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有關微辣魚的知識大全

家常微辣魚的做法家常微辣魚如何做好吃

家常微辣魚的做法家常微辣魚如何做好吃
1、食材：魚一條，泰式魚露700克，生粉50克，姜1個，葱2根，蒜頭1個，長青椒1根。2、把葱、蒜、姜、青椒切成碎末。3、用水清洗一下魚，然後撒點鹽醃一下去腥味，大概幾分鐘然後又用清水清洗一下。4、熱鍋下油，把魚放進去煎，先是大火稍煎4-5分鐘，然後關小火慢慢煎制，直到兩面金黃可上盤！5、把煎...
2019-09-2917392

麻辣燙微辣做法如何製作家常微辣麻辣燙

麻辣燙微辣做法如何製作家常微辣麻辣燙
1、薑切片、大葱切段、大蒜剝皮待用、幹辣椒若干剪成段、其餘香料準備好備用。2、香菇、木耳提前泡發。土豆、藕清洗乾淨後切片。小油菜、西蘭花用鹽水洗淨後控水。所有材料收拾好後穿成串備用。3、鍋內放花生油燒至温熱，下葱薑蒜炸至薑片焦黃，放豆瓣醬和剁椒小火炒出紅油...
2019-06-2219530

香辣魚做法香辣魚怎麼做
1、材料：胖頭魚魚身，辣椒（有花椒也可以加點），生薑粉。2、先把胖頭魚身的骨頭和肉分離，切片。用生薑粉、鹽，醃製一會兒再放入鍋中燒熱的油中過一下（也可以稍微多炸一炸）。3、把魚裝碗裏。4、多倒些油在鍋裏，把準備好的辣椒放入油鍋中，等到油非常熱的時候把油澆到魚片上，就做好了。5、...
2021-11-1817886

酸辣魷魚湯酸辣魷魚湯簡述
酸辣魷魚湯是一道以魷魚等為主料的湯品。做法如下：1、將發好的魷魚，用斜刀切成薄片。熟雞肉和熟火腿分別切成薄片。水發冬菇洗淨，也切成薄片。2、將葱絲、胡椒粉、味精和醋放入大湯碗內。3、將湯鍋置旺火上，放入雞湯、魷魚、冬菇、火腿、雞片，燒開後加入精鹽、醬油。待湯再開，...
2019-10-2330756

微波爐烤魷魚的做法香辣火爆魷魚微波爐也能做

微波爐烤魷魚的做法香辣火爆魷魚微波爐也能做
1、將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裏的墨汁。2、準備一個乾淨的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。將調料汁澆在魷魚上，用籤子將魷魚穿好。3、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中，放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層...
2022-05-033481

微波爐香辣烤魚的家常做法如何用微波爐製作香辣烤魚

微波爐香辣烤魚的家常做法如何用微波爐製作香辣烤魚
1、食材：魚一條、姜適量、鹽適量、調料適量、幹辣椒適量、孜然適量。2、取出冷凍的魚，新鮮的魚更好。切一部分小的姜條。3、在處理好的魚背上用刀側切出一些平行的橫紋，將姜條放入魚肚內以及橫紋中。最好用手將調料抹在魚身及魚肚中。醃製大約2小時。4、在魚背上撒上孜然粉，...
2022-01-2523192

糟辣魚做法怎樣做糟辣魚
1、鯽魚1條（鯉魚、草魚皆可），剁椒小半碗，姜，大葱，蒜，花椒，鹽，生抽，料酒，雞精，鹽，1勺白糖，少許芡粉。2、將魚去鱗去腮，刮掉魚皮上的那層黏液，在魚的兩邊分別劃傷幾道口，注意別太深，姜蒜切絲備用。3、在魚的身上抹上鹽、少許醬油，魚肚和嘴裏放少許切好的姜蒜絲，醃製10分鐘入味。4、炸魚：鍋中放油...
2021-11-1813449

乾魚怎麼做香辣魚乾魚做香辣魚的方法

乾魚怎麼做香辣魚乾魚做香辣魚的方法
1、把準備好的魚乾去掉魚頭，然後再把它們用清水洗淨，把準備好的青紅椒用清水洗一下，再把它們切成細絲，青蒜也切成段狀。2、把炒鍋中放油加熱以後把薑絲和魚乾入鍋煎制，煎到魚乾表面成金黃色以後取出瀝油備用。3、重新起鍋放油加熱以後放入花椒炒出香氣，把花椒取出不要，再把辣椒...
2018-06-195964

麻辣魚怎麼做麻辣魚的做法
1、魚頭剁掉從中間劈開，從魚尾開始片成魚片。用澱粉抓勻。豆芽洗淨，各種調料備用。2、熱鍋放油下花椒，姜，葱爆鍋。炒魚骨放泡椒燉10分鐘放入綠豆芽，豆芽熟後加鹽，雞精。撈出豆芽。3、放入魚片，熟後倒在豆芽上面。熱鍋倒花生油，放幹辣椒，花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在魚片上。...
2020-04-2820175

黑魚頭微辣做法黑魚頭微辣做法分享

黑魚頭微辣做法黑魚頭微辣做法分享
1、魚頭洗乾淨，加鹽揉搓均勻。2、加胡椒粉揉搓均勻醃製30分鐘。3、備好剁椒，姜、大蒜切粒。4、起油鍋，姜蒜粒入鍋炸香。5、剁椒入鍋炒。6、加白糖炒。炒均勻盛出。7、炒好的剁椒放在醃製好的魚頭上。8、魚頭入蒸鍋。9、魚頭蒸熟，取出，澆上熱油即可享用。...
2017-12-0310095

麻辣魚做法怎麼做麻辣魚
1、主料：大頭魚一條。2、輔料：紅椒二個、芹菜一棵。3、配料：姜適量、葱適量、幹椒適量、花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生粉適量、胡椒適量、雞粉適量。4、將魚肉斜刀切薄片。5、片好的魚片里加入胡椒粉、料酒、生抽、鹽抓勻，加入少許生粉抓勻，最後再加...
2019-03-1526870

酸辣鯇魚酸辣鯇魚的做法
1、材料：鯇魚1條，酸菜100克，泡辣椒50克，大蒜1頭，鹽、胡椒粉、味精、料酒、香油、姜、葱各適量2、把鯇魚頭取下，片出脊骨，魚肉片成片，用姜、葱、料酒、鹽醃製待用；將泡辣椒、蒜一起切成粒狀；酸菜改成小片待用。3、將泡辣椒、蒜粒一起放入油鍋中，再放酸菜炒出香味，加入清水，並放入魚頭、...
2019-06-1418891

酸辣魚脣酸辣魚脣的做法
1、材料：魚脣適量、料酒10克、味精5克、雞油75克、醋20克、鹽3克、胡椒粉8克、澱粉(玉米)25克、大葱50克、姜25克、八角10克。2、將魚脣洗淨，切成2釐米見方的丁；3、魚脣丁放開水鍋中焯透，清水滌洗，放盆內；4、加入雞湯、大料、葱段、薑片、料酒上鍋蒸至軟爛；5、油菜心放開水鍋中...
2018-03-0913795

煮辣魚煮辣魚的家常做法
1、原料：魚頭、豆腐、黃豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、幹辣椒、花椒、胡椒、郫縣豆瓣醬。2、魚頭切小塊洗淨，放入料酒、鹽、雞精、胡椒醃製10分鐘、3、豆腐切小塊備用，水燒開備用，黃豆芽燙熟撲在盛菜的盆底部。4、油鍋燒熱，放入姜蒜爆香，放入花椒、幹辣椒炒出香味，放入郫縣豆瓣醬煸...
2017-11-3031070

新鮮魚怎麼做辣魚辣魚的做法
1、新鮮草魚1條（大約三斤左右），葱段，薑片，料酒，花椒粉，辣椒粉，醬油，白糖，鹽各少許。2、將魚殺後洗乾淨，平放在案板上，用刀在魚頭下方劃一刀抽掉它的筋，在另一側做同樣的動作。然後把魚切成大小均勻的軲轆狀，放入一帶蓋的密封的盒子，同時加入上面那些所有的調料，蓋上蓋，醃製6-8小時（時間越長...
2018-04-064961

香辣魚片怎樣做香辣魚片
1、草魚400克，辣椒粉15克，鹽12克，紅辣椒20克，花椒10克，葱白20克，澱粉玉米10克，大蒜10克，料酒30克，植物油80克。2、草魚宰殺洗淨，取魚肉用刀切成6釐米長、0.3釐米厚的片，用鹽、幹辣椒粉、料酒、濕澱粉拌勻，醃入味；3、紅辣椒去蒂，切成長1釐米長的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗淨，切2釐米長的段；4、鍋...
2018-03-2719030

香辣麻辣魚的做法香辣麻辣魚怎麼做

香辣麻辣魚的做法香辣麻辣魚怎麼做
1、準備草魚2斤，豆芽半斤，火鍋底料半包，葱薑蒜少許。2、魚收拾乾淨後切片，連魚頭骨頭一起放入澱粉、料酒、鹽、生抽，胡椒粉進行醃製半小時左右備用。3、鍋內放入適量油，將切好的姜蒜辣椒炒香後倒入半袋火鍋底料炒勻加入適量鹽後加入適量水。4、在鍋邊開始冒泡時放入豆芽，因為豆...
2018-09-1231541

酸辣魚頭湯酸辣魚頭湯做法
1、魚頭切成2塊洗乾淨。2、將魚頭在油裏煎至兩面金黃撈上來待用。3、在鍋內放辣油料和酸菜包料。4、將炒好的酸菜料加適量的水，燒開。5、放入魚頭，小火燉半小時即可，最後根據個人口味加適量的鹽，味精即可！...
2019-09-154150

麻辣魚怎樣做麻辣魚的做法
1、主料：鯉魚，五花肉。輔料：葱，姜，蒜，食用油，幹辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣醬，老抽，料酒，鹽。2、葱薑蒜切好備用，五花肉切片，鯉魚打斜刀。3、鍋中放油，加辣椒，麻椒，葱薑蒜炒香。4、倒五花肉，豆瓣醬，加水。5、煮沸加魚，加水，料酒，老抽，大火煮沸即可出鍋。...
2019-09-3025876

怎麼做麻辣魚麻辣魚做法
1、材料:草魚，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，鹽，雞精，乾紅辣椒，蒜。2、用刀把魚頭剁掉，從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片，用紅薯澱粉抓勻。3、豆芽洗淨，各種調料備用。4、鍋裏放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆鍋，再下魚骨炒一下，放泡山椒。放水燒開後，燉10分鐘，放入綠...
2022-09-2614186

鯧魚做麻辣魚怎麼做的鯧魚做麻辣魚做法

鯧魚做麻辣魚怎麼做的鯧魚做麻辣魚做法
1、材料：鯧魚2條。2、調料：麻辣魚、精製油、生抽、料酒、雞精、白糖、白芝麻、葱姜和蒜末。3、先將魚洗乾淨，用葱姜、料酒醃製半小時，用布揩乾，入油鍋煎黃備用。4、麻辣魚（一大勺）、蒜末加入油鍋內煸香，放入煎好的魚，加料酒烹香（加蓋30秒）。5、然後加水到齊魚平，放入少許生抽、白糖，煮...
2019-01-1126321

酸辣魚做法酸辣魚做法介紹
1、鍋中熱油至7分熱(就是不要燒得太熱)，放入薑片擦鍋，再放入胡椒、酸豇豆、幹辣椒，翻炒至出味(不要炸糊了);2、將已經下鍋的所有作料移到一邊，最好是盛起。3、放入魚塊排開，輕微抖動鍋體，以防魚粘鍋，適當傾斜鍋體，以使魚塊均勻加熱，煎至金黃色小心翻面。4、兩面都煎成金黃色後加開...
2018-05-1019645

糊辣魚的做法怎麼做糊辣魚
1、主料：草魚500克。2、輔料：綠豆芽100克，芹菜100克，青蒜50克，香菜20克，芝麻5克。3、調料：辣椒（紅，尖，幹）50克，豆瓣醬25克，花椒10克，姜25克，大蒜（白皮）25克，料酒10克，鹽3克，味精5克，雞精5克，胡椒粉2克，醬油10克，葱汁3克，薑汁2克，澱粉（玉米）12克，辣椒油200克，植物油100克。4、草魚宰殺治淨，將魚肉剔下片成...
2018-02-2330873

微辣版麻辣鮮蝦微辣版麻辣鮮蝦如何做

微辣版麻辣鮮蝦微辣版麻辣鮮蝦如何做
1、食材：蝦若干。2、把蝦內的雜質去除掉，然後用清水撈洗兩遍，控幹水分。3、起油鍋，爆香紅椒碎和花椒、大蒜片、薑絲，淋入料酒、醬油。4、下入鮮蝦大火翻炒。5、蝦變色後，加鹽和糖提味。6、湯汁基本收盡時，加葱段翻炒幾下即可出鍋。...
2019-06-0721505

微波爐蒸鯽魚的做法香辣美味吃過癮的魚做法

微波爐蒸鯽魚的做法香辣美味吃過癮的魚做法
1、主料：鯽魚、泡辣椒、韭菜。輔料：鹽適量、味精適量、幹辣椒麪適量、孜然適量、食用油適量、葱適量。2、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子裏，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，幹辣椒麪，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子裏太多為準）。3、碼上料的魚放入微波爐，把火調到大和...
2022-05-0318191

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