木炭烤肉要醃製多久才能吃

木炭烤肉的醃製時間會根據個人喜好和食材的種類而有所不同。一般來説，醃製的時間可以從30分鐘到幾小時不等。較薄的肉片，如肉排或豬肉片，可能只需要醃製30分鐘至1小時，而較大塊的肉，如牛排或豬肉塊，可能需要2-4小時或更長的時間來醃製。

醃製時間過長可能會使肉變得過鹹或皮肉變得過軟，因此建議根據個人口味和食材的大小選擇適當的醃製時間。記得在醃製之前，將肉拍打散結。