![怎樣做南瓜鍋盔 南瓜鍋盔的做法步驟]( "怎樣做南瓜鍋盔 南瓜鍋盔的做法步驟")
- 1、南瓜去皮，去籽，清洗乾淨，切丁。2、將南瓜丁，白糖加少量水煮熟（能夠覆蓋南瓜即可）。3、將煮熟的南瓜打成汁，晾涼。4、酵母粉加35度水，加2勺白糖，攪勻備用。5、將麪粉，酵母水，南瓜汁依次放置盆裏，開始和麪，揉至麪糰光滑、用保鮮膜密封盆口。6、放置暖和處發酵，發至2倍大。7、取出發好...
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![鍋盔的做法和配方法 需要什麼食材]( "鍋盔的做法和配方法 需要什麼食材")
- 鍋盔食材：中粉80g；酵母2g；水45g；豬肉餡適量；鹽；麻油；花椒水；味精；色拉油；芝麻；烹飪步驟：1、豬肉剁成肉餡，加入鹽、花椒水、味精、麻油朝同一個方向攪拌。温水融化酵母，靜止五分鐘後加入麪粉揉勻。發酵至兩倍大，取出排氣揉成光滑麪糰，抹上一層色拉油。把麪糰分成四份，取一份擀成牛舌狀，擀的...
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![鮮肉鍋盔的做法 鮮肉鍋盔的做法簡單介紹]( "鮮肉鍋盔的做法 鮮肉鍋盔的做法簡單介紹")
- 1、材料：中筋麪粉250克、榨菜12克、五花肉185克、孜然12克、酵母2克、生抽56克、油2克、水23克。2、將酵母化在温水中，然後開始和麪。因為要和成軟軟的麪糰，和麪的時候手上抹油，這樣才能活出既柔軟又不粘手的麪糰，活好之後蓋上保鮮膜，放在冰箱低温發酵一晚。3、準備餡料，可以選...
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![梅乾菜鍋盔的做法 梅乾菜鮮肉鍋盔的家常做法分享]( "梅乾菜鍋盔的做法 梅乾菜鮮肉鍋盔的家常做法分享")
- 1、主料：麪粉270克、水150克、五花肉200克、梅乾菜80克。2、輔料：生抽10毫升、鹽3克、雞精3克、芝麻油10毫升、蠔油10毫升、黑芝麻3克。3、做法：（1）準備好麪粉。（2）把麪粉倒入揉麪盆中。（3）麪粉中加入水和酵母。（4）活成柔軟光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜放置20分鐘。（5）五花肉剁成肉泥。（6）梅...
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![正宗四川肉鍋盔做法 怎麼做四川肉鍋盔]( "正宗四川肉鍋盔做法 怎麼做四川肉鍋盔")
- 1、主料：麪粉500g。2、輔料：酵母5g、水250g、紅糖適量、白芝麻適量。3、取500克麪粉加入5克酵母和250克水揉成麪糰，覆蓋上保鮮膜，在温暖處發酵至2倍大。4、準備紅糖和炒熟的白芝麻（沒有可以省略）。5、在紅糖裏添加20%的乾麪粉和適量白芝麻，用料理機打成細末。6、發酵好的麪糰揉...
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![鍋盔的做法有哪些製作步驟 麪糰怎麼製作]( "鍋盔的做法有哪些製作步驟 麪糰怎麼製作")
- 1、取麪粉放入盆中，發酵粉在温水裏化開，和成軟麪糰。2、發酵好的麪糰，揉勻。3、將揉好的麪糰，擀成大面片，撒上鹽、十三香和食用油抹勻。4、從底邊捲起,將卷好的麪皮，慢慢搓長。5、從一端往裏慢慢卷在一起。6、將所有的面盤在一起,把尾端壓在下面。7、擀成大面片，面片的大小，和自...
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![鍋盔是哪裏的特產 鍋盔的介紹]( "鍋盔是哪裏的特產 鍋盔的介紹")
- 1、鍋盔，又叫鍋魁、幹饃，是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麪食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。2、鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和麪，淺鍋慢火烘烤。省外人編成的順口溜“陝西十大怪”中，有...
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![成都鍋盔的正宗製作方法 酥脆鮮香鍋盔正宗做法步驟]( "成都鍋盔的正宗製作方法 酥脆鮮香鍋盔正宗做法步驟")
- 1、用料：麪粉300克、鹽5克、酵母3克、温水120克、肉末50克、花椒10克、生抽5克、薑末3克、葱末3克。2、300克麪粉里加入5克鹽、3克酵母、水120克，這個量不是絕對的，麪粉吸水性不同，多次少量添加。揉成光滑不粘手的麪糰就好。這個鍋盔的面是屬於半發酵，不能發太久了。3、肉末裏...
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![吃羊肉湯的鍋盔怎麼做 鍋盔做法]( "吃羊肉湯的鍋盔怎麼做 鍋盔做法")
- 1、麪粉5kg（用水2kg）、鹼面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。2、按季節掌握水温，先和成死麪塊，放在案頭上用木槓壓，邊折邊壓，壓勻盤到，然後切成兩塊，分別加入酵面和鹼水再揉壓，視面的軟硬程度，如面軟可加些乾麪再壓，直至面光色潤，酵面均勻時，用温布蓋嚴盤性。3、把面塊分成每塊重...
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![烤箱版軍屯鍋盔的做法 烤箱版軍屯鍋盔的做法介紹]( "烤箱版軍屯鍋盔的做法 烤箱版軍屯鍋盔的做法介紹")
- 1、材料：麪粉500克、酵母粉6克、白糖適量、紅糖粉、黑白熟芝麻50克、豬油少許2、麪粉加温水，酵母和一些豬油、糖揉好發酵。3、發好的麪糰取出排氣，放置15分鐘後分成差不多重量的等份。4、取麪糰擀圓，包入紅糖粉成包子，壓平滾圓，再沾上芝麻。5、烤箱預熱180度，烤10分鐘，出爐即可。...
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![葱香鍋盔的做法 葱香鍋盔的步驟]( "葱香鍋盔的做法 葱香鍋盔的步驟")
- 1、麪粉、酵母、水150克放在一個盆子裏，用筷子攪成絮狀。2、揉成一個大至光滑較硬的麪糰，蓋保鮮膜室温發酵1個半小時左右。3、麪糰發至2倍--3倍大小，取出。4、鹼和10克水混合後，倒入麪糰，用手揉勻。5、麪糰充份揉勻後，室温鬆馳20分鐘。6、擀成約1cm左右厚的面片。在面片上刷上...
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![鍋盔放軟了怎麼辦 鍋盔放軟瞭解決方法]( "鍋盔放軟了怎麼辦 鍋盔放軟瞭解決方法")
- 1、鍋盔放軟後，在鍋裏煎一會，或者放到烤箱裏烤一會，即可恢復酥脆。2、存放鍋盔時不能放在潮濕的地方，潮濕的地方濕度大，鍋盔會吸收空氣中的水分，然後變軟。所以，想要鍋盔保持酥脆，一定要存放在乾燥的環境中。...
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![開封鐵記鍋盔的保存方法 如何保存鍋盔]( "開封鐵記鍋盔的保存方法 如何保存鍋盔")
- 1、冷凍保存。放涼之後的鍋盔，將鍋盔包裹好保鮮膜，便可以直接放入冰箱進行冷凍保存，冷凍保存不僅可以防止皮和餡的水分流失，還能有效抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖。2、冷凍保存可以讓鍋盔保存很長一段時間，食用時用微波爐直接加熱口感如初。...
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![豬肉鍋盔的做法 豬肉鍋盔的製作方法]( "豬肉鍋盔的做法 豬肉鍋盔的製作方法")
- 1、食材：麪粉適量、食鹽適量、酵母粉適量、花椒粉適量、色拉油適量、葱姜適量、肉餡適量、五香粉適量。2、先把2克食鹽和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。然後把酵母水倒入150克麪粉裏，揉成光滑的麪糰，用保鮮膜密封，防止室温處，發酵1小時。3、然後60ml開水倒入75克麪粉中，揉成...
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![烤鍋盔時間和温度是多少]( "烤鍋盔時間和温度是多少")
- 烤鍋盔的時間和温度會根據不同的食譜和烤箱而有所不同。一般來説，烤鍋盔的温度會在180℃至200℃之間，烤制時間為15分鐘至20分鐘左右。但具體的時間和温度還是建議根據烤箱的特性和自己的喜好來進行調整。一般情況下，烤鍋盔在烤箱中的時間不宜過長，以免過於乾燥，同時温度也不能...
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![阿甘鍋盔做法 大家可以嘗試一下]( "阿甘鍋盔做法 大家可以嘗試一下")
- 1、用麪包機發的面，將鍋盔皮配料放到麪包機，選擇麪包機發面模式，到時間就取出，揪成大約每個24g的小劑子。2、將餡料配料混在一起，攪拌均勻。用擀麪杖擀成邊緣薄，中間厚的圓形。3、放入大約麪皮重量一半的餡料。像包包子一樣的捏好邊，然後口朝下，用擀麪杖擀成均勻的小餅。4、還可...
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![軍屯鍋盔的做法 自制軍屯鍋盔]( "軍屯鍋盔的做法 自制軍屯鍋盔")
- 1、麪粉中加入酵母，再加入温水，攪拌成絮狀。2、柔成光滑的麪糰，醒發25分鐘，排氣。3、在肉餡中加入適量花椒粉、制好的油酥是這個樣子的。6、將排好氣的麪糰，分為16小份，擀成長舌狀。7、從下至上捲起來。8、再擀成長舌狀，抹上油酥。9、鋪上肉餡，兩邊留1釐米左右寬度。10、從下至上...
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![鍋盔可以用微波爐加熱嗎 鍋盔能夠用微波爐加熱嗎]( "鍋盔可以用微波爐加熱嗎 鍋盔能夠用微波爐加熱嗎")
- 1、鍋盔是可以使用微波爐進行加熱的。2、準備材料：中筋麪粉400g、酵母3g、植物油10g、温水適量、牛裏脊400g、胡蘿蔔50g、大葱50g、生薑20g、食鹽、生抽、孜然適量。3、先用少量温水將酵母化開，用筷子一邊攪拌麪粉，一邊慢慢加入酵母水，之後再慢慢加入温水，揉成光滑麪糰。4、面...
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![鍋盔的配料方法 肉餡鍋盔的做法]( "鍋盔的配料方法 肉餡鍋盔的做法")
- 1、食材：麪粉適量、食鹽適量、酵母粉適量、花椒粉適量、色拉油適量、葱姜適量、肉餡適量、五香粉適量。2、先把2克食鹽和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。然後把酵母水倒入150克麪粉裏，揉成光滑的麪糰，用保鮮膜密封，防止室温處，發酵1小時。3、然後60ml開水倒入75克麪粉中，揉成...
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![鍋盔怎麼做 做法簡單嘛]( "鍋盔怎麼做 做法簡單嘛")
- 1、鹽和酵母加温水、麪粉攪拌發酵。加開水揉成麪糰；五花肉剁成肉餡加調料攪拌。2、肉切丁熬豬油，加麪粉及調料成油酥；麪糰擀長條狀抹油酥，重複卷麪糰壓扁。3、擀長條狀抹肉餡，壓麪餅。煎至焦黃瀝油入烤箱烤即可。...
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![手抓餅如何做豬肉鍋盔 手抓餅怎麼做豬肉鍋盔]( "手抓餅如何做豬肉鍋盔 手抓餅怎麼做豬肉鍋盔")
- 1、用料：手抓餅一張、肉餡150克、榨菜適量、香葱一棵；輔料：芝麻適量、生抽適量。2、肉餡加入生抽，葱，榨菜，拌勻。3、手抓餅切開。4、放上餡料。5、包起來。6、按壓成薄片。7、烤箱180度烤25分鐘，好吃的手抓餅豬肉鍋盔做好了。...
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![四川鍋盔怎麼做 四川鍋盔的做法]( "四川鍋盔怎麼做 四川鍋盔的做法")
- 1、原料：麪粉5kg（用水2kg）、鹼面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。2、按季節掌握水温，先和成死麪塊，放在案頭上用木槓壓，邊折邊壓，壓勻盤到，然後切成兩塊，分別加入酵面和鹼水再揉壓，視面的軟硬程度，如面軟可加些乾麪再壓，直至面光色潤，酵面均勻時，用温布蓋嚴盤性。3、把面塊分成每...
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![雞汁鍋盔製作方法 7步做雞汁鍋盔]( "雞汁鍋盔製作方法 7步做雞汁鍋盔")
- 1、豬肥瘦肉洗淨剁成茸泥；姜洗淨拍破剁碎，加水浸泡後取出薑汁。2、肉茸放盆內加入雞湯用力攪動，待肉茸將雞汁吸入後，再加入薑汁、鹽、香油、料酒、白糖、胡椒末繼續攪動，至肉茸成為較乾的泥狀時即成餡心。3、將麪粉同熱水混勻後用手搓成麪糰，切成小塊。3、待熱氣散去後再揉成團...
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![鍋盔的製作方法]( "鍋盔的製作方法")
- 製作鍋盔的方法如下：1.準備材料:麪粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、食用油。2.將適量的麪粉放入碗中，加入一定量的白砂糖攪拌均勻。3.在麪粉糖混合物中加入雞蛋，並輕輕攪拌均勻。4.慢慢倒入適量的牛奶，並不停地攪拌麪糊，直到麪糊變得均勻、稠度適中。5.在鍋中加熱適量的食用油，待油温...
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![鍋盔要怎麼做 鍋盔的烹飪方法]( "鍋盔要怎麼做 鍋盔的烹飪方法")
- 1、主料：小麥麪粉400g。輔料：温水230ml、酵母5g、綿白糖10g、芝麻2小勺、精鹽5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油適量.2、麪粉、酵母、温水、白糖、1小勺鹽，混合，和成光滑麪糰，放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出，排氣揉勻。4、將麪糰分成兩份，將每一份揉勻。5、將每份擀成...
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秀美範
