![羊腳菌和什麼煲湯比較好 羊腳菌和啥煲湯比較好]( "羊腳菌和什麼煲湯比較好 羊腳菌和啥煲湯比較好")
- 1、用料：豬骨適量羊肚菌少量石斛少量。2、做法：洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂鍋裏！豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石斛全部煮到伸展開了！3、小貼士：羊肚菌泡前洗乾淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！...
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![羊肚菌為什麼叫羊肚菌 羊肚菌的營養價值及功效]( "羊肚菌為什麼叫羊肚菌 羊肚菌的營養價值及功效")
- 1、因其外形而得名羊肚菌。2、羊肚菌屬多種蔭類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態酷似翻開的羊肚而得名，一般在春夏之交出菇，是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，含多種人體需要的氨基酸、蛋白質、有機鍺、色素、皂苷類、吡喃酮抗生素和黑色素形成抑制...
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![羊肚菌的吃法 羊肚菌如何吃]( "羊肚菌的吃法 羊肚菌如何吃")
- 1、羊肚菌可以紅燒、炒制、燉湯、蒸制等。比如紅燒羊肚菌、羊肚菌燒豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌燉雞、羊肚菌燉排骨、羊肚菌魚湯、羊肚菌燉烏雞、羊肚菌濃湯煨豆苗、蟲草花湯汁浸羊肚菌、羊肚菌蝦米冬瓜湯、羊肚菌蒸肉、羊肚菌青豆山藥糕等。2、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬...
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![羊肚菌種植 羊肚菌種植的步驟]( "羊肚菌種植 羊肚菌種植的步驟")
- 1、種植時間。因為羊肚菌喜歡生長在低温高濕的環境中，只要温度保持在3-25度的範圍內的話，都能夠正常生長，而最適宜生長的温度在15-18度內。2、種植前準備。在種植前，我們要為羊肚菌配製好適宜種植的栽培料。栽培料的配製一般以秸稈、木屑及麩皮等物質為主，也可以在其中添加一...
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![羊肚菌怎麼吃 羊肚菌吃法簡述]( "羊肚菌怎麼吃 羊肚菌吃法簡述")
- 羊肚菌吃法如下。一、羊肚菌燉雞原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、葱、紅棗、枸杞子、鹽、清水。羊肚菌燉雞做法：1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉。薑切片。葱打成結；2、將葱姜和雞注入清水，上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍；3.清洗好後再用温水開始泡。泡軟後，在把根蒂部分去掉，...
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![炒羊肚菌的做法 炒羊肚菌怎麼做]( "炒羊肚菌的做法 炒羊肚菌怎麼做")
- 1、【食材】羊肚菌100克；蘆筍50克，黃椒30克；鹽2克，薑片5克，蒜5克。2、將羊肚菌、黃椒、蘆筍清洗乾淨；將洗淨的羊肚菌切成絲狀，黃椒切成段，蘆筍切成段。3、在鍋中倒入清水，煮沸後，放入鹽、油，放入蘆筍焯水一分鐘，撈出瀝乾水分備用。4、將鍋燒熱，倒入食用油，放入蒜片、薑片，爆炒出香。5、...
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![羊肚菌菌種製作方法 羊肚菌菌種如何製作]( "羊肚菌菌種製作方法 羊肚菌菌種如何製作")
- 1、配方：（1）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，羊肚菌基腳~50克，水1升。（2）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（3）櫟木屑500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（4）馬鈴薯200克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，蛋白脈0.5克，牛肉膏0.5克，水1升。（5）蛋白陳1克，葡萄糖20克，瓊脂20克，酵母膏1克，磷酸...
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![羊肚菌產地 羊肚菌產地介紹]( "羊肚菌產地 羊肚菌產地介紹")
- 1、羊肚菌是一種野生的菌類，由於對生長環境要求非常的高，因此是目前不可以進行人工栽培的菌類之一，主要產地分佈在我國的河南、陝西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、雲南、河北、北京等地區。2、其中較大產量的羊肚菌產地，主要分佈在我國西藏、雲南、新疆...
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![羊肚菌栽培菌種怎麼識別 怎麼識別羊肚菌栽培菌種]( "羊肚菌栽培菌種怎麼識別 怎麼識別羊肚菌栽培菌種")
- 1、羊肚菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高4-10釐米，寬3-6釐米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定形至近圓形，寬4-12毫米，蛋殼色至淡黃褐色，稜紋色較淺，不規則地交叉。2、柄近圓柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大並有不規則的淺凹槽，長5-7釐米，粗約為菌蓋的2/3。3、子囊圓筒形，孢子...
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![羊肚菌煲湯 羊肚菌煲湯的做法]( "羊肚菌煲湯 羊肚菌煲湯的做法")
- 1、材料：乳鴿500克，羊肚菌200克，竹筍、特製清湯、枸杞子、鹽、味精、姜、葱各適量。2、乳鴿宰殺洗淨。羊肚菌、竹筍泡透，洗去泥沙。3、鍋中放入鴿肉、羊肚菌、摻入清湯，加竹筍、枸杞子、姜、葱等一同燉制，待原料熟後裝盆即成。...
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![鮮羊肚菌的做法 鮮羊肚菌怎麼做]( "鮮羊肚菌的做法 鮮羊肚菌怎麼做")
- 1、羊肚菌30g、雞一隻、鹽、料酒、葱、姜、姜枸杞、紅棗、高湯。2、將羊肚菌用温水泡發並洗淨，雞洗淨切塊，用熱水淖水去浮沫並洗淨。3、鍋放入高湯（清水），大火燉雞到脱骨，加入羊肚菌、鹽、料酒、葱、姜枸杞、紅棗，雞肉燉爛即可出鍋。...
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![羊肚菌吃法 羊肚菌的烹飪方法]( "羊肚菌吃法 羊肚菌的烹飪方法")
- 可以做羊肚菌雞湯，具體做法如下：1、用料：雞肉300克、羊肚菌50克、黨蔘、紅棗、山藥。2、將羊肚菌洗乾淨，然後用水泡二三十分鐘；3、黨蔘用水泡一下，紅棗、山藥、雞肉洗乾淨；4、將羊肚菌水的雜質去掉；5、把雞肉、黨蔘、紅棗、山藥都放進羊肚菌裏煮沸後轉小火燉1小時；6、加鹽調味即可...
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![羊肚菌功效 羊肚菌功效介紹]( "羊肚菌功效 羊肚菌功效介紹")
- 1、增強免疫力、抗病毒、抑制腫瘤。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的營養相當豐富，含有多種氨基酸，有“素中之葷”的美稱。2、羊肚菌含有多種維生素，還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；羊肚菌...
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![釀羊肚菌的做法 怎樣釀羊肚菌]( "釀羊肚菌的做法 怎樣釀羊肚菌")
- 1、材料：羊肚菌12個、菠菜100克、肥豬膘肉100克、胡椒粉1克、葱白5克、食鹽2.5克、味精5克、醬油10克、料酒25克、鮮姜5克、雞脯肉100克、香油5克、雞蛋4個。2、將羊肚菌用温水泡發，摘去根蒂，用清水洗淨泥沙，使其空心口露在外面。3、葱白切成馬耳形。鮮姜切成碎末，菠菜摘洗幹...
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![月子能喝羊肚菌嗎 羊肚菌簡介]( "月子能喝羊肚菌嗎 羊肚菌簡介")
- 1、羊肚菌可以在坐月子的時候吃，最好煮湯，這是有營養的，一次三到四個就夠了。2、羊肚菌又稱羊肚菜，屬於子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。3、羊肚菌屬多種蔭類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形念酷似翻開的羊肚(胃)而得名。4...
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![羊肚菌怎麼存放 羊肚菌存放方法]( "羊肚菌怎麼存放 羊肚菌存放方法")
- 1、陰涼處保存：羊肚菌一般生長在樹林中,其中含有大量的水分及碳水化合物。很容易滋生細菌而腐爛,保存時間極短,如果羊肚菌的量不是很多的話,可以將它攤放在陰涼乾燥處保存。2、真空保存：如果家裏有條件的話,可以將羊肚菌擦乾水分後放入真空袋中。然後利用真空機將裏面的空...
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![羊腳怎麼做 怎麼做羊腳]( "羊腳怎麼做 怎麼做羊腳")
- 1、熟羊腳230g，冰糖適量，老抽適量，生抽適量，蒜片適量，八角適量，白酒適量，生薑片適量，紅棗適量，幹辣椒適量。2、準備熟羊腳，紅棗和冰糖，羊腳放入盆中，加入全部調料及紅棗和冰糖。3、半調羹老抽淋在羊肉上面，淋上2調羹老抽。加入適量高度白酒。4、冷水上蒸鍋大火25分鐘。5、之後打開把湯...
- 18464
![羊肚菌怎麼種 種羊肚菌方法]( "羊肚菌怎麼種 種羊肚菌方法")
- 1、種植時間因為羊肚菌喜歡生長在低温高濕的環境中，只要温度保持在3-25度的範圍內的話，都能夠正常生長，而最適宜生長的温度在15-18度內。所以一般都在每年的10-12月份進行播種，如果温度超出3-25度範圍的話，那麼菌絲極易死亡。所以在種植羊肚菌時，一定要注意選好播種時間，應根據...
- 13338
![羊肚菌做法 羊肚菌的做法]( "羊肚菌做法 羊肚菌的做法")
- 1、羊肚菌4個，雞蛋適量，生抽適量，鹽適量。2、羊肚菌先用水沖洗一下，去除表面灰塵。3、泡發羊肚菌泡發羊肚菌的水要適量，大概剛剛浸過菇面，泡大約二十分鐘。4、20分鐘後,會看到水變成酒紅色，泡到羊肚菌完全變軟就可以撈出來清理乾淨備用。5、剪開羊肚菌清洗乾淨，反覆搓洗羊肚菌，搓...
- 20778
![紅燒羊肚菌 怎麼做紅燒羊肚菌]( "紅燒羊肚菌 怎麼做紅燒羊肚菌")
- 1、食材：羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個、豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、將羊肚菌泡洗乾淨；火腿、青椒切成菱形片備用。3、淨鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，加...
- 16946
![羊肚菌怎麼煮 羊肚菌如何煮]( "羊肚菌怎麼煮 羊肚菌如何煮")
- 1、材料：羊肚菌20克，土雞1只，紅棗8-10顆，生薑3片，食鹽適量。2、將羊肚菌表面的泥沙洗淨，然後放入温水中提前泡發備用。3、將雞肉切成塊狀；紅棗洗淨備用。4、雞肉放入鍋中，焯燙片刻，去除裏面的血水，撈出，瀝乾水分備用。5、燉鍋中放入足量清水，放入雞肉雞生薑片，開大火煮沸。6、然後放入...
- 2896
![炒羊肚菌如何做 炒羊肚菌做法]( "炒羊肚菌如何做 炒羊肚菌做法")
- 1、準備羊肚菌10只、西紅柿一個、青椒1個、澱粉50g、花生油20ml、生抽10g、姜蒜少許。2、將羊肚菌洗淨、薑切片，蒜頭切末、西紅柿，青椒切片、一勺澱粉加一勺生抽調好備用。3、熱鍋放油薑片爆，放入羊肚菌翻炒出水，加入生抽少許，倒入切好的青椒、西紅柿翻炒。4、倒入調好的醬汁...
- 14622
![雞翅羊肚菌 怎麼做雞翅羊肚菌]( "雞翅羊肚菌 怎麼做雞翅羊肚菌")
- 1、主料：幹羊肚菌100克，雞翅5對。2、調料：葱、姜、醬油、五香粉、精鹽、料酒、味精、雞湯、濕澱粉、熟豬油。3、幹羊肚菌先用清水泡發，然後洗淨，放入水中焯一會，撈起瀝去水分。4、雞翅清洗後，折為兩段放入碗內，放入精鹽、醬油、五香粉、料酒和清水少許，拌勻，醃半小時。5、炒鍋內注...
- 20460
![羊肚菌怎麼炒 如何炒羊肚菌]( "羊肚菌怎麼炒 如何炒羊肚菌")
- 1、用料：羊肚菌適量、青椒適量、大蒜、生抽、鹽。2、將羊肚菌用温水泡發並洗淨（新鮮羊肚菌無需泡發），羊肚菌清洗後切片，青椒切片，大蒜切片。3、鍋下油放入蒜片爆香，放入羊肚菌和青椒翻炒，放入適量鹽和生抽出鍋。...
- 12636
![怎麼洗羊肚菌 洗羊肚菌的方法]( "怎麼洗羊肚菌 洗羊肚菌的方法")
- 1、發泡羊肚菌很有技巧，不能用開水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，這種温度的水既能保證羊肚菌的香味發散出來，又不會破壞羊肚菌的口感。2、水的量要適度，以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鐘後水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗淨備用，發蘑菇的酒紅色原湯經沉澱泥砂後...
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秀美範
