新鮮石斛花怎麼保存 鐵皮石斛花怎麼保存

1、冰箱保鮮層冷藏：石斛花在進冰箱保險層前不要碰水。可以連花籃一起放入冰箱，避免其他物品不小心壓到。石斛花最多能保鮮半個月左右，還是要儘快食用。

2、冷凍：石斛花在進冰箱冷凍前不要碰水。把石斛花分開小包裝放在冷凍櫃，注意是冷凍櫃，雖然花很嬌嫩，但是絕不會被凍壞呢，還能更好的保鮮。這種方法石斛花能保存三個月左右，解凍後要儘快食用，冷藏過程中，鮮花內的有機分子結構會被破壞，對口感有一定的影響。