![烏魚片湯的做法湯鍋]( "烏魚片湯的做法湯鍋")
- 烏魚片湯的做法如下：材料：-500克烏魚片-1個大葱，切段-2塊薑片-2顆蒜瓣，拍碎-適量香菜葉-適量鹽-適量胡椒粉-適量料酒-適量清水步驟：1.將烏魚片用水沖洗乾淨，控水備用。2.燒熱一鍋清水，放入葱段、薑片和蒜瓣，煮開後加入適量料酒，煮一會去腥。3.加入烏魚片，大火煮開後轉小火繼續煮5分...
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![湯鍋有哪些用途 湯鍋有什麼用途]( "湯鍋有哪些用途 湯鍋有什麼用途")
- 1、首先自然就是最主要的煮湯使用了，湯鍋專門為煮湯製作而成，容量大，不容易溢出，而且能夠鎖住水分和營養，使得燉出來的湯更香。2、其次就是煮粥，湯鍋煮粥會使米更軟爛，香味更加濃厚。3、最後湯鍋還可以當火鍋使用，小一些的一個人用，大一些的還可以召集朋友過來一起吃，可謂是一鍋多...
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![酸辣羊肉湯鍋的做法]( "酸辣羊肉湯鍋的做法")
- 酸辣羊肉湯鍋是一道具有鮮辣口味的特色湯鍋菜品，下面是其做法步驟：材料:-羊肉片250克-幹辣椒10個-生薑20克，切片-大葱1根，切段-大蒜4瓣，切片-青椒1個，切片-紅椒1個，切片-黃椒1個，切片-黑木耳20克，泡發-香菜適量，切段-酸菜適量，切絲-豆瓣醬2勺-生抽2勺-雞精適量-鹽適量-雞蛋清1個步驟...
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![牛肉湯鍋的做法和配料 牛肉湯鍋怎麼做]( "牛肉湯鍋的做法和配料 牛肉湯鍋怎麼做")
- 1、牛腩500克，胡蘿蔔2根，老抽1勺，味精1勺，紅辣椒1只，生抽2勺，大蒜2顆，香菜1把，姜1塊。2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水沖洗乾淨。3、胡蘿蔔、香菜清洗乾淨；其他輔料用紗布包包起來。4、牛腩放砂鍋裏，加入足夠的開水，放入輔料包，加入所有調料，大火燒開。5、大火燒開後，加入滾刀切的...
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![牛肉湯鍋的家常做法 如何做牛肉湯鍋]( "牛肉湯鍋的家常做法 如何做牛肉湯鍋")
- 1、牛肉切成小塊，用清水多泡幾次，去除血水。2、牛肉放在鍋中加入適量的料酒和涼水，大火燒開，小火煮5分鐘焯水，將煮過的牛肉在湯裏洗去血沫撈出來備用。3、焯過水的牛肉放在電壓力鍋中，加入桂皮、花椒、八角、辣椒、薑片和大蒜，調入適量的鹽、老抽和生抽，加水沒過牛肉，加蓋密封按下...
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![紅湯羊肉湯鍋的做法]( "紅湯羊肉湯鍋的做法")
- 紅湯羊肉湯鍋是一道具有濃厚地方特色的湯品，口味鮮美，營養豐富。下面是製作紅湯羊肉湯鍋的做法：材料：-羊肉塊500克-土豆2個-胡蘿蔔1根-韭菜適量-青蒜苗適量-幹豆腐1塊-油豆腐1塊-豆腐皮適量-豆芽適量-蘿蔔絲適量-小米辣適量-生薑適量-蒜適量-料酒適量-雞精適量-鹽適量-辣椒粉...
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![怎麼做羊湯鍋 羊肉湯的功效]( "怎麼做羊湯鍋 羊肉湯的功效")
- 1、羊湯鍋的做法：將羊肉洗淨切片；用鹽將羊肉醃製半小時；將雞蛋打碎加澱粉攪製成糊，加入姜、葱等調料，充分攪拌，再將調製好的蛋液均勻塗抹在羊肉上；把老油（熟過的清油）煎沸後澆淋在羊肉上即可。2、羊肉湯鍋是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是雞蛋、生薑、洋葱等，通過先醃製後滾燒...
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![海鮮湯鍋的做法大全 海鮮湯鍋的烹飪方法]( "海鮮湯鍋的做法大全 海鮮湯鍋的烹飪方法")
- 1、做法一。主料：蝦4只，魷魚1條，海虹4個，魚肉100克，馬蹄貝8個,鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。輔料：火鍋湯水6杯(可用豬骨、雞骨、牛骨熬),精鹽10克。做法：蝦從背部挑去沙線。魷魚除去內臟，剝皮，在裏面剞斜十字花，順切兩半，再改切成1釐米寬的條。海虹去鬚子，用刷子洗淨貝殼。魚肉切成...
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![帶筋的牛肉該怎麼做湯鍋 牛肉湯鍋的做法]( "帶筋的牛肉該怎麼做湯鍋 牛肉湯鍋的做法")
- 1、主料：牛腩肉1000g，牛蹄筋400g，泡姜20g，泡辣椒20g，郫縣豆瓣2湯匙(30g)，乾紅辣椒4個，蒜5瓣，花椒20g，八角4個，草果3個，油2湯匙(30ml)。2、做法：牛腩肉和牛蹄筋清洗乾淨後分別切成3cm寬、5cm長的塊。泡薑切片，泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半。3、炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，...
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![冬天煮羊肉湯鍋怎麼做 冬天煮羊肉湯鍋的做法]( "冬天煮羊肉湯鍋怎麼做 冬天煮羊肉湯鍋的做法")
- 1、材料：羊肉2500克、雞蛋6個、洋葱適量、食鹽適量、醋少許、姜適量、蒜適量、花椒少許、澱粉少許、孜然適量。2、將羊肉洗淨切片；3、用鹽將羊肉醃製半小時；4、將雞蛋打碎加澱粉攪製成糊，加入姜、葱等調料，充分攪拌，再將調製好的蛋液均勻塗抹在羊肉上；5、把老油（熟過的清油）煎沸後...
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![在家怎麼做湯鍋 做湯鍋的步驟]( "在家怎麼做湯鍋 做湯鍋的步驟")
- 1、排骨買回來後，先在水管下面沖洗，洗掉肉裏面的部分血水。2、蓮藕洗乾淨後颳去外皮，切塊備用。葱、姜、蒜等天然佐料，洗好後切成末備用。3、去血腥：將沖洗後的排骨，加水後放鍋裏煮開，水沸騰後可關火，用熱水的餘温將血水浸出。4、炒排骨：鍋坐火上，鍋熱後倒入適量的食用油，油熱後，倒入...
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![重慶羊肉湯鍋怎樣做的 怎樣做重慶羊肉湯鍋]( "重慶羊肉湯鍋怎樣做的 怎樣做重慶羊肉湯鍋")
- 1、羊腿500g，白蘿蔔500g，大料15g，香菜8g，菜籽油6g，郫縣豆瓣10g，蒜末10g，薑末5g，花椒粉2g，料酒2g，老抽3g，生抽2g，葱3g。2、將白蘿蔔切成塊，大蒜、葱、姜都切成末。3、接下來將羊腿肉用清水煮開後，去掉血水瀝乾備用，之後加入適量料酒翻炒羊腿肉。4、接着將羊腿肉炒成外皮焦黃、出油、有香...
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![羊肉湯鍋配菜 羊肉湯鍋的配菜如何搭配]( "羊肉湯鍋配菜 羊肉湯鍋的配菜如何搭配")
- 1、素食類：蘿蔔、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜；2、葷菜類：魚丸、蝦丸、雞肉、豬肉、火腿、雞蛋、鴨腸等；3、乾貨類：幹豆皮、腐竹、木耳、黃花菜、粉絲等。4、羊肉湯鍋的配菜大多是選擇白蘿蔔，羊肉清洗幹...
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![用鐵鍋能燉湯嗎 鐵的湯鍋可以燉湯嗎]( "用鐵鍋能燉湯嗎 鐵的湯鍋可以燉湯嗎")
- 1、鐵鍋能煲湯，鐵鍋傳熱速度快，用來煲湯可以節約很多時間。2、用鐵鍋煲湯的時候，注意用完之後一定要擦乾水分，以免鐵鍋長時間受潮後生鏽。3、用鐵鍋煲湯的時候不要加入酸性物質，否則會影響色澤和口感，建議煲湯還是以砂鍋為主。...
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![鑄鐵湯鍋可以做什麼菜 幹鍋花菜的做法介紹]( "鑄鐵湯鍋可以做什麼菜 幹鍋花菜的做法介紹")
- 1、準備食材：菜花300g、青椒、紅椒、香菜、豬肉、烤肉醬、洋葱、薑絲、食鹽，以及鑄鐵湯鍋一個。用鑄鐵湯鍋烹飪的幹鍋花菜受熱均勻，口味豐富，是一道營養的家常菜。2、將食材全部洗乾淨之後，將豬肉切片備用，青椒、紅椒、香菜切段備用，把菜花掰成一塊一塊的就可以了。3、將鑄鐵湯...
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![湯鍋第一次使用如何清洗 湯鍋第一次怎麼清洗]( "湯鍋第一次使用如何清洗 湯鍋第一次怎麼清洗")
- 1、如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。2、新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再用熱水刷乾淨，就可以使用了。3、還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨，鐵鍋上的鐵鏽會...
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![用普通的湯鍋怎麼煮米飯 用普通的湯鍋煮米飯的方法]( "用普通的湯鍋怎麼煮米飯 用普通的湯鍋煮米飯的方法")
- 1、把鍋子的底部用油塗均勻，不用太多，塗一層就行，會有意想不到的驚喜。然後正常放米加水，比例為1比1.5，然後開火，接着至少半小時以上的等待，中途記得開一下鍋蓋留條縫。2、然後米飯香味四溢的時候，開鍋看看，不行繼續，行就關火，把飯馬上挖出來，會驚喜的收穫微黃的鍋巴和一點也沒糊的鍋...
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![湯鍋買什麼材質的好 哪種湯鍋比較好]( "湯鍋買什麼材質的好 哪種湯鍋比較好")
- 1、最好的就是用不鏽鋼材質做的湯鍋，這種鍋既不會生鏽還不會粘鍋，導熱性能快，傳熱性高，材質堅固，經久耐用；不過容易受熱不均，造成營養流失，保温性能差，不宜長時間存放食物。2、鋁鍋：導熱性能強，價格便宜，輕便好用；材質偏軟，容易變形，也容易跟食物發生化學變化。3、不粘鍋：易清洗，不粘鍋的...
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![煮湯鍋用什麼材質最健康 哪種材料的煮湯鍋好]( "煮湯鍋用什麼材質最健康 哪種材料的煮湯鍋好")
- 1、不鏽鋼材質的才是比較好的。2、不鏽鋼鍋也可以用來煲湯品。其特點為容量大、耐煮，可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時間熬煮的湯品，此鍋煮出來的湯較為清淡，不像沙鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺。但不宜用不鏽鋼鍋煮一些加了中藥材的湯品，因為中藥裏含有很多生物鹼，加熱過程中...
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![火鍋清湯鍋怎麼配製 火鍋清湯鍋的做法]( "火鍋清湯鍋怎麼配製 火鍋清湯鍋的做法")
- 1、老湯熬製俗話説“無雞不香，無鴨光平”，老湯熬得好，涮出來的火鍋味道才好吃，所以在高湯熬製中必須要用到雞、鴨豬骨、牛骨為主料。先將雞、鴨、豬棒子骨洗淨後，燒開水去掉血水，重新加冷水水要漫過食物，然後大火燒開，等水沸騰後撇去油膩浮沫，再加些姜、料酒去除腥味，將大火改為小...
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![牛湯鍋的製作方法 做的時候需要加入什麼]( "牛湯鍋的製作方法 做的時候需要加入什麼")
- 1、牛腩肉和牛蹄筋清洗乾淨後分別切成3cm寬、5cm長的塊。泡薑切片，泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半。2、炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡薑片、泡辣椒段、乾紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味後放入切好的牛腩肉塊、八角以及草果，翻炒均勻後加入涼...
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![重慶湯鍋的做法和配方 怎樣做重慶湯鍋]( "重慶湯鍋的做法和配方 怎樣做重慶湯鍋")
- 1、牛油1.5kg、色拉油750g、餈粑辣椒500g、郫縣豆瓣400g、花椒30g、老薑20g、洋葱10g、大蒜25g、大葱15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方：八角6g、三奈4g、香果5g、老扣5g、桂皮5g、白扣4g、草果5g、丁香4g、砂仁5g、孜然4g、排草4g、陳皮4g、香茅草8g、香草5g、...
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![羊肉湯鍋的做法及配料]( "羊肉湯鍋的做法及配料")
- 羊肉湯鍋是一道温暖滋補的冬季美食，以羊肉為主料，配合各種蔬菜、調料熬煮而成。羊肉作為主要材料，富含蛋白質、維生素和礦物質，具有補氣養陰、温補腎陽、暖身祛寒的作用，非常適合寒冷季節食用。下面是簡單的羊肉湯鍋的做法及配料。所需配料：1.羊肉：500克；2.黃豆芽：適量；3.白蘿蔔：適...
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![湯鍋怎麼做好吃]( "湯鍋怎麼做好吃")
- 要做出好吃的湯鍋，可以考慮以下幾點:1.選用好的食材：選擇新鮮、優質的肉類、海鮮、蔬菜等食材，品質好的食材能夠提升湯鍋的口感和味道。2.控制火候：燉煮湯鍋時，火候的掌握非常重要。可以先用大火將鍋內的湯煮沸，然後轉小火慢慢燉煮，使食材充分釋放出味道。3.調味品的搭配：根據個...
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![滷羊肉湯鍋怎麼做 怎麼做滷羊肉]( "滷羊肉湯鍋怎麼做 怎麼做滷羊肉")
- 1、羊肉（熟）1000克、胡蘿蔔50克、玉蘭片20克、澱粉(蠶豆)20克、小麥麪粉15克、雞蛋清75克。2、將熟羊肉（羊肋條肉）用坡刀片成1釐米厚的片。3、羊肉片放碗內，加入料酒、醬油、食鹽、薑末、肉湯，上籠蒸爛取出，潷去湯待用。4、將玉蘭片、胡蘿蔔均切成0.5釐米厚的小丁，投入開水鍋內煮...
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秀美範
