冰箱冬天怎麼保存新鮮食物 冰箱冬天如何保存食物

1、食物別亂堆。冰箱內食物雜亂堆放會引起細菌交叉污染，可能發生食物中毒。嗜低温細菌可以在0-5℃、甚至更低的温度環境下存活。

2、不同食物有各自貯存的適宜温度。在-2℃—-5℃條件下冷藏，肉類最多可保存一個星期；綠色蔬菜應在低温(不低於0℃)環境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡蘿蔔等的適宜存放温度為0℃左右。