紅棗的正確吃法及注意事項 紅棗應該怎麼吃

1、紅棗泡水。肝功能差的人喝大棗水，能增加人體血清蛋白，達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。注意最好將其掰開再衝泡。

2、紅棗泡茶。紅棗可以泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，能補血補氣，但是紅棗也不是多多益善，過量食用會引起胃酸過多和腹脹，所以在選擇紅棗是要注意用量了，切記不可以貪多哦~

3、紅棗煮蛋。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

4、紅棗熬粥。用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。可緩解焦躁不安等症狀。

5、紅棗泡酒。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

6、乾紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。