胡麻和什麼不能一起吃

胡麻一般來説可以和很多食物一起搭配食用，但有一些食物不宜與胡麻一起食用，例如：

1. 與胡麻同樣屬於高脂肪食物的堅果類食品，如杏仁、核桃等。由於胡麻本身已經富含脂肪，與堅果類食品一起食用會過度攝入脂肪，容易導致消化不良或肥胖。

2. 葉菜類食品，如菠菜、韭菜等。這些蔬菜中含有大量的草酸，而胡麻中的草酸會與蔬菜中的草酸結合，形成草酸鈣結晶，影響人體對鈣的吸收。

3. 富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓等。維生素C會破壞胡麻中的維生素E，降低其抗氧化能力。因此，最好將胡麻加入與維生素C含量較低的食物中。

總的來説，胡麻的食用與其他食物並無明確的禁忌，但應注意合理搭配，不要過多攝入脂肪或影響其他營養素的吸收。