蒜薹炒肉末做法 最家常的做法
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1、肉末加入料酒、生抽、澱粉、鹽,拌勻醃製10分鐘。
2、蒜薹切小粒備用。
3、油温6成熱下肉末,炒至變色淋半勺老抽,炒勻後盛出備用。
4、加少許油爆香葱、蒜、小米椒。
5、倒入蒜薹,炒至斷生。
6、加入1勺鹽、肉末回鍋炒勻。
7、加入1勺糖、1勺雞精,炒勻即可。
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1、肉末加入料酒、生抽、澱粉、鹽,拌勻醃製10分鐘。
2、蒜薹切小粒備用。
3、油温6成熱下肉末,炒至變色淋半勺老抽,炒勻後盛出備用。
4、加少許油爆香葱、蒜、小米椒。
5、倒入蒜薹,炒至斷生。
6、加入1勺鹽、肉末回鍋炒勻。
7、加入1勺糖、1勺雞精,炒勻即可。