木槿花炒蛋是哪裏的名菜 木槿花炒蛋的介紹

1、木槿花炒蛋是井岡山的家常美食。

2、原料：木槿花若干朵，雞蛋3個，大蒜、葱、辣椒適量。

3、去除木槿花根部的花蒂和中間的花蕊，在清水裏加入食鹽，將木槿花浸泡在水裏約10分鐘。

4、雞蛋充分打成蛋液，大蒜切片，葱切段，辣椒切圈。

5、將木槿花焯燙一下，擠出水分。

6、起油鍋，倒入蛋液，快速撥散至凝固即可盛出。

7、再起油鍋，大蒜、葱段、辣椒一同翻炒，炒熟之後，加入木槿花、雞蛋繼續翻炒，最後放鹽調味即可。