翅根為什麼叫小雞腿 翅根為啥叫小雞腿
- 飲食文化
- 關注:9.89K次
1、因為翅根的形狀和雞腿類似,但是又小於雞腿,所以叫做“小雞腿”。
2、雞翅根其實就是雞翅膀的根部,時連接雞體到雞翅的第一關節處,雞翅根的肉質緊實,而且汁水豐富,口感彈牙。
3、雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。而且雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/y5kp7l.html