淹鴨蛋怎麼淹好吃 淹鴨蛋如何淹好吃

1、500克鴨蛋中倒入600克白酒，浸泡30分鐘。

2、準備100克食用鹽，將鴨蛋均勻裹上食用鹽。

3、用紙巾包裹住鴨蛋。

4、再用白酒浸濕。

5、再裹上食用鹽。

6、用保鮮膜包裹。

7、包裹好的鴨蛋放入容器中。

8、放置陰涼處。

9、淹制20天即可。