新鮮烏雞常温保存方法 新鮮烏雞常温保存方法有哪些
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1、先為了更好的保存雞,需要在清理內臟,拔除羽毛放掉雞血,用乾淨的清水反覆清洗,如果不去除清洗乾淨很容易導致腐爛變質。
2、可以將整隻雞放置保存在冰箱的冷凍區,可以放置3個月保持不壞。
3、可以將雞處理好後,使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空保存,然後放置在陰涼避光的地方,可以短期保存。
4、還可以用鹽塗抹雞肉,殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風乾處理,這樣的雞肉可以長久保存,同時吃起來別有風味。
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