾下，然後倒入素湯適量，燒開後，下入豆腐片和精...
2018-04-1128423

豆腐湯做法美味豆腐湯做法
1、嫩嫩豆腐湯材料：嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。做法：嫩豆腐切厚片。起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。2、雞蛋豆腐湯材料：雞蛋、海帶、紫菜、葱、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油。做法：坐鍋點火倒入油...
2019-06-2610825

鯽魚豆腐湯是老豆腐嗎鯽魚豆腐湯用什麼豆腐

鯽魚豆腐湯是老豆腐嗎鯽魚豆腐湯用什麼豆腐
1、老豆腐或嫩豆腐都可以。2、豆腐是一種常見的豆製品，老豆腐又稱北豆腐，是用鹽滷來作為凝固劑的，顏色略黃，其韌性和彈性較強；而嫩豆腐也叫做南豆腐，是用的石膏作為凝固劑，色澤潔白，相對口感比較嫩，煮鯽魚湯的時候用嫩豆腐和老豆腐都是可以的，根據自己的喜好來選擇即可，嫩豆腐口感滑...
2022-01-044444

平菇豆腐湯平菇豆腐湯的做法
1、主料：平菇(150克)、豆腐(250克。調料：花生油(20克)、鹽(3克)、味精(1克)、大葱(5克)、香菜(5克)。2、平菇去雜質洗淨，撕成小塊；豆腐洗淨，切成小塊；葱、香菜洗淨，葱切花，香菜切末。3、炒鍋放到火上，放入花生油燒熱，放入平菇煸炒片刻，加適量清水、豆腐塊、精鹽，燒煮到平菇，豆腐入味，加...
2019-07-233810

豆腐怎麼煮湯豆腐如何煮湯
1、煮豆腐湯首先備好食材豆腐200克，蘑菇150克，銀耳50克，生薑20克，葱10克，調料：精鹽8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克。2、豆腐切件，蘑菇切片，銀耳洗淨浸透，生薑切片，葱切花。3、鍋內加水燒開，放入蘑菇片、銀耳煮片刻，撈起濾水待用。4、取瓦煲一個，加入沸水、蘑菇片、銀耳、豆腐、調入鹽、味...
2022-06-169935

豆腐湯怎麼燒如何做豆腐湯
1、食材：豆腐200克、木耳50克、火腿腸50克、金針菇50克、雞蛋2個、葱花10克、薑絲10克、陳醋10克、胡椒粉10克、鹽10克。2、首先將火腿腸，木耳切成絲，金針菇去掉根部備用。3、碗中磕入兩個雞蛋，攪拌均勻。4、起鍋燒油，油熱後倒入葱花，薑絲。5、倒入木耳，火腿，金針菇，一起翻炒。6、...
2022-05-0329702

豆腐菠菜湯豆腐菠菜湯的做法
1、主料：菠菜250克,豆腐(南)300克。2、調料：植物油15克,鹽2克,味精1克。3、菠菜摘去根，洗淨，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝乾;嫩豆腐切成小塊。4、鍋內加入油適量，燒熱後放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調味，起鍋裝盤即可。...
2018-12-165728

豬血豆腐湯豬血豆腐湯怎麼做
1、主料：豬血200克、豆腐(北)150克。2、調料：姜3克、大蒜3克、鹽2克、味精1克、料酒3克、植物油15克、大葱3克。3、豬血和豆腐都切成小塊；姜、葱切成細末。4、鍋內放油燒熱，爆香葱姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸後，再放豆腐塊，最後調味即可。...
2019-01-2719066

海帶豆腐湯海帶豆腐湯的做法
1、豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，葱2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；葱洗淨、切末；海帶洗淨切條。3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，...
2020-04-0331049

小菜豆腐湯小菜豆腐湯的做法
1、準備好小白菜還有豆腐；2、把豆腐分層切塊狀待用，注意哦，為了入味，可以把豆腐切成小小方塊狀；3、鍋里加入適當的水後，燒開；4、待水燒開後，放入食用油，再把小白菜倒入鍋內；5、緊接着把豆腐也放入鍋內，煮至水開就行了，加入食鹽加點香油就好了。...
2020-01-1124462

豆腐魚湯用嫩豆腐啊還是老豆腐豆腐魚湯做法

豆腐魚湯用嫩豆腐啊還是老豆腐豆腐魚湯做法
1、準備嫩豆腐1塊，魚1條，生薑適量，香葱適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量。2、準備豆腐一塊，香葱洗淨備用。3、魚處理乾淨，生薑切片。4、熱鍋冷油，放入薑片。5、把魚放進去小火慢慢煎，煎至兩面微黃。6、放入一碗水煮沸。7、放入豆腐，小火慢燉15分鐘。8、放入香葱和薄荷，加入適...
2022-04-2614609

雞湯燉豆腐雞湯燉豆腐方法
1、豆腐剁成細泥，茼蒿帶葉洗淨，切成細末。2、雞蛋打入盆內，加入豆腐、茼蒿、鹽、味精、胡椒粉拌勻。3、滑鍋內加花生油20克燒熱，即加入葱花烹香，放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入濃雞湯煨燉。4、出鍋時加胡椒粉、香菜末，淋香油即成。...
2018-07-204183

鴨血豆腐湯怎麼做鴨血豆腐湯
1、主料：鴨血(白鴨)(250克)、豆腐(300克)。2、調料：鹽(2克)、醬油(4克)、味精(2克)、香油(10克)、紅辣椒(5克)、大葱(5克)。3、先將鴨血清水洗淨，切成1.7釐米見方的塊。4、豆腐同樣切成1.7釐米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控淨水。5、湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開。6、...
2018-11-037805

豆腐冬瓜湯豆腐冬瓜湯怎麼做
1、把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小葱葉切碎。2、炒鍋放入一勺植物油，油熱後用蒜米爆香。3、冬瓜塊放進去，加一勺生抽翻炒幾下。4、把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水開火煮。5、鍋開後中火煮十分鐘，把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘。6、倒進去...
2020-04-0830877

鯽魚豆腐湯用什麼豆腐鯽魚豆腐湯用老豆腐還是嫩豆腐

鯽魚豆腐湯用什麼豆腐鯽魚豆腐湯用老豆腐還是嫩豆腐
1、老豆腐或嫩豆腐都可以。2、豆腐是一種常見的豆製品，老豆腐又稱北豆腐，是用鹽滷來作為凝固劑的，顏色略黃，其韌性和彈性較強;而嫩豆腐也叫做南豆腐，是用的石膏作為凝固劑，色澤潔白，相對口感比較嫩，煮鯽魚湯的時候用嫩豆腐和老豆腐都是可以的，根據自己的喜好來選擇即可，嫩豆腐口感...
2019-08-2010800

酸辣豆腐湯酸辣豆腐湯步驟
1、材料：豆腐200克，蘑菇50克，水發黑木耳25克，牛肉25克，雞湯1000毫升，醬油25克，鹽5克，醋10克，大葱10克，生薑5克，胡椒麪2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，澱粉15克。2、將豆腐洗淨，切成長3釐米，寬2釐米，厚為1釐米的條，放入清水盆裏，使其散開；牛肉切成2釐米長的細絲；蘑菇、木耳水發好後，去蒂...
2019-12-2810386

豆腐怎麼燉湯豆腐湯怎麼燉
1、材料：豆腐，番茄，大葱1顆，姜，澱粉，醬油，鹽。2、豆腐切塊，番茄切塊，大葱只需要把葱綠的部分切成葱圈，姜切末。3、熱鍋，少許油，爆香葱姜。4、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之後，加一碗清水。5、待水煮開之後，加入豆腐。6、加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可。...
2022-09-266243

魚頭豆腐湯用什麼豆腐魚頭豆腐湯做法

魚頭豆腐湯用什麼豆腐魚頭豆腐湯做法
1、準備鰱魚頭800克，嫩豆腐1盒，生薑3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2頭，植物油20毫升，料酒5毫升，鹽8克，雞精3克2、嫩豆腐在盒內劃成小塊，魚頭洗淨斬半，生薑切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；備用。3、鍋置火上，燒熱下植物油，爆香薑片、葱段和蒜末，放入魚頭稍煎一下，加入料酒，煎至魚頭雙面呈金黃色。4、倒...
2022-04-2915661

白菜豆腐湯怎樣做白菜豆腐湯
1、食材用料白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細鹽4克，高湯1000克。2、將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片，用開水焯一下撈出。3、白菜也切成同豆腐一樣大小的條。4、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，...
2017-12-1415084

豆腐魚頭湯家常豆腐魚頭湯
製作食材：魚頭，魚尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，豬油，葱，蒜，姜，香菜，鹽，料酒，醋。1、豆腐準備好，葱薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。2、鍋裏熱豬油，炒香姜蒜花椒，八角。3、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。4、鍋里加開水，一次加夠。5、水沸騰以後放入豆腐。6、加一些料酒、醋。7、然後燉到湯色發白。8、...
2018-04-0315904

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