雲南炒茶口感怎麼樣 雲南有哪些茶

1、雲南炒茶包含很多種茶，雲南茶葉有滇紅、普洱茶、綠茶和保健茶等諸多品類，滇紅產於雲南的西雙版納、景洪、普文等地，屬於工夫紅茶。普洱茶分為沱茶、餅茶、方茶等不同形態，綠茶有寶洪綠茶、翠華茶、墨江雲針，保健茶有三七茶、絞股藍茶和雪茶。

2、 滇紅屬於工夫紅茶，出產於雲南的西雙版納、景洪、普文等地，是大葉種茶，條索肥碩壯實，色澤烏潤，金毫顯露，湯色豔亮，香高味濃，是上好的紅茶品種，可以細分為金針、金芽、金螺和碎茶等多個品種。

3、普洱茶是雲南茶葉的代表，分為沱茶、餅茶、方茶等不同形態，選用大葉青茶為原料，經殺青、揉捻、曬乾、蒸制和壓模等工藝製作而成，品質別具一格，具有色澤烏潤、香氣馥郁、滋味醇厚等品質特點。

4、雲南也生產綠茶，雖然不及普洱茶、滇紅茶的知名度大，但云南綠茶也有較多品類，其中不乏品質優良者，比如寶洪綠茶、翠華茶、墨江雲針等等。另外，雲南還有一些保健茶類，如三七茶、絞股藍茶和雪茶。