薏米不能和什麼一起燉排骨

薏米和酸性食材不宜同燉，如醋、檸檬、番茄等。這是因為薏米含有大量的澱粉和纖維素，與酸性食物一起煮燉會影響薏米的煮熟速度，使其煮得不爛不糯。同時，薏米也不宜與花生同燉，因為花生會影響薏米的消化吸收。