炸鍋烤花生時間和温度多少

炸鍋烤花生的時間和温度可以根據個人喜好和烹飪器具的特性而有所不同。一般來説，可以按照以下步驟進行炸鍋烤花生：

1. 先用清水將花生洗淨，並泡水30分鐘以上，使其變軟。
2. 將泡軟的花生瀝乾水分，放入炸鍋中。
3. 炸鍋的温度可以調至中火或中高火，待鍋內的花生開始出現小氣泡時，表示油温適中。
4. 保持中火或中高火的温度，繼續炸烤花生。時間一般需要10-15分鐘，具體時間可以根據個人口感和烹飪器具的特性進行調整。
5. 炸烤過程中要時時觀察花生的顏色，炸至金黃色即可。
6. 炸烤完成後，將花生撈出，放在紙巾上吸去多餘的油脂。

需要注意的是，炸烤花生的時間和温度可能因個人喜好和烹飪器具不同而有所變化，建議根據實際情況進行調整。另外，炸烤花生時需要保持一定的火候和温度控制，避免過度炸烤或炸烤不均勻。