![梅菜肉醬蒸鱸魚 肉醬梅菜蒸鱸魚的做法介紹]( "梅菜肉醬蒸鱸魚 肉醬梅菜蒸鱸魚的做法介紹")
- 1、材料：鱸魚、梅菜肉醬、薑片、葱絲各適量。調料：鹽、醬油、料酒、雞精各適量。2、將洗淨的鱸魚，正反兩面劃上幾刀放入盤中撒點鹽醃製一下。3、接着，加點料酒、醬油、雞精，再放上薑片和梅菜肉醬。4、然後，放入開水鍋裏，上鍋蒸至6-7分鐘後熟了。5、最後，再撒上一些葱絲，就一切行了...
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![梅菜肉醬燜紅豆角怎麼做 做梅菜肉醬燜紅豆角的方法]( "梅菜肉醬燜紅豆角怎麼做 做梅菜肉醬燜紅豆角的方法")
- 1、紅豆角250克、梅菜肉醬5克、食鹽5克、雞精3克、植物油1茶匙。2、做法：準備青椒、紅豆角和梅菜肉醬，青椒去籽洗淨；紅豆角洗淨後截成均勻的段瀝乾水分，青尖椒橫切成小圈；鍋燒熱放入2湯匙橄欖油，放入紅豆角煸炒3分鐘左右至水分徹底蒸發；倒入梅菜肉醬翻炒均勻後，加入半碗水蓋上鍋...
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![梅菜扣肉的製作方法]( "梅菜扣肉的製作方法")
- 梅菜扣肉是一道傳統的廣東菜餚，下面是製作方法：材料：-豬肉五花肉500克-梅菜適量-料酒適量-生薑適量-葱適量-冰糖適量-醬油適量-鹽適量-清水適量步驟：1.將五花肉切成長方塊，放入沸水中焯水去除血水，撈出備用。2.焯水後的五花肉，切成約2釐米寬的薄塊備用。3.煮一鍋開水，將切好的五...
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![梅菜燒肉的家常做法 梅菜燒肉做法]( "梅菜燒肉的家常做法 梅菜燒肉做法")
- 1、材料：五花肉，梅乾菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽，糖，水。2、將梅乾菜（用水泡一小時，換水沖洗一下）。再把油鍋燒熱後，把肉入油略煸炒一下。3、加一點料酒再炒，倒入梅乾菜又煸炒後，加水，放入八角煮。4、開後轉中小火，繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點湯汁拌飯香...
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![梅菜扣肉蒸多久才熟 梅菜扣肉需要蒸多久才熟]( "梅菜扣肉蒸多久才熟 梅菜扣肉需要蒸多久才熟")
- 1、梅菜扣肉上鍋蒸40分鐘左右，基本上就可以蒸好了。2、不過蒸的時候，肉其實已經是煮熟過的了，所以放入鍋中蒸，只是為了讓肉變得更加軟爛，更加容易將淋上的湯汁滲入到肉當中，使得肉的口感肥而不膩，還有梅乾菜的香味。所以一般蒸40分鐘左右就可以出鍋，想吃的更加軟爛的話，可以延長蒸...
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![梅菜扣肉的做法最正宗的做法 如何做梅菜扣肉]( "梅菜扣肉的做法最正宗的做法 如何做梅菜扣肉")
- 1、主料：五花肉800克、梅乾菜60克。2、輔料：薑片四片、香葱五根、八角兩個、幹辣椒十個。3、配料：鹽一茶匙、老抽一湯匙、五香粉一茶匙、蜂蜜兩茶匙、生抽一湯匙、料酒兩湯匙。4、準備原料。梅乾菜洗淨泥沙泡一夜。5、五花肉洗淨泡半小時後焯水，洗拔乾淨殘留的毛。6、老抽一...
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![飄香梅菜粿的家常做法 飄香梅菜粿的家常做法是什麼]( "飄香梅菜粿的家常做法 飄香梅菜粿的家常做法是什麼")
- 1、材料：麪粉300克、梅乾菜200-300克、豬五花肉一塊、老抽、黃酒適量、姜蒜、南乳汁2勺左右。2、梅乾菜用熱水泡軟，擠幹水分後切成細碎狀，姜蒜切成細碎粒，鍋中放油先下姜蒜碎炒香，接着把梅乾菜下鍋翻炒，調入少許黃酒增。3、再加入南乳汁增味，翻炒後盛出待用，五花肉去皮剁成肉末，姜...
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![梅菜乾要泡多久 梅菜乾要泡多長時間]( "梅菜乾要泡多久 梅菜乾要泡多長時間")
- 1、泡發梅乾菜最好是使用冷水泡發,泡發時間大約1到2小時,時間長,但泡發效果好,營養和香氣損失少。着急使用的時候也可以用温水或熱水泡發,泡發過程與冷水相同,但時間短,營養和香氣損失多。2、用温水泡發梅乾菜需要40分鐘左右,用熱水泡發大約需要15分鐘左右。...
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![製作梅菜扣肉的方法 梅菜扣肉的做法竅門]( "製作梅菜扣肉的方法 梅菜扣肉的做法竅門")
- 1、挑選一塊上好的帶皮五花肉。2、將五花肉整塊放入涼水中加入兩粒八角煮開後去掉血沫，加入料酒再煮15分鐘，充分去除血沫和腥味。撈出用熱水沖洗乾淨，晾涼放冰箱冷凍約半小時便於改刀切片。3、梅乾菜用開水浸泡30分鐘，淘洗幾遍擠幹水分。4、碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒...
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![梅菜紅燒肉怎麼做 梅菜紅燒肉的做法介紹]( "梅菜紅燒肉怎麼做 梅菜紅燒肉的做法介紹")
- 1、主料：五花肉、梅乾菜1袋。調料：色拉油適量、醋適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、腐乳汁適量、紅糖適量。2、將梅乾菜用清水浸泡。3、五花肉切塊，鍋內放水後放五花肉塊冷水下鍋煮開撈出備用。4、鍋內倒油後放入紅糖。5、燒至紅糖起泡泡。6、將五花肉塊倒入快速...
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![梅菜扣肉怎麼做好吃 梅菜扣肉如何做好吃]( "梅菜扣肉怎麼做好吃 梅菜扣肉如何做好吃")
- 1、準備食材：五花肉，梅菜乾，葱、姜、蒜、料酒、醬油、八角（大料）、鹽、糖、澱粉。2、五花肉整塊放入沸水中氽燙，去除沫子後，加入葱、姜、料酒煮20分鐘。3、撈出後，幾面都均勻的抹上醬油，放入平底鍋中煎至上色，立刻用冷水沖涼。4、梅菜乾用温水浸泡10分鐘，徹底洗淨後，用油煸炒一分鐘後...
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![荷葉餅夾梅菜燒肉的做法 怎麼做荷葉餅夾梅菜燒肉]( "荷葉餅夾梅菜燒肉的做法 怎麼做荷葉餅夾梅菜燒肉")
- 1、準備梅菜100g、五花肉400g、麪粉400g、酵母粉4g、葱15g、姜5g、蒜5g、八角2粒、五香粉3g、醬油10ml、白砂糖15g、鹽3g、花生油25ml、清水600ml。五花肉切塊。2、梅菜洗淨泡軟備用。3、薑切片，葱切段。4、熱鍋下油，放入五花肉。5、翻炒至出油。6、再加入薑片和蒜瓣炒出香...
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![香腸梅菜蒸蛋的做法 如何製作香腸梅菜蒸蛋]( "香腸梅菜蒸蛋的做法 如何製作香腸梅菜蒸蛋")
- 1、香腸50克、梅菜50克、雞蛋1個、香葱適量。2、把全部食材準備好。3、梅菜用水泡20分鐘左右，然後清洗乾淨切成絲。4、香腸切成小丁。5、打1個雞蛋到碗中，加適量的鹽攪拌均勻。6、香腸梅菜蒸雞蛋的做法。7、然後把香腸梅菜放進去攪拌均勻。8、裝到碟子，放置水開的蒸鍋裏大火...
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![梅菜扣肉飯怎麼做 教你做出美味主食]( "梅菜扣肉飯怎麼做 教你做出美味主食")
- 1、將五花肉清洗乾淨，冷水下鍋。2、之後放入薑片、花椒、葱、八角、料酒2茶匙、鹽1茶匙。3、大火煮到五花肉用筷子扎透後，撈出來稍稍控幹。4、將老抽均勻塗抹在豬皮上，用牙籤在豬皮上扎眼孔，將豬肉靜放10多分鐘。5、鍋中燒油，油温燒到六成熱時，放豬肉入鍋煎炸，變成金黃色後撈出...
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![梅菜扣肉怎麼做法 梅菜扣肉的烹飪方法]( "梅菜扣肉怎麼做法 梅菜扣肉的烹飪方法")
- 1、材料：五花肉400克、梅乾菜50-80克、葱2段、腐乳汁2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、白酒1大勺、白糖1勺、姜5片、小葱2根、油鹽適量。2、將正正方方的肥瘦相間的五花肉塊放入冷水中，加入2-3片薑片和適量白酒；3、大火煮開，撈去浮沫，再轉為小火；4、一直煮到用筷子很容易的插入進...
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![梅菜扣肉怎麼做的呀 梅菜扣肉的做法介紹]( "梅菜扣肉怎麼做的呀 梅菜扣肉的做法介紹")
- 1、燒肉、梅菜乾、姜米、花生油、汁、酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽各適量。2、梅菜乾用水浸泡半小時，洗乾淨藏在裏面的泥沙，瀝乾水切碎。3、燒熱炒鍋，幹鍋倒入梅菜乾粒，用中小火慢慢逼炒出裏面的水分。4、梅菜乾炒至完全乾身後，下汁和糖調味，盛起。5、重新燒熱炒鍋，倒入適量花...
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![梅菜的做法 你學會了嗎]( "梅菜的做法 你學會了嗎")
- 1、主料：帶皮五花肉、梅菜調料：蒜茸、姜米、精鹽白糖生抽味精酒生油2、製法：先將梅菜漂洗乾淨後切成粒狀；把切成條狀的五花肉放入開水中煮至剛熟，撈起後用生抽上色，然後放入220C240C的油中炸至表皮起皺紗，撈起後用清水漂淨油污，加工成長方塊；起油鑊，將蒜茸、姜米爆香，放入五花肉塊，煸...
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![中餐廳梅菜扣肉的做法 中餐廳梅菜扣肉怎樣做法]( "中餐廳梅菜扣肉的做法 中餐廳梅菜扣肉怎樣做法")
- 1、食材：燒肉、梅乾菜、姜米、花生油、汁、酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽。2、梅菜乾用水浸泡半小時，洗乾淨藏在裏面的泥沙，瀝乾水切碎。3、燒熱炒鍋，幹鍋倒入梅菜乾粒，用中小火慢慢逼炒出裏面的水分。4、梅菜乾炒至完全乾身後，下汁和糖調味，盛起。5、重新燒熱炒鍋，倒入適量花生...
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![梅菜怎麼做 梅菜做法介紹]( "梅菜怎麼做 梅菜做法介紹")
- 1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4—5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4、將裝滿菜絲後的陶罐封嚴，放在蔭涼處存放。5、醃製半過月後，即可找開陶罐的封蓋，取出完成...
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![梅菜扣肉怎麼燒 梅菜扣肉的做法]( "梅菜扣肉怎麼燒 梅菜扣肉的做法")
- 1、食材：五花肉1塊，姜1塊，梅乾菜適量，香葱少許，冰糖適量，香葉少許，草果1個，八角1個，桂皮1塊，花椒少許，幹辣椒1大把，小茴香少許，生抽適量，鹽少許，食用油適量，豆豉適量，辣椒醬1勺，辣椒麪1勺。2、首先準備好所有的食材，梅乾菜用温水提前浸泡好，然後將買回來的五花肉先直接放入鍋裏，把皮燙一下，然後...
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![梅菜紅燒肉的家常做法 鹹香酥潤肥而不膩]( "梅菜紅燒肉的家常做法 鹹香酥潤肥而不膩")
- 1、食材：梅乾菜、五花肉、蒜片、薑片、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖。2、把梅乾菜提前浸泡，清洗乾淨。我是在超市買的小包裝梅乾菜，洗的時候有很多的小雜物，要多換幾次水，這樣才放心，梅乾菜的鹹味也沖淡了，撈出來瀝乾水分。五花肉清洗乾淨，切成肥瘦相間的厚片，放少許的鹽，料酒，生抽...
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![梅菜扣肉的做法家常 關於梅菜扣肉的做法家常介紹]( "梅菜扣肉的做法家常 關於梅菜扣肉的做法家常介紹")
- 1、梅菜乾泡一夜，五花肉清洗乾淨後放入葱、姜、桂皮、八角、白酒，大火燒開轉小火燉煮20分鐘撈出趁熱抹上老抽。2、鍋中倒油，將肉皮向下放入鍋中，將肉塊四面都煎制上色。3、將泡好的梅菜放入鍋中，倒入煮肉的肉汁，加入鹽、生抽、醬油、冰糖調味，小火燜煮15分鐘。4、煎好的肉切成片...
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![梅菜扣肉豬肉炸多久才熟 梅菜扣肉豬肉炸多長時間才熟]( "梅菜扣肉豬肉炸多久才熟 梅菜扣肉豬肉炸多長時間才熟")
- 1、梅菜扣肉豬肉炸3-5分鐘左右。2、其實肉不要炸的太久，因為太久的話肉質就會偏老，這樣做出來的梅菜扣肉就不能做到入口即化。所以可以將切成豆腐塊大小的肉放入鍋中，油要沒過肉，然後肉皮朝下炸，一般炸3-5分鐘，基本上肉皮就變色了，當肉皮變得焦黃，上面的肉也有點焦黃的時候，把肉翻...
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![梅菜扣肉要蒸多久 梅菜扣肉要蒸多長時間]( "梅菜扣肉要蒸多久 梅菜扣肉要蒸多長時間")
- 1、梅菜扣肉一般需要蒸30-40分鐘左右，而使用高壓鍋蒸梅菜扣肉待上汽之後蒸15-20分鐘即可。梅菜扣肉是漢族的傳統名菜，屬客家菜，因其色澤油潤、香氣濃郁、肉質軟爛、肥而不膩等特點，而深受大眾的喜愛。2、梅菜扣肉的製作食材有燒肉、梅乾菜、花生油、耗油、冰糖、醬油等。3、...
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![正宗梅菜扣肉的做法]( "正宗梅菜扣肉的做法")
- 正宗梅菜扣肉是一道經典的客家菜，它的特點是肉質鮮嫩多汁，而且梅菜的鹹香味能夠很好地與肉質融合在一起，給人開胃的口感。下面是製作正宗梅菜扣肉的詳細步驟。材料：-五花肉500克-梅菜150克-生薑適量-料酒適量-鹽適量-白糖適量-生抽適量-老抽適量-雞精適量-水適量步驟：1.將五花...
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秀美範
