煮牛奶雞蛋湯圓的正確方法 煮牛奶雞蛋湯圓的做法
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1、先把冰凍的湯圓拿出來解凍10分鐘。
2、把牛奶倒出來,煮熱(或煮沸),盛出。
3、冷水煮沸後,把湯圓和雞蛋放下去,邊煮邊攪拌,免得粘鍋。
4、待湯圓飽滿,飄浮起來之後,便是熟了,把湯圓雞蛋撈出,放到剛剛煮好的牛奶中即可。
5、這次用牛奶來搭配雞蛋湯圓,口感真的很絲滑,清爽軟糯,咬下去之後,熱乎乎的餡料佈滿口腔,嚼起來又覺得表皮的糯米很勁道,口感不僅清爽還會爆漿。
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