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有關醃辣的知識大全

四川家常泡菜的醃製方法在家醃辣泡菜的做法分享

四川家常泡菜的醃製方法在家醃辣泡菜的做法分享
1、主料：胡蘿蔔80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。2、輔料：薑片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、鹽50克。3、做法：（1）薑片40g。（2）蒜10g去蒂。（3）胡蘿蔔80g切條。（4）蒜薹60g切段。（5）朝天椒30g去頭。（6）將切好的食材放入罐子中。（7）加入花椒、鹽、高度白酒、冰糖，密封醃製15...
2019-09-2626140

醃辣蘿蔔正宗做法要做好這些工作

醃辣蘿蔔正宗做法要做好這些工作
1、100千克的鮮蘿蔔配料為：食鹽8～10千克、明礬200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香63克和高粱酒少許。2、切條將選好的蘿蔔去根鬚，用清水洗淨後切成長5～7釐米、寬1.7釐米左右的長條，攤曬兩天後倒進醃缸醃製。...
2022-08-0512519

怎麼醃辣蘿蔔乾醃辣蘿蔔乾的方法介紹

怎麼醃辣蘿蔔乾醃辣蘿蔔乾的方法介紹
1、白糖2茶匙、白蘿蔔2000克、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。2、白蘿蔔清洗乾淨，用刨絲器刨成絲。3、把蘿蔔絲放置在陽光下曬至8成幹，曬好的蘿蔔絲放到乾淨的盆內。4、加入涼開把晾曬時的灰塵洗淨，擠幹水分。5、放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手...
2018-09-0418673

怎麼醃辣蘿蔔醃辣蘿蔔的方法
1、白蘿蔔一個、鹽適量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。2、將買來的蘿蔔去皮以後用刀切成一片一片的，或者條狀，但是不要太大，太大不好入味，小塊一點比較好。3、接着將切好的蘿蔔放到大一點的盆子裏，倒入水，然後放入適量的鹽，水要沒過所有的蘿蔔，然後攪拌一下。4、準備兩瓣的蒜頭就可以...
2019-08-3120281

醃辣黃瓜的製作方法醃辣黃瓜的製作方法介紹

醃辣黃瓜的製作方法醃辣黃瓜的製作方法介紹
1、準備食材：辣椒，黃瓜，大蒜，油，醬油，料酒，老抽，姜，糖。2、洗淨的黃瓜切段，洗淨的辣椒去蒂去筋，不怕辣的可以不去椒筋，然後切成4到5釐米的段，切好的辣椒黃瓜放入小菜盆裏，放入2勺半的鹽醃2到3個小時。3、醃好的辣椒黃瓜倒在篩子裏瀝乾水分，如果帶着水醃製的話容易壞，所以要瀝乾水分，在瀝乾...
2018-09-0818767

醃辣椒的做法醃辣椒怎麼做好吃醃辣椒的做法醃辣椒如何做好吃

醃辣椒的做法醃辣椒怎麼做好吃醃辣椒的做法醃辣椒如何做好吃
1、首先要去地裏摘回新鮮的辣椒，最好是自己家裏種的這種辣椒，這種辣椒的辣度比較好，而且吃起來比買的辣椒更加有味道，從地裏摘回來的辣椒，把它們沖洗乾淨，然後把他們放到陰涼通風的地方晾乾水分，注意一定要把水分完全烘乾，不然是特別容易壞掉的，這個一定要注意了！2、辣椒控幹水分以...
2019-03-1922473

醃辣椒怎麼醃好吃醃辣椒好吃的做法

醃辣椒怎麼醃好吃醃辣椒好吃的做法
1、在碗中放入白糖，鹽，倒入生抽，用筷子攪拌至白糖融化，做成料汁。2、鍋中倒入食用油，燒至八分開。3、倒入料汁爆鍋，關火倒入白酒，出鍋倒入碗中晾涼。4、辣椒洗淨，擦乾水分，切成滾刀小塊，去籽。切一點胡蘿蔔配菜。5、料汁涼透，放入辣椒，胡蘿蔔拌勻，醃製2小時左右。6、又脆有好吃的醃辣...
2019-10-093562

醃辣椒的方法辣椒怎麼醃製
1、辣椒洗淨切勻，不要讓手指碰到辣椒籽，再把剝皮的蒜切勻。2、把切好的蒜倒入辣椒中一起攪拌，再加入適量的食鹽和米酒攪拌均勻，過程中不可沾水。3、最後裝瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱裏一週即可食用。4、温馨提示：攪拌過程中不可沾水，開蓋後仍然要用冰箱保存以免變酸。...
2018-11-0727782

奧爾良醃料辣不辣奧爾良醃料辣嗎

奧爾良醃料辣不辣奧爾良醃料辣嗎
1、奧爾良醃料不辣。奧爾良醃料是一種複合醃料（含食品添加劑）或複合香辛料（利用植物種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物風味，增進食慾，幫助消化和吸收）。2、由來：烤雞翅是引入來自美國新奧爾良（新奧爾良是NewOrleans的音譯，1718年，通過印第安部落的指引，法國...
2021-12-3027537

怎麼醃青辣椒如何醃青辣椒
1、準備材料：青辣椒1斤、醬油300g、姜50g、蒜50g、鹽20g、糖20g、味精5g、白酒20g、油1勺。2、將辣椒的梗剪掉，然後從辣椒的尾部剪到距離辣椒根部2cm左右，再用清水洗淨備用。3、起鍋倒入適量的清水燒開，然後把青辣椒放進去焯一下水，再撈出來瀝乾水分。4、醬油倒入炒鍋，加入白糖...
2021-12-106113

青辣椒怎麼醃怎麼醃青辣椒
1、青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。2、將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。3、將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約經30天后即成。...
2021-12-0916424

醃辣椒的醃製方法醃辣椒的醃製方法與步驟

醃辣椒的醃製方法醃辣椒的醃製方法與步驟
1、原料：青椒五斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、首先將青椒5斤洗淨涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。3、然後將花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。4、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。5、入壇密封3...
2019-09-0630791

醃辣椒的做法醃辣椒怎麼做好吃怎麼做醃辣椒醃辣椒好吃

醃辣椒的做法醃辣椒怎麼做好吃怎麼做醃辣椒醃辣椒好吃
1、原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒。辣椒清洗乾淨篩一天。2、對半切開放入容器中。3、鍋中燒油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。4、放醬油，白糖，陳醋，大火燒開放時間雞精。5、料汁放涼澆在辣椒上，放一勺白酒，密封七天即可食用。...
2018-05-2517780

怎樣醃製辣椒辣椒如何醃製
1、辣椒切勻，不要讓手指碰到辣椒籽，再把剝皮的蒜切勻。2、把切好的蒜倒入辣椒中一起攪拌，再加入適量的食鹽和米酒攪拌均勻，過程中不可沾水。3、最後裝瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱裏一週即可食用。4、攪拌過程中不可沾水，開蓋後仍然要用冰箱保存以免變酸。...
2020-07-157564

醃青辣椒怎麼醃怎麼醃青辣椒
1、青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、將青辣椒5斤洗淨晾乾，備用。3、將洗淨晾乾的青辣椒切段，再把生薑0.2斤、大蒜0.2斤切片。4、將切好的青辣椒放入鍋中，加入花生油0.3斤，燒開。5、再在鍋中倒入醬油2....
2021-12-0930501

醃辣椒段方法怎樣醃辣椒段
1、辣椒適量清洗乾淨。2、姜洗淨切片，辣椒撈出控水，取一干淨布，放上辣椒和薑片晾乾表面水分。3、鍋裏放水適量，加入鹽(多放點比較好)，加入大料(花椒、八角、孜然、香葉、桂皮、山奈等)燒開，燒開後自然放涼。4、取一容器，刷洗乾淨，晾乾水分。5、全都收拾好以後先把辣椒挨個塞進瓶...
2019-09-3013398

家常醃辣椒醃製辣椒的方法
1、將辣椒洗淨，切塊狀，晾乾水分。將醬油倒入鍋中，加入清水、食鹽、花椒等煮開。待湯汁冷卻後，倒入切好青椒上。將薑片、蒜片和幹辣椒放入碗中。花椒過油炸，將冷卻的花椒油倒入碗中。密封好，兩週後可以食用。2、辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年...
2020-01-192667

醃辣椒怎麼醃醃辣椒的方法
1、辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。2、生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。3、把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裏。4、添加進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精,攪拌.每天翻動三次。5、到第四天,把花生米洗淨,蒸熟,放熱水裏泡40分鐘,狀態就...
2019-03-242763

怎麼醃辣椒醃辣椒的做法
1、青辣椒2500g（如果去蒂去籽的話買3000g），蒜瓣150g,生薑159g,紅燒醬油兩包，鹽150g（口味淡的話放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。2、青辣椒洗淨切片（最好太陽下曬曬，多去掉點水分，以免醃製後出水太多）、蒜瓣切片、生薑切絲。3、醬油等以上所有調料放入容器中，小火...
2019-01-2012692

醃辣椒怎麼做醃辣椒的做法
1、所需原料：青椒五斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、將青椒5斤洗淨涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。3、將花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。4、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。5、入壇密封30天...
2020-01-0931466

醃辣椒怎麼醃的醃辣椒如何醃的
1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、方法/步驟：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾涼。（3）準備一個乾淨的罐子，放入切好的青椒，倒入調好的醬汁，再放入4片薑片和5瓣蒜...
2022-08-0517111

醃辣椒怎樣做不辣怎樣醃辣椒不辣

醃辣椒怎樣做不辣怎樣醃辣椒不辣
1、先把裏面的莖和子去幹淨，再淹糖醋的，這樣就不會辣了，但朝天椒還是辣的。2、糖醋醃辣椒，用料，主料辣椒2個，調料，食鹽適量，醬油1小勺，醋小半碗，姜1小塊，香油1小勺，白糖小半碗。3、鍋內水燒開後，將洗淨的辣椒整隻放入，煮兩分鐘後關火燜三分鐘。4、醋小半碗、糖、薑絲、六月鮮、香油，倒入...
2019-01-093954

醃製辣椒方法醃辣椒的妙招
1、辣椒切勻，不要讓手指碰到辣椒籽，再把剝皮的蒜切勻。2、把切好的蒜倒入辣椒中一起攪拌，再加入適量的食鹽和米酒攪拌均勻，過程中不可沾水。3、最後裝瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱裏一週即可食用。4、温馨提示攪拌過程中不可沾水，開蓋後仍然要用冰箱保存以免變酸。...
2018-08-0426918

辣椒怎麼醃辣椒的醃製方法
1、把大蒜切成比較厚的片狀，生薑切成絲備用。2、把洗好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中，倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒，以及燒熱並晾涼的食用油充分的攪拌均勻，注意攪拌辣椒的筷子或者勺子一定要是乾淨並且乾燥的，不能沾有水分。3、把攪拌好的辣椒裝入洗乾淨並且晾...
2019-06-0423065

醃辣椒的方法怎樣做醃辣椒
1、辣椒兩斤，蒜半斤，食鹽和米酒適量。2、辣椒切勻，不要讓手指碰到辣椒籽，再把剝皮的蒜切勻。3、把切好的蒜倒入辣椒中一起攪拌，再加入適量的食鹽和米酒攪拌均勻，過程中不可沾水。4、最後裝瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱裏一週即可食用。...
2022-08-0525810

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