- 1、藕片焯水幾分鐘熟。2-3分鐘。蓮藕一般都是切成薄片食用的,所以焯水的時候不用太久,2到3分鐘就可以了。而且蓮藕這種食物焯水以後吃起來味道更加鮮美可口。2、焯水之後立即撈出來過涼水,這樣藕片會比較清脆。藕片做法多樣,可以製作涼拌藕片、炸藕盒、炒藕片等。...
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- 1、主料:蓮藕(300克)、豬裏脊肉(150克)。2、輔料:香菇(幹)(40克)、紅辣椒(30克)。3、調料:大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、澱粉(玉米)(10克)、醬油(8克)、植物油(30克)。4、豬裏脊肉洗淨,切片。5、肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌,醃製片刻。6、蓮藕去皮,洗淨,切絲,放入清水碗中加少許醋浸泡。7...
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- 1、鮮藕400克,紅燈籠椒1棵,切碎,鹽3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。2、鮮藕切薄片,過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝乾。4、炒鍋置火上,放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調味即可出鍋裝盤,滴上香油,撒上葱花即可上桌。...
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- 1、食材用料:蓮藕適量相剋食物,老乾媽適量,蒜泥適量,陳醋適量,花生油適量,鹽適量,生抽適量。2、蓮藕切片,放入清水中浸泡一會,再撈出瀝乾水分備用。3、蒜米切碎備用。4、燒開油鍋,加入蒜蓉。5、倒入蓮藕炒拌均勻。6、加入老乾媽、鹽翻炒。7、加入適量陳醋、生抽。8、最後加入青蒜即...
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- 1、主料:蓮藕(300克),輔料:紅辣椒(30克),花椒(5克),生薑適量。調料:醋(2克),醬油(8克),植物油,鹽各適量。2、蓮藕去皮,洗淨,切成片,放入清水碗中加少許醋浸泡;3、葱洗淨切段;4、紅辣椒洗淨,切絲;5、將植物油加熱,煎花椒生薑出味道,爆香葱段,放入藕絲紅辣椒絲炒勻;6、加入醬油及適量水,改小火燜...
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- 1、食材:藕300克,青椒10克,水500毫升,生抽10毫升,辣椒油10毫升,豆豉10克。2、將藕切成片,青椒切片,葱蒜切碎。3、鍋中加水燒開,放入藕片焯燙,撈出過涼。鍋中加油燒熱,放入青椒,蒜炒香。再放入鹽,藕片翻炒,加生抽,辣椒油,水翻炒,最後放入葱花翻炒均勻,出鍋即可。...
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- 1、藕2節、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蒜適量、幹辣椒適量、水適量、小葱適量。2、藕泡清水中,去掉污泥後去皮洗淨切豎條備用。3、蒜切末、葱白和葱葉分別要段備用,辣椒切小段。4、燒開鍋清水,將藕條放入焯一分鐘後過涼水瀝乾水份備用。5、熱油爆香蒜末和葱白,下入藕條...
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- 可以做素炒蓮藕,具體做法如下:1、主料:蓮藕(300克)。輔料:紅辣椒(30克)、花椒(5克)、生薑。調料:醋(2克)、醬油(8克)、植物油、鹽。2、蓮藕去皮,洗淨,切成片,放入清水碗中加少許醋浸泡;3、葱洗淨切段;4、紅辣椒洗淨,切絲;5、將植物油加熱,煎花椒、生薑出味道,爆香葱段,放入藕絲、紅辣椒...
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- 1、製作食材:蓮藕、香葱、鹽、雞精、色拉油、姜。2、藕削皮,豎着從中間切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。3、香葱洗淨切0.5釐米的小段;姜切成片。4、藕片瀝乾水分。5、油鍋燒熱,放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。6、放入適量鹽、雞精,關火。7、香葱倒入,翻炒均勻盛盤即可。...
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- 1、蓮藕炒3-5分鐘就算熟了。2、炒蓮藕是一道菜品,製作原料有蓮藕、葱、紅辣椒等。比較爽口、清胃,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨...
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- 1、食材:藕適量,瘦肉一塊,幹辣椒幾個,蒜幾瓣,澱粉適量,鹽適量,油適量。2、將肉,藕切成丁備用,辣椒切成段,蒜切成丁備用。給肉丁裹上鹽和適量澱粉(澱粉不嫩太多)。3、熱鍋,鍋中加入油(可以多一點),油五六成熱(可以用手在過上方感受一下油鍋的温度,微熱即可)即可加入蒜和辣椒。4、當辣椒變成...
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- 1、蓮藕500克,生薑適量,油,鹽,白醋,水一小碗,胡椒粉適量。2、挑選蓮藕。市場上的蓮藕有的很白(用水洗過了),也有的帶泥(沒有洗過)。如果你是拌着吃就要選大節的,要是炒着吃就選蓮藕的頭節就好了。3、蓮藕去皮切成均勻的薄片(要儘量切薄一點),放入清水中,再加入適量的白醋,浸泡5分鐘左右。...
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- 1、原料:蓮藕、芸豆、紅椒、蒜、葱、醬油、蠔油、水澱粉、鹽各適量。2、備好材料。3、鍋裏燒開水,加入鹽油,依次放入芸豆,蓮藕焯水半分鐘,再倒入紅椒焯一下水撈起。4、過冷水瀝乾水分。5、鍋裏熱油爆香蒜頭葱白。6、倒入蓮藕,芸豆,紅椒大火翻炒均勻。7、加入鹽,醬油,蠔油,翻炒一分...
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- 1、香葱白和葉分別切成末,姜切小片,藕削皮後切薄片;藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘,以免變色;鍋中油熱後,放入葱白末和薑片,炒出香味;藕片倒入鍋中翻炒;邊炒邊加入清水,緩緩倒入炒至藕片有些透明感,無實心的時候撒入鹽炒勻;起鍋前撒入葱葉末拌勻即可。2、營養價值:清熱涼血:蓮藕生用性...
- 14195
- 1、準備好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切絲,藕刮皮切片,注意藕片比較粘稠,一定要衝洗乾淨再食用。2、調汁:準備一個大碗,加入白糖兩勺,適量的白醋,放入澱粉和鹽,並攪拌均勻,備用。3、準備好鍋,開大火,把鍋熱開。放入適量的油,放入薑絲、小米辣炒香,注意火候和時間,不要炒糊。...
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- 1、準備好食材:姜、小米辣、藕各適量。小米辣切成小粒,姜切絲,藕刮皮切片,注意藕片比較粘稠,一定要衝洗乾淨再食用。2、調汁:準備一個大碗,加入白糖兩勺,適量的白醋,放入澱粉和鹽,並攪拌均勻,備用。3、準備好鍋,開大火,把鍋熱開。放入適量的油,放入薑絲、小米辣炒香,注意火候和時間,不要...
- 19736
- 1、用料:藕帶一斤、蒜半頭、小米椒適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量。2、首先把藕帶洗淨後和蒜小米椒切好。3、起鍋熱油,步驟1的材料入鍋大火快炒,鹽生抽放入,炒個半分鐘左右就可以關火裝盤了。...
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- 1、食材:藕尖適量、肉末適量、小紅椒適量、蒜沫適量、泡椒適量、白醋適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量。2、首先將藕尖洗淨,斜刀切成小段備用,再切些蒜沫、小紅椒、泡椒備用即可。3、然後起油鍋,將蒜沫、小紅椒和泡椒放進去爆香,然後將肉末倒進去,加適量黃酒或者料酒,翻炒一下,...
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- 1、我們在炒藕片時,最重要的兩點就是要讓藕片甜脆,不發黑,所以我們在處理藕片的時候就要加入一些白醋讓它浸泡一段時間,同時還要注意炒藕片之前一定要將藕片焯水,這樣做出來的吃起來才會脆脆的,口感香甜。2、原材料:藕、白醋、五花肉、韭菜、葱、生薑、大蒜、十三香、醬油、耗油...
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- 1、炒藕粉,以藕粉為主料製作的美味佳餚。炒藕粉的做法:藕粉中加入香葱,加入適量的清水慢慢將粉和勻。鍋中放入比平時炒菜多一些菜籽油將調好的藕粉全部倒入,用中火快速翻炒,轉小火邊炒邊翻面,等它快凝固時就不停的翻面按壓。等到全部熟透沒有白點的時候即可關火盛出,放在刀板上...
- 13313
- 1、材料:鮮藕250克,胡蘿蔔50克,香水芹菜30克,鹽約1/3小匙。2、鮮藕用刷子刷淨泥沙,切成絲,胡蘿蔔切絲,芹菜切段。3、鍋內熱1又1/2大匙油,放入藕絲翻炒約1分鐘。4、加入胡蘿蔔絲、芹菜段,放入鹽1/3小匙。5、再迅速翻炒均勻即可出鍋。...
- 29660
- 1、準備好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切絲。2、藕刮皮切片,注意藕片比較粘稠,一定要衝洗乾淨再食用。3、調汁:準備一個大碗,加入白糖兩勺,適量的白醋,放入澱粉和鹽,並攪拌均勻,備用。4、準備好鍋,開大火,把鍋熱開,放入適量的油,放入薑絲、小米辣炒香,注意火候和時間,不要炒糊...
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- 1、準備好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切絲。2、藕刮皮切片,注意藕片比較粘稠,一定要衝洗乾淨再食用。3、調汁:準備一個大碗,加入白糖兩勺,適量的白醋,放入澱粉和鹽,並攪拌均勻,備用。4、準備好鍋,開大火,把鍋熱開,放入適量的油,放入薑絲、小米辣炒香,注意火候和時間,不要炒糊...
- 27592
- 1、材料:蓮藕300克,鹽3克,味精1克,植物油25克。2、將嫩藕洗淨切成薄片。3、鍋內入油燒熱,放入藕片顛翻幾下。4、放入適量食鹽、味精立即出鍋。5、清炒藕片是一道家常菜,主要原料簡單易得,做法簡單易學,是家常菜的上乘之選。做成後顏色清亮且口味適中,有利於咳喘病症的緩解。...
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- 1、清炒藕片其實可以不需要放蒜,但是可以根據喜好來放薑片。2、清炒藕片如下:準備蓮藕300克、鹽3克、味精1克、植物油25克;將嫩藕洗淨切成薄片;鍋內入油燒熱,放入藕片顛翻幾下;放入適量食鹽、味精即可出鍋。...
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