適合小孩吃的蝦怎麼做 小孩愛吃的蝦做法

1、準備適量大蝦，去掉蝦頭，剝掉蝦殼去掉蝦線，沖洗後控水，再加料酒、生薑絲、鹽、胡椒粉抓拌，醃製十分鐘。

2、碗裏放一勺麪粉、兩勺澱粉，攪拌幾下後分次加涼水，混合成細膩的麪糊，再加一勺食用油攪拌待用。

3、鍋內倒一些食用油，燒到五成熱的時候調小火，蝦取出放進麪糊內混合，再將蝦仁放進鍋內炸成金黃色，撈出待用。

4、調一碗糖醋汁，兩勺白糖、兩勺白醋、三勺番茄醬、少許生抽、少許水攪拌均勻。

5、鍋內留底油倒入糖醋汁，熬煮到粘稠，記得要翻炒，避免糊底，炒好後倒入蝦仁混合，多次翻炒收汁，糖醋蝦球就做好了。