火焰醉鵝是哪裏的菜 火焰醉鵝的出處
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1、火焰醉鵝是廣東順德的菜系,火焰醉鵝從火焰魚延生而來,做法看似簡單,但對廚藝要求頗高。
2、同時,由於其做菜過程都在食客眼皮底下完成,火焰燃燒的狀態,更像是一種表演。食客在食鵝之前,等待20多分鐘,廚師就在桌旁邊,時刻關注鍋中的變化,加火、翻炒、各種調料的加入,不緊不慢,彷彿魔術師一般。
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1、火焰醉鵝是廣東順德的菜系,火焰醉鵝從火焰魚延生而來,做法看似簡單,但對廚藝要求頗高。
2、同時,由於其做菜過程都在食客眼皮底下完成,火焰燃燒的狀態,更像是一種表演。食客在食鵝之前,等待20多分鐘,廚師就在桌旁邊,時刻關注鍋中的變化,加火、翻炒、各種調料的加入,不緊不慢,彷彿魔術師一般。