海蠣煎做法圖解 可按照這些步驟操作
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1、海蠣洗淨瀝乾,蒜葉切絲,加適量地瓜粉和適量鹽。加入海蠣將地瓜粉抓勻,雞蛋攪拌均勻,油七成熱倒入海蠣攤平。
2、小火煎至變色,翻面繼續煎至變色,輕輕按壓海蠣,均勻裹上蛋液,煎到兩面焦黃,淋上甜辣醬即可。
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海蠣
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1、海蠣洗淨瀝乾,蒜葉切絲,加適量地瓜粉和適量鹽。加入海蠣將地瓜粉抓勻,雞蛋攪拌均勻,油七成熱倒入海蠣攤平。
2、小火煎至變色,翻面繼續煎至變色,輕輕按壓海蠣,均勻裹上蛋液,煎到兩面焦黃,淋上甜辣醬即可。